现在烹饪专业实习生工资一般多少

你好，

高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。

烹饪专业学校实习 烹饪专业实训基地

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建议：

我是某职高烹饪专业的学生马上要实习了我们老师叫我去市级机关请问我该不该

自己辛苦点去好点的酒楼做学徒，还有工资拿，想要快点出师自己开店的话，就去小点的菜馆实践的机会1、去厨师学校先学习比较多，学得快，前提要你自己能吃苦

我觉得你可以去，为什么呢？先不说该单位好不好，而要先去发挥一下你所学的受益是否能被认可。祝你顺利朋友！

我是四川烹专的一名在实习的学生，我想成为烹饪家，我想问下前辈，门如何能更好的发展起来

学厨师去店里当学徒的不好的地方，就是你遇不到真心教你的师傅，到时候花了时间精力去打杂，出苦力，跑腿了。表面上是省学费了，但是时间没有少耽误，去职业学校的一个好处就是学校有老师进行教学，有系统课程，上起手来容易，节省时间，花点学费，还能学到厨师技术。

烹饪其实也不难，多看烹饪方面的书，多了解食物的营养搭配、烹饪技巧、调料的运用。。。。打个比方：当个好裁缝容易，当个好服装设计师不容易。当个厨师也容易，当个烹饪家不容易。你要多研究食物，要有自己的想法，要创新，这些不是要别人教的。要你自己有心、用心去学的。

你好，我是一位工作10年的厨师，希望有些经验能和你分享。

1，首先要有扎实的基本功，然而真正的基本功是靠积累的，不是苦练，傻练。

2，要有大量的知识，（各种原料，香料，调味品的特性。。。）。

3，你要了解当地的饮食习惯，可以多去去夜市，大众餐厅等。

4，抽空多学习一点餐饮管理方面的知识。

5，请记住，机会不是天天有，但是你要时刻准备着。

刻苦是基本的 但是要成为好的烹饪还需要艺术修养，好餐饮业：烹饪专业毕业生可以在酒店、餐厅、咖啡厅、餐饮连锁企业等各类餐饮场所就业，担任厨师、料理师、面点师、糕点师等职位，负责菜品的研发、制作和调配。的味觉口感，自己的用心去想

多听听不同客人的意见

烹饪专业出来干什么

完全可以，基本功有了，会做了，才能创新

烹饪专业毕业生可以有多种就业方向和职业发展机会。以下是一些烹饪专业毕业生常见的就业方向：

酒店业：烹饪专业毕业生可以在酒店的厨房部门工作，负责酒店的餐饮服务，包括宴会、自助餐、早餐等环节的菜品准备和制作。

快餐业：烹饪专业毕业生可以在快餐连锁企业就业，负责快餐的制作和标准化作，确保产品的口味和质量。

食品加工业：烹饪专业毕业生可以进入食品加工企业，从事方便食品、速冻食品、调味品等产品的研发和生产，负责调配食材和开发新产品。

美食媒体与传媒：烹饪专业毕业生可以从事美食写作、美食摄影、节目主持等工作，参与美食杂志、美食博客、美食电视节目的制作与推广。

此外，一些烹饪专业毕业生还可学厨师，一般有三种途径：1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。以选择创业，开设自己的餐厅、小吃摊、糕点店或美食外卖等业务。

在职业发展方面，烹饪专业毕业生可以通过不断学习和锻炼提升自己的厨艺水平和管理能力，逐步晋升为厨师长、餐饮总监、美食顾问等高级职位，或者选择进修相关专业深造，如食品科学与工程、餐饮管理等，为更广阔的职业发展打下基础。

跪求一份1200-1500字有关于烹饪的实习报告让我抄~

根据教学的安排，08年x月x号至09年x月x号我被分配到xx酒家实习酒店管理专业课程，7个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和一步一步进行，并按照酒店的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了xx的基本营业程序，学会了酒点的日常作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在xx酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员，后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。 1，起初的适应阶段 由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候，得知把自己的西裤拿来送给我，这更是鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入实际学习是能学到真知识的。的心情是我适应xx，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生的痛苦和无奈，因此和酒店的部分也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但还是给了我们一个部门交流学习的机会。 2，之后的积极工作，努力学习 部门交流学习的机会给了我们之后，我于x月x日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了xx（在深）人的精神面貌，消费观念等。 3，的态度消极，低调工作 前期4个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对xx人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和理论过，和同事争论过，对酒店还过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到的真实面目，还没有真正了解的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。如期，过节等。

