化学式：

碳酸氢钠受热分解的化学反应

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂

反应过程：

当碳酸氢钠（NaHCO₃）受热时，它会分解成碳酸钠（Na₂CO₃）、水（H₂O）和二氧化碳（CO₂）。该反应是一个热分解反应，需要热量才能进行。

反应的步骤如下：

1. 碳酸氢钠分子吸收热量，使其分子振动加剧。 2. 随着振动的加剧，碳酸氢钠分子中的化学键开始断裂。 3. 碳酸钠分子（Na₂CO₃）从碳酸氢钠分子中释放出来。 4. 水（H₂O）分子和二氧化碳（CO₂）分子也从碳酸氢钠分子中释放出来。 5. 反应生成物碳酸钠、水和二氧化碳释放到环境中。

反应条件：

碳酸氢钠受热分解的反应条件如下：

温度：反应需要在较高温度（通常在 80°C 以上）下进行。 压力：反应可以在常压或一定压力范围内进行。 催化剂：该反应通常不需要催化剂。

应用：

碳酸氢钠受热分解反应在许多工业和日常生活应用中都有应用，例如：

食品行业：作为发酵剂，使烘焙食品膨胀。 制药行业：作为抗酸剂，中和胃酸。 清洁行业：作为清洁剂，去除污渍和异味。 灭火行业：作为干粉灭火剂，扑灭火灾。

安全注意事项：

在处理碳酸氢钠和进行受热分解反应时，应注意以下安全注意事项：