冬虫草花胶炖鸡

花胶的正确食用方法_花胶是什么东西

花胶的正确食用方法_花胶是什么东西

花胶的正确食用方法_花胶是什么东西

花胶的正确食用方法_花胶是什么东西

原材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡一整只、香肠一两、水适当。作法：1、鱼胶、鸡放进开水中拖一拖，沥乾。2、冬虫草清洗略修，与鱼胶、鸡、香肠、水置炖锅内，盖章温火炖约二钟头。

花胶排骨汤

原材料：鱼胶3两、猪排骨8两、黄(参)1两、枸杞2汤勺、山5片、姜5片、葱1棵。1、鱼胶先自来水泡浸，再用葱姜水煲30分钟，取下低温河，切件。2、清洗猪排骨，出水量。3、锅中引入适当的冷水煲滚，添加全部原材料煲滚，转温火煲3钟头，放盐调料，就可以饮。

鸡爪花胶汤

用材：鸡爪8只、鱼胶150克、平菇6只、姜1一小块。1、鸡爪斩去指甲，清洗出水量低温河。2、鱼胶先浸湿进行，变松切件。3、把适当冷水煲滚，纵火鸡爪、鱼胶。姜同煲4钟头，汤成下盐调料就可以。作用：补阴补气血，补脚力。

您好，1、冷泡法：把纯净水、矿泉水或者过滤后的自来水的冷水倒入放有干花胶的容器中。

2、水位线要过花胶后再高出一厘米左右即可。每隔1到2个小时看一下正在泡发的花胶。

3、如果能用手卷起来，那就是泡发好了，如果卷不弯，那就继续泡。

花胶怎么吃比较好？

花椒可以熬制花椒油，花椒油味道更浓郁醇厚，而且保持时间更长，使用起来也更方便，想吃倒几滴花椒油即可。

可以单独炖，也可以加雪梨或者黑米这些杂粮去搭配煮，我自己呢喜欢吃花胶，但是炖出来都一般般不好吃

近在网上看挺多人吃张珍记即食花胶的，就买了些，确实挺方便的直接开袋加热一下就可以吃，比自己做的好吃。有多种口味都是搭配好的，准备在去买一些

花胶的正确食用方法：

1、花胶排骨汤：原料，排骨8两、花胶3两、枸杞2汤匙、淮山5片、参1两、枸杞2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。花胶用水泡发，加入葱姜加热去腥。排骨用水洗净，过水。在锅中注入清水适量，煮沸；加入所有食材，煮沸后转小火慢炖，约三个小时后加入盐等调味即可食用。

2、花胶炖鸡汤：原料，花胶4个、鸡半只、姜3片、桂圆、红枣、枸杞各少许。将花胶放入锅中，在锅里加入半碗油，用小火温油泡发，待花胶颜色微黄即可捞出。

用清水将花胶冲洗净，放入有姜片的水中浸泡约12小时。待花胶泡好后，再次清洗后沥干水分即可。将鸡切成小块去皮，焯水备用。红枣去核，花胶切段备用。在锅里放入适量清水和姜片，加入红枣、桂圆、枸杞，烧开后放入鸡块，再加入少量米酒。待其再次烧开后，转小火慢炖约两小时，即可调味食用。

新一年度美食保养时间又到了，如何才能烹饪出美味又健康的菜肴出来呢？下面请看以下我为大家的经典花胶食用方法吧!

