酒店员工规章制度是什么？

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

酒店工作流程和规章制度_酒店工作制度管理制度

酒店工作流程和规章制度_酒店工作制度管理制度

酒店工作流程和规章制度_酒店工作制度管理制度

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的关系。

12、员工不得利用工作之便，谋求私利。

酒店管理的流程有哪些

相信很多的人都知道酒店是很难管理的，所以大部分的人都会想要寻找一个好的管理酒店的方法。下面为您精心了酒店管理流程，希望对您有所帮助。

酒店管理流程 服务准备

可能你还记得很多酒店上班之前都要经过一面镜子，这面镜子的目的就是要员工自己检查自己的仪表符合公司的要求吗。服务准备不仅仅是要有一个职业化的外表，其实这一点是比较容易做到的，比如上面提到的一面镜子，还包括你的工作环境是否准备好。除此之外，以下两点的准备工作更需要不断加强。

1、服务知识和产品知识的准备。你必须要对你所提供的产品和服务有个全面地了解，才能够为顾客提供的服务。如果顾客一问你三不知，可能你的仪表再专业，笑容在灿烂，顾客可能也不会满意。

2、服务心理的准备，在上班之前问一问自己是否准备好的积极的服务心态，以饱满的热情为顾客提供的服务。如果你还不能以快乐、阳光的心情准备开工，你就还没有准备好。

接待顾客

1、欢迎的态度，态度是非常重要的，因为它决定着客户对整个服务的感知。如何体现你欢迎顾客、热情的态度?微笑是基本的。可是我经常发现，就是这个基本的态度，也有很多都很难做到。

2、友好问候。友好的问候意义非常深刻，但却又被很多所忽视。这是一件很小的事情，也非常容易做到。问候的声音要清楚、响亮和热情，要真正传达出你很高兴他的光临，很感谢他的惠顾。的企业创造的一种“青蛙式”的问候方式。所有的人齐声“欢迎光临”。

3、即时问候。“不与顾客打招呼，会给顾客造成一种心理上的压力”。很多时候我们的顾客要等上几分钟才能被接待。研究表明，顾客感觉等待的时间要比实际等待的时间长，一个顾客等了30-40秒，可能他感觉等了3-4分钟。当你被忽视的时候，你就觉得时间过得很慢。即时的问候会减少顾客的压力。为什么会有压力呢?他们是在一个不熟悉的环境中，感到似乎有点不适应。你每天都在那里工作，而他们仅仅是偶尔造访。即时问候可以已开始就让顾客心理压力放松下来，是服务顺利开展。在顾客走进你的商店或工作场所的10秒钟内，口头问候顾客。

4、眼神交流。如果你无法大声说“你好”时，可以用眼神、手势等等招呼顾客，表示你已经注意到了顾客的存在，准备马上就为他服务。看一下你的顾客，就能告诉他你愿意为他服务的信息。用眼神交流让你和顾客之间产生一种默契，传递着你进一步交流的兴趣。

了解顾客的需求

1、预期顾客的需求。不同的人的需求是不一样的，做服务一定要有这样的准备，世界之大，形形的人都有。在服务中一定要特别重视顾客的情感需求。通常顾客都有被赞赏、被同情、被尊重的情感需求，服务需要设身处地去理解和满足这些情感需求。

2、观察顾客的需求。通过仔细的观察我们可以看出顾客的需求。比如一个顾客在一个产品面前，停留注视一段时间，就表明他有这个对这个产品的需求，需要适时上前服务。

3、询问和聆听顾客的需求。很多时候顾客会主动告诉我们他的需求，这需要我们专注地聆听顾客的谈话，理解顾客真正的需求。有的时候顾客并不一定能够表达清楚自己的需求。比如很多女孩子上美容院作整容手术，是为了漂亮的一点，但是大多人整容真正的需求是希望能够得到别人的爱慕和尊重。所以有的时候整容医生做的是心理的辅导工作。询问和聆听的技巧需要不断地练习，也是服务中重要的技巧。

完成交易或满足顾客需求

在你知道顾客需求之后，你就要尽快高效地完成交易或满足顾客的需求，并力求在处理交易的过程中不出半点错。在完成交易之后，永远记得询问顾客：“请问我还能为你做点什么吗?”以表示你愿意帮助他们。