实习是人生中从青涩走向成熟的个驿站，是通向实际工作的个人生转折点。 2008 年 3 月，我们带着幸运和兴奋的感受开始了酒店的实习。实习是收获成功和希望的开始，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想并在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，终实现自己的预定目标，用自己的能力证明，我们已经真正的踏入的大家庭，可以为建设贡献自己的一份力量了。

在 2008 年 3 月，当我们踏上首都的自己的事自己做主土地时，我们便开始了我们北辰洲际酒店的实习之旅。 洲际在世界酒店业里不论历史资历还是整体势

急求西餐后厨实习报告 大约一千字左右 有些技术性的描写 谢谢！

让我感悟深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

西餐厅实习报告

我们07级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华 君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。

俗话说；只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里,师傅把我当“小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油！我的工作是厨师，,每天10点钟-下午2点再从下午的4点 -晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了,了解了未来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过学校是一个小，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际作能力与在校理论学习有一定的距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入，但是总算是的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与上各方面的人交往，处理上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到实践，实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是中的一分子，要与交流，为做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对有用的人才.

篇二：西餐厅实习报告

2011年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xx2011第二季度实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，便开始了他的培训。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我常用的一句话‘天上飘着五个大字，那都不是事'

由基本的礼仪培训-站位迎宾-掌握服务技能-微笑服务-个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大的。

我想去厨师学校学厨师，学三个月的，然后实践一短时间再去开小饭店不知道行吗？

自己愿意就去,不愿意就不去.

我是西餐高级，从事西餐工作30年，已教过的学生遍及全国及海外。我本人在海外工作多年，2008年回国执教。我的几十名学生学习西餐三个月，就获得了上海FHC西餐烹饪艺术大赛的金、银、铜牌。所以说，学西餐很有前途。但前途问题不是你先要考虑的，而是要放好心态，干一行就要爱一行，不能半途而废，也不要看别人怎样就要跟从，要选择符合你自己的事业去打拼！祝你成功！

厨师助理或实习生：对于刚毕业的烹饪专业学生来说，可以选择在知名厨师团队中担任助理或实习生，不仅可以积累实践经验，还能与厨师学习和交流。

开饭店，即使是小饭店都不容易，光凭热情是不够的。

2、一定找一个饭店去实习，进行实战经验的积累；明白行当后：

3、再决定自己开业的事情

可以，建议到正规的厨师学校先学习一下，三个月时间有点紧张，不过只要用心应该没问题。

学厨师 跟开店 都不是那么简单的事 不是学了厨师就能开店 也不是不学厨师开不了店 如果想学厨师就要好好了解一下厨师 为了开店而学厨师那就要把厨师学好 但学好厨师不是一时半会就行的

不建议这样做，想做饭店不如找一个好的厨子帮你出出主意

很好的想法，学厨师出来创业

学厨师到店里实习还是到学校系统学习呢？

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为服务。

学厨师，还是到学校系统的学习。首先，现在学校也都是比较注重实的，在学校跟店里一样都可以实上手。其次，在学校学习，也可以做一下学历提升，毕业就是中专或大专，在学校学习，毕业之后就业都会有学校帮助的，让你创就业无忧，所以说再学校学习会更好点。

建议您可以到正规学校系统全面的学习技术：

1. 学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往度擅长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如果你没有特别明显的技术或者回长处，那就先培养技术。

2.首先，考虑好自己的爱好，喜欢做什么类型的工作，那份工作需要什么技能，然后去学习，去培养。

3.考虑今后几年或者5年的发展趋势，往热门行业或者新行业去试探，热门行业和新行业在未来几年都会有人才短缺的现象。

首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。

其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。

应先到学校进行系统地知识充实，况且学校也会进行实际作教学，待在学校毕业之后，再到店里实习，这样会更好些。

学厨师到店里实习还是到学校系统学习呢？

学厨师还是到店里具体实习，

是比到学校系统学习更好的。

学校学的比较系统，老师也是专 业的呢；

店里实习的话，就学的比较杂 乱，而且学的都是比较乱；

从事厨师是需要资格证书的，这需要到学校系统学习，如果是简单的学习炒菜直接到4.实地考察，对学校的实训设备，实训情况，教学内容，校园环境各方面答做一个详细的了解后再进行选择。店里实习即可。

学习厨师是到学校学呀，因为他可以学到各式各样的菜系啊，等等比较专业吧。