厨房设备灭火装置技术规程：保障厨房安全

关键词：厨房设备灭火装置技术规程

厨房设备灭火装置技术规程（以下简称规程）旨在规范厨房设备的灭火装置安装、运行和维护，确保厨房安全，预防火灾事故的发生。规程对不同类型的厨房设备（如燃气灶、电磁炉等）灭火装置的设置要求、安装方式、性能指标、检测验收等方面进行了详细规定。

灭火装置类型

规程规定厨房设备灭火装置主要分为以下类型：

自动灭火装置：在火灾发生时自动启动，无需人工干预即可灭火。包括自动喷水灭火装置、自动气体灭火装置等。 半自动灭火装置：需要人工操作才能启动灭火。包括手动报火警按钮、电动启闭阀等。 便携式灭火器：小型手提式灭火装置，可用于扑灭初期火灾。

安装要求

规程对厨房设备灭火装置的安装提出了具体要求：

位置：灭火装置应安装在厨房设备附近醒目的位置，便于人员操作。 间距：喷淋头之间、喷头与墙壁或设备之间的间距应满足规程要求，以确保覆盖范围充分。 管网：灭火装置的管网应采用耐腐蚀材料，并进行压力测试，以确保正常运行。

性能指标

规程对厨房