晚餐作为一日三餐中重要的一餐，不仅能补充能量，还能为身体提供所需的营养。对于忙碌的上班族和家庭主妇而言，晚餐简单易做又养胃营养是首选。以下推荐几道美味可口的晚餐食谱：

晚餐简单易做，养胃又营养

1. 清蒸鱼

清蒸鱼的做法简单，鱼肉鲜美嫩滑，同时含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。将鱼清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，再淋上少许酱油和香葱即可。

2. 什锦蔬菜炒饭

什锦蔬菜炒饭既方便又营养，可根据自己的喜好添加各种蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等。将蔬菜切丁，与米饭一同翻炒，加入酱油、蚝油等调味料即可。

3. 菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤不仅简单易做，而且富含维生素和矿物质。将菠菜洗净切段，与鸡蛋一同放入锅中煮熟，加入少许盐和香油调味即可。

4. 蒸南瓜

蒸南瓜的做法简单，南瓜香甜软糯，含有丰富的膳食纤维和维生素A。将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 烤鸡腿

烤鸡腿不仅美味可口，还能补充蛋白质和脂肪。将鸡腿洗净，放入烤箱中烤熟，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

以上几道食谱既简单易做，又营养丰富，能满足不同人群的饮食需求。在准备晚餐时，建议遵循以下原则：

食材多样化：选择不同种类的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等，保证营养均衡。 烹饪方式健康：优先选择蒸、煮、烤等健康烹饪方式，减少油脂摄入。 调味适量：少用盐、糖、油等调味料，减轻肠胃负担。