白芍罗氏虾的做法

氏虾是养殖虾，一般我们不常吃，我们比较喜欢的还是海里的虾，感觉海里的虾是野生的，味道更鲜美。

罗氏虾的做法_空气炸锅罗氏虾的做法

罗氏虾的做法_空气炸锅罗氏虾的做法

但是，儿子却对罗氏虾情有独钟！总说罗氏虾个大体肥，吃一个，嘴里塞的满满的虾肉很过瘾哈----

罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。

主料：罗氏虾500g；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鲜贝露调味汁适量、胡椒粉适量、香菜适量、芝麻油适量

白灼罗氏虾2、虾去头，去虾线，煮一锅水，水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟，然后放到冰水里冰。

1准备好食材

2罗氏虾漂净，剪去虾芒

3锅里放适量清水，放姜片，葱结，滴几滴油，煮开

4放3、沿背部轻轻划开，不要划透，留头部和尾巴；入罗氏虾

6加盐，胡椒粉

7再煮开1分钟，关火，捞出

8用鲜贝露调味汁，胡椒粉，芝麻油等调好蘸料，把罗氏虾摆盘

9用香菜围边即可上桌

日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做白灼罗氏虾来放松一下，顺便慰劳自己。

2.虾剪掉多余的虾须和钳备用。

3.蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。

4.锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。

5.水微开的时候把虾放进去。

6.大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。

上面为大家介绍的这道白灼罗氏虾营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

罗氏虾清蒸做法

放入醋

罗氏虾清蒸做法如下：

工具/材料：罗氏虾、姜丝、醋、生抽、香油、糖、葱虾。

1、罗氏虾洗净，剪去虾须和大的虾脚。

2、上锅蒸6-8分钟。

3、姜丝、生抽、醋、糖、葱末、香油调成料汁。

4、出锅。

1、看：质量好的、新鲜的罗氏虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的，如果外壳颜色发黑、变红等，就可能已经不新鲜了。鲜活的罗氏虾一般尾部是张开的，如果尾部闭拢，身体软趴趴，也有可能不新鲜。

2、闻：新鲜的罗氏虾一般是没有什么味道的，如果不新鲜，可能会有腐臭味。

3、捏：如果是质量好的、新鲜的罗氏虾，拿捏的时候应该感觉肉质比较丰满，有一定的硬度，蒸熟之后肉质也会比较紧实，如果罗氏虾的肉质比较软，表明它时间放得比较久了。

椒盐罗氏虾怎么做好吃

[小珠酱美食]椒盐罗氏虾主辅料：罗5加料酒，煮开3--4分钟左右氏虾1斤洗净去虾须、葱2根切段、姜半块切末、蒜5个切小粒、洋葱1小半切小粒、小米椒1个切圈、椒盐粉2小勺、色拉油1斤来源：美食导报（可重复使用）。

大虾这样做太好吃了做法简单 香脆入味 连壳都可以吃

冰镇罗氏虾的正确做法 冰镇罗氏虾怎么做

1、用料：罗氏虾，生姜，料酒，盐，柠檬一个，冰块。

2、罗氏虾须和尖角剪掉，洗做法净备用。

3、起锅烧水，沸腾后放入罗氏虾，加入生姜，料酒，煮五分钟左右，虾熟后捞出冲洗干7.熟后即可盛盘沾酱料吃。净。

4、准备一盆纯净水，将虾，盐，柠檬片放入水中浸泡，在冰箱冷藏一小时，充分入味！

5、将冰块铺在盘底，虾整齐均匀的摆放在冰块上，即可装盘享受美味！

罗氏虾蒸几分钟

罗氏虾蒸15分钟左右即可。蒸虾仁需要把握好蒸煮时间，如果蒸的时间7、然后堆放上大虾；太短，不容易将虾煮熟。如果蒸的时间太长，很可能会使虾的肉质洒入盐变老，影响食用口感，使虾的营养成分流失掉。

罗氏虾的肉质肥厚，口感鲜甜。蒸虾的时候可以先用生姜和料酒腌制下，这样可以去除虾的腥味。罗氏虾的做法有：水煮、清蒸、翻炒、红烧等等。等水烧沸后再放入罗氏虾，利用水蒸气将其蒸熟。用沸水蒸出来的虾和用冷水蒸出来的虾口感完全不同，水烧沸腾后会产生大量的水蒸气，水蒸气会回升到虾肉中，使其蒸熟，这样蒸出来的虾特别鲜嫩，并且能程度地保留虾肉的营养物质。

请教罗氏虾怎么做才好吃?