与顾客建立关系

1、感谢顾客。真诚感谢顾客的业务，是与顾客建立关系有效的措施，比如用顾客的名字：“王先生，非常感谢光顾，请走好。”

2、收集整理顾客的资料。在恰当的时候与顾客联系，比如邮寄感谢卡，新年卡等等都是与顾客建立关系的方法。

酒店人员工作管理制度 1、准时上下班。

2、上班时必须穿着规定制服，制服不可携出作私人服装。

3、下班后立即离去，勿在酒店内逗留。

4、不可在店内喝酒，亦不可在工作场所内吸烟。

5、员工禁止用客用电梯。

6、在工作时间内不可接会私人访客或电话以及拨打外线电话。

7、不能在餐饮营业场所用餐或观看节目及参加舞会。

8、除经批准或上级规定，不得在店内住宿过夜。

9、除因公务，不可在非本身工作场所徘徊逗留。

10、公物财产不可擅自赠予，更不可私自外携。

11、男女同事间不应有公事以外的交往约会。

12、不要接受客人赠予，更不应有私相约会。

13、同事间应互相敬重，不要背后批评、造谣生事。

14、公款私款要分明，不可混淆不清。

酒店管理的知识 1、营销管理：

1、有序组织客户开发为维护工作，促进客群结构的稳定和可持续;

2、根据自身的营销问题，组织专项营销拓展、促销工作;

3、通过有效目标管理，组织与发动全体员工努力完成目标任务;

2、营运管理：

1、组织员工培训工作，不断提升员工服务意识与能力;

2、检查与评估公司制度与标准的执行情况，确保连锁标准的统一;

3、安排对酒店内部的质量检查，并针对发现的问题采取改善措施;

4、解决宾客投诉，调查与了解顾客意见与建议，提高顾客满意度;

5、组织酒店安全防范管理，发现并解决安全隐患;

6、组织酒店设备设施的检查与维护，开展年度专项维修改造工作;

3、人力资源与行政管理：

1、抽查员工的考勤与工作纪律;

2、组织召开酒店晨会、管理周会及月度员工大会;

3、定期安排员工沟通，了解员工思想动态，为员工解疑答惑，员工树立正确的心态与观念;

4、对下属的工作进行管理，确保管理工作有序开展;

4、财务管理：

1、审批店内物资采购;

酒店员工管理制度规章制度是什么？

酒店员工管理制度规章制度是：

1、服从上级

员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。

2、仪表仪容

1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。

2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

4）皮鞋须保持清洁光亮。

5）须按规定着装，并保持其整洁。

3、考勤

1）除部门级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

2）员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

3）严禁代人、托人签到、签离。

4、工作制服

1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

5、拾遗

员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。

6、会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门批准可在酒店指定地点会见。

7、电话和移动电话

1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门的同意后，方可使用。

2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动

8、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况。如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

9、部门规章制度

除酒店规章制度外，部门可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。

10薪金保密

1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

2）各级及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

11、工作餐

酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。

12、员工宿舍

员工宿舍为酒店提供给外地员工的，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。

13、站岗

1）站岗时间一到须到指定的地方站岗。

2）不得串岗，聊天。

酒店员工管理制度规章制度是怎么样的？

酒店员工的规章制度：

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

3、仪容仪表整洁干净，女员工不留披肩，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

注意事项：

一、物品交接。

1、商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每天卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等。

4、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、卫生交接。

1、岗位卫生交接，符合卫生标准。

2、公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。

3、岗位物品卫生的交接。

三、公司新规章制度的交接。

1、新制度的交接。

2、确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、特殊事情的交接。

1、有无客人交办的事情。

2、是否有叫醒服务等。

3、凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人员完成。

4、客人遗留物品的登记造册。

5、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、当班期间未完成事务的交接记录。

酒店前台管理制度规章制度是怎么样的？

酒店前台管理制度规章制度是：

1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元(扣0.1分)；

2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次(5分钟之内)罚款5元(扣0.1分)，超过5分钟罚款10元；

3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元(扣0.1分)；

4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元(扣0.1分)；

5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元(扣0.1分)；

6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元(扣0.1分)，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元(取消参加“服务之星”评先资格)；

7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分)；

8、前台严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次支取单，罚款10元(扣0.2分)；

9、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元(扣0.5分)；

10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。