食谱1、鱼胶补肾汤

材料：鱼胶100克，补骨脂(一种中)20克,盐、味精适量。

炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。

功效：补肾益精，温阳固摄。

适应症：肾虚不固之遗尿、夜尿频多等。

食谱2、鱼胶当归汤

材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：将上3味水煎。 用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。 主治：适用于再生障碍性贫血。

食谱3、鱼胶鹅肉汤

材料：鱼胶30克，净鹅肉200--克，精盐等调味品各适量。

做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。

用法：佐餐食用。 功效：补气养阴，补肾益智。

应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

食谱4、鱼胶洋参汤

鱼胶30克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

食谱5、花胶乌鸡汤

原料：花胶(鱼肚)1-2个，乌鸡半只，红枣5颗，枸杞一小捧，姜2-3片

做法：先将花胶泡发(冷冻的'不必泡)，乌鸡飞水，红枣和枸杞洗净，

然后将所有原料一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味。

食谱6、花胶排骨汤

1、浸发花胶，放入冷水泡软，放入姜葱水沸煮约25分钟，取出切成小块再用冷水浸泡备用.

2、备料：排骨、姜片、淮山、枸杞(5颗)、红枣5个。

3、炖汤：将所有原料放入水中，慢慢地煲，煲1.5小时加适量调味盐，就可以喝了。

4、注意事项：炖汤锅用紫砂锅其次也可以用小电炖锅。

食谱7、冰糖鱼胶汤

1、鱼胶、银耳、去核红枣、去芯莲子、枸杞、冰糖。

2、将料全部放进锅里加适量慢火炖1.5小时以上，就可以吃啦。或者用小电炖锅可以更方便。用小电锅可以炖久一点,用小火档定时炖3-5小时都可以。

食谱8：

料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。

炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

食谱9：

材料：鱼胶100克，田七5克。

炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件;田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

食谱10：体质偏虚

准备食用()材料：参10g，五指桃10g，山10g，花胶30~60g，去皮半只鲜土鸡或15050g瘦肉、2片薄姜。

做法：花胶提前半天泡软，切成5cm左右的小段；将土鸡或瘦肉洗净飞水；将所有食材()放入电炖锅中，加入2-3人的清水，炖1小时，用精盐调味，吃花胶喝汤。

食谱11：体质偏热

准备食用()材料：西洋参10g，石斛10g，枸杞10g，花胶30~60g，半只黑鸡，两片薄姜。

做法：花胶提前半天泡软，切成5cm左右的小段；将黑鸡洗净飞水；将所有食品(品)材料放入电炖锅中，加入2-3人清水，炖1小时，用精盐调味，吃花胶喝汤。

食谱11：体质偏湿

准备食用()材料：白伏苓10g，黑豆20g，陈皮1g，花胶30~60g，白鲫鱼1(小)条，薄姜4片。

做法：花胶提前半天浸泡软化，切成5cm左右的小段；黑豆提前2小时浸泡；将白鲫鱼洗净，去除内，用小火煎至半熟，加入2-3人，用清水煮沸；所有食物(物)材料一起放入电炖锅，炖1小时，用精盐调味，吃花胶喝汤。

花胶是一种非常好吃的豆制品，相信我们大家在生活中也是经常能够吃到花胶的，其实花胶这种食物不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，但是有些朋友们对于花胶的食用方法不是非常的了解，那么花胶的食用方法有哪些呢?这是许多朋友们都想要知道的一个问题，下面我们就来一起看看。

1、花胶淮山补元汤

需要食材为花胶、淮山、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。将排骨剁成小块，用清水烧开3至5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟，可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。然后中小火慢炖两个小时左右的时间就可以吃了，其实花胶淮山补元汤的营养价值是非常高的，经常食用可以帮助我们很好的补充气血，对于帮助我们缓解肾虚的效果也是非常好的。

2、牛奶百合炖花胶

花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净(即“汆水”)，或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净;百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水毫升(约一碗量)，炖约两个半小时，然后我们可以再适量的加入一些牛奶以及冰糖，这时候我们就可以吃到美味的牛奶百合炖花胶了，当然，牛奶百合炖花胶还有非常不错的健脾胃的功效，对于我们人体脾胃的健康是非常的有好处的。

花胶的食用方法有哪些呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍，我们可以知道，花胶的食用方法也是非常多的，花胶淮山补元汤以及花胶的做法我们都了解了，是非常简单的，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着吃的，还能够帮助我们起到非常不错的保健功效。