特点：淡黄光亮，色鲜艳，口感嫩滑爽口。原料：主料：罗氏虾500克；

调料：海天特级金标生抽王40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。

制作过程：

1、罗氏虾剪去须刺，再将罗氏虾加盐、酱油、姜、葱腌渍1小时；

2、炒锅中放油50克，烧热后倒入罗氏虾，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中稍焖，用旺火收浓汤汁即成。

可以的。

【所属菜系】粤菜

【菜肴口味】鲜香

【涉及食材】海鲜河鲜

【特点】 【原料】虾500克，蒜头10粒，葱2条，酱油、酒各适量

【制作过程】 ①将虾洗净去头、挑筋去沙，对剖成两半，擦干水分，淋入适量酒，隔水蒸8分钟。蒜切茸，葱切粒。把葱花撒在虾上。 ②烧热油锅，放入蒜茸炒香，倒入酱油加热，再淋到虾上即可

虾的几种做法：

将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。

特点：肉质细嫩、众口易调

2、卤汁

将高汤中加入配好的卤(家庭中可以考虑买现成的卤粉)，看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子，用武火先煮开五分钟，再用文火煮二十分钟，起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。

特点：香、嫩可口。

3、口味虾

此为的做法了。

先将虾子在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入：其中：猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少，炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅2:将罗氏虾清洗干净，切成3段，晾干水分备用。盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。

特点：口味独特，开胃佳肴。

原料

材料：

罗氏虾150克，鸡肉50克，马蹄10克，生姜5克，香菜5克。

花生油8克，盐6克，味精2克，绍酒1克，胡椒粉少许，生粉适量，麻油1克。

制法

（2）将鸡肉泥加入马蹄米、生姜米，调入部分盐、味精、胡椒粉、绍酒、生粉打至起胶成馅。

（3）将罗氏虾切口内拍上生粉，酿入鸡肉馅，入蒸柜蒸7分钟至熟拿出。

（4）另烧锅下油，注入上汤，调入剩下的盐、味精烧开，用湿生粉勾芡，淋入麻油，浇入罗氏虾上即可。

特点

特点：淡黄光亮，色鲜艳，口感嫩滑爽口。原料：主料：罗氏虾500克；

调料：海天特级金标生抽王40克，姜块15克，葱段20克，红葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，盐少许。

制作过程：

1、罗氏虾剪去须刺，再将罗氏虾加盐、酱油、姜、葱腌渍1小时；

2、炒锅中放油50克，烧热后倒入罗氏虾，煸炒到断生，加红葡萄酒和啤酒，放白糖，适量加些水，烧沸后撇沫，倒入砂锅中稍焖，用旺火收浓汤汁即成。

今2.起油锅，爆香姜葱，然后将虾下锅中小火煎至两面变红。天的虾也太好吃了吧

罗氏虾怎么煮

调味料：

蒜香罗氏虾的做法

“这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。”

食材明细

主料

罗氏虾

蒜瓣

50g

辅料

油20g

盐3g

料酒

100g

生抽

20g

老抽

糖20g

姜30g

醋5g

蒜香

口味

炒工艺

十分钟

耗时

普通

难度

小窍门

蒜香罗氏虾的做法步骤

1把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉

2剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用

3把蒜瓣洗干净，切成沫

4把姜洗干净，切成沫

5热锅起油

6放入姜和蒜沫

7把姜和蒜沫，翻炒爆香

8把罗氏虾，倒入

9把虾和蒜姜沫，翻炒均匀

10

虾子发红，倒入料酒

11

12红焖罗氏虾

放入白糖

13

倒入老抽

14

放入生抽

15

16

再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合

汤汁浓稠后，关火盛盘

上桌，即可开吃

小窍门

这么便宜的食材都是我挖掘改造出来的。锅内放入一两油，葱姜碎爆香，剁碎十个辣椒，充分辣椒素。将去背的虾放入锅中，油炸。锅里多放点盐和酱油，加一点水，加一点糖，加香油和胡椒粉。

南通是河虾的天下，画家描绘的一对长着细长脚的大虾，是淮扬菜食材中的上品，可以剥下嫩身做一碗虾面；并加入虾籽和虾脑做一碗江南奢三虾面；也可以盐水煮，葱油炸，呛。

个头大、肉质粗的罗虾比不上南通本地的河虾，只能联想到南美虾。吃的方面，无非就是水煮，葱油，卤制，不能用的太恰当。

只有我“发明”的麻辣罗虾，才能激发出市面上便宜货的超级价值，但这种烹饪手法，无论是河虾还是南美白对虾，都用不上。

同样的食材，同样的的烹饪方法去适应它，也许喜欢一个人，总有同样的地位给他。

冰镇罗氏虾做法 冰镇罗氏虾的简单做法

1、罗氏虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片，甜椒少许，黄瓜少许，莴笋少许，胡萝卜少许，醋60克，糖20克，盐适量，泡椒汁半瓶。

3、再煮材料一锅水，放四片柠檬，2片姜、适量野山椒及汁，醋糖盐煮开后放凉。

4、然后把冰虾和不喜欢蒜姜味道，太重的厨友，可以酌情减少用量煮好的汤汁混合在一起，以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。

蒜蓉罗氏虾怎么做好吃

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罗氏虾这样做太好吃了，比外面饭店的味道还香，天天都想吃！

其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，罗氏虾做法有很多种，今天就做个清清淡淡的白灼罗氏虾.

蒜蓉罗氏虾的做法步骤

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：1 1将准备的食材虾剪去虾枪洗净，蒜头压成泥，姜切碎。

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：2 2锅中到油放入蒜蓉和生姜煸炒出香味

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：3 3放入虾煸炒

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：4 4将虾炒至便红后放入料酒

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：5 5放入适量水和盐大火煮开转小火煮10分钟左右

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：6 6起锅时放入葱花

蒜蓉罗氏虾的做法步骤：7 7装盘