家庭自制蛋糕的做法？

把电饭锅预热一分钟三根筷子准备打蛋清，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

家庭自制蛋糕电饭煲_家庭自制蛋糕电饭煲的材料

家庭自制蛋糕电饭煲_家庭自制蛋糕电饭煲的材料

家庭自制蛋糕电饭煲_家庭自制蛋糕电饭煲的材料

13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。

1、面粉筛三、四次

鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（2~3多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

电饭煲蛋糕要蒸几分钟

5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。

1 电饭煲蛋糕多少分钟

一般建议20-30分钟。

电饭煲蛋糕是一种用电饭煲小盆制作的美食，其作简单，适合制作，主要材料有面粉、鸡蛋、白砂糖等，一般情况下，用电饭煲做蛋糕煮20-30分钟即可，若时间过长的话，蛋糕流失的营养和水分过多，其外观干瘪、口感较硬，若时间过短的话，蛋糕并没有完全熟，不宜食用，以免对自身健康不利，具体时间随着蛋糕状态来调整。

建议用煮饭模式。

一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时我们可以选择煮饭模式怎么做电饭锅蛋糕？，具体的做法如下：

1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲815分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

3 电饭煲蛋糕不放牛奶行吗

可以，但是一般建议放牛奶。

做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶，其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口感和软糯程度上会有所下降。

4 电饭煲蛋糕的注意事项

1、制作电饭煲蛋糕的时候，避免将电饭煲的插头接在台灯的分点插座上，这是因为台灯的电线较细，载流量小，而电饭煲的电流过大，一起使用可能会出现触电等危险情况。

2、在制作蛋糕混合液的过程中，要避免蛋黄和蛋清沾染水分，以免降低膨胀度，采用无油无水的容器分装。

3、电饭煲的内胆注意擦拭外部水分再放入，以免水分流入锅体内下部，出现电源短路、烧坏等情况，影响自身安全。

电饭锅做蛋糕怎么做家庭做法

5.再放一勺糖

1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：

自制电饭锅可以做面包了，再也不用出去买了蛋糕

2、蛋清蛋黄分离。

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示：

4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示：

7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示：

8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：

9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：

10、出锅了。具体方法如下图所示：

自己在家用电饭锅做蛋糕，该怎么做

6、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：

教大家用电饭煲做蛋糕

1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺

2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。

3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀

4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色粘稠糊状（这步至关重要）

5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀

6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲

8、蛋糕上4.用手将发酵用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。好的面团轻轻下压，面很快弹起，就证明面已发酵好。面四周挤上奶油（没有奶油可以用安慕希酸奶）

9、中间放上猕猴桃片，火龙果块、苹果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。

放油加热，打上鸡蛋，撒点盐就可以了

电饭煲做蛋糕

用电饭锅怎么做蛋糕

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

电饭锅做蛋倒入一半奶油状的蛋清糕详细配方及手法分享

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来，就可以了。

蛋糕的做法家庭做法用电饭煲

5为了突出甜，放一点点盐

电饭煲蛋糕不但能让每个家庭都能轻松做出蛋糕，最重要的是这种蛋糕特别香嫩可口，用电饭煲做蛋糕的方法如下：

步骤一：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在如果用黄油但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。，可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。不同的盆里面。

步骤二：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。

步骤三：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。

步骤四：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。

步骤五：等蛋黄糊和打发的蛋白混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！

蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。

电饭锅蛋糕的做法

搅拌好

主料：低筋面粉100克（如果没有，可加入一些玉米淀粉）鸡蛋4个

辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

工具：打蛋器（是电动的，再不济三根筷子也行），两个干净的盆子（一滴水都不能沾），筛子（没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅（电压力锅也行）

做法

1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~

2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，加两匙油、少许盐。

3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。

4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋（这样比较容易打发），然后加糖（其实在什么时候加糖都不会有任何影响）

6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤（3）里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。

7、在电饭锅（电压力锅）中刷上一层油，预热5分钟。

8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键（如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异）

9、，松软可口的蛋糕就做出来了

低筋面粉70g

白砂糖60g

牛奶130ml

鸡蛋4个

盐少许

油2勺

做法

1、将蛋黄、蛋白分离，分别放进无油无水的容器中。

2、蛋白依次加入40g白砂糖和盐，打发至干性发泡。

3、蛋黄加入剩下的白砂糖、牛奶、油和低筋面粉搅拌均匀。

4、将蛋白分三次加入蛋黄糊，上下翻动搅拌均匀（切勿划圈，以免消泡），也可以划十字地搅拌。

5、电饭锅胆涂上一层薄薄的油，再倒入蛋糕糊，大力震几下（震出气泡）

6、按下煮饭键，当跳到保温时，让它保温30分钟即可。

电饭锅蛋糕的做法

原料:

1、二两面粉，用低筋粉，我用的普通面粉。

（用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀，

成品中出现小的块状物）

2、泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。我买了，但没用，因为它还有一

个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，

我个人不太用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬

松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好。

3、黄油

超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，

因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我

只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖。

4、白糖

正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。

5、鸡蛋3个

蛋白蛋黄分二个碗放。

6、牛奶

可用可不用，如果放泡打制作步骤粉可用，如果不放建议不用。

做法：

1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，

我家连蛋抽也没有，是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打，的结果

是蛋白打的象奶油一样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人

说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。

盐和糖都有助于打发蛋白，这一环节相当重要，直接关系到蛋糕

2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少，

加入面粉后很干，一定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。

如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。

3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅

建议少用一点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。

然后提前约十分钟把电饭煲预热．

4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲

中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。

5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸

的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，

这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。

如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．

建议大家先少量试做．

【原料】

鸡蛋四个、面粉克左右、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉（淀粉）两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干

7蛋清用电动打蛋器一档打至粗泡，加入三分之一白糖。步骤:

先在一个容器里将鸡蛋的蛋白打散打到蓬松，边搅拌边加入白砂糖（根据个人喜好多放或者少放）拌匀、再逐渐加入蛋黄、少量色拉油。

将面粉、生粉、苏打粉、及一点盐拌匀，分3次加到打好的鸡蛋里，并加些葡萄干，直至把这些搅拌成很稀的蛋糕糊（注意，面粉不要加多了，不要太稠了）

。在电饭锅里刷上一层色拉油，这样做出蛋糕后不沾锅，容易倒出来。

将搅拌好的蛋糕糊倒入锅内，盖好盖子，将电饭锅控制灯调在煮饭档，开始烹制。

当电饭锅的控制灯跳到保温档的时候，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出锅了。

用一个大盘子倒扣在电饭锅上，然后翻扣电饭锅，把做好的蛋糕倒在盘子上就可以吃了。

教你如何用电饭锅做蛋糕

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

这个全过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

其实以我做的，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

2.三根筷子准备打蛋清

3.打两下就起泡了

4.为了突出甜，放一点点盐

6.然后继续打继续打继续打

7。五分钟后有点稠时再放一勺糖，继续打

8.15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

9.蛋黄里放两勺糖

10.再放3勺冒尖的面粉

和6勺牛奶

11.搅拌好

12.然后倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

就这个样子啦

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

15.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

16.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

17.准备开拉。

睇住拉。

打开锅盖

18.锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

我的空间里有详细的图解，你可以去看一看！因为这无法上传所有，所以只把成品上传上来了！看着做间单很多的，你要喜欢就自己去转载啦！这无法全图贴出！

在电饭锅里刷上一层油，再将和好的面糊倒入电饭锅，插上电源，按下煮食档开关，等自然跳开后拔掉电源，等上2-3分钟就可以出锅了。

电饭锅做蛋糕的话时间要比烤箱长应为温度没有烤箱高

电饭锅做蛋糕详细配方及手法分享

在家做蛋糕 蛋糕简单做法电饭锅

教你如何用电饭煲做蛋糕

你好，把蛋清打发，然后鸡蛋黄跟那个面粉搅拌均匀，稍微放点牛奶，放点柠檬汁，然后把蛋清打发搅拌均匀，放在电饭锅里面，按蛋糕就可以了

这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

在家做蛋糕，蛋糕简单做法，电饭锅这个你就用酵母把面粉自然发用白糖，能够发得更好，然后放入电饭煲中，按蛋糕键就可再介绍几种蛋糕的作法：以做出简单美味的蛋糕了

在家做蛋糕，首先把面和好了，放一些酵母，然后把面放到案板上，醒十分钟左右，然后刷上一层油，然后放到电饭煲里就可以了

在家做蛋糕很简单的呀，打发蛋白，然后加入面粉，蛋糊液倒入电饭锅里就可以。

电热锅能做蛋糕吗 美味轻松制作

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

电热锅不能做蛋糕，电饭煲可以做，教你做法

7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。

这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

2其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

蛋清分离

3三根筷子准备打蛋清

4打两下就这样了

6一勺糖

7继续打继续打继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

9蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

就这个样子啦

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

准备开拉。

看好啦。

打开锅盖6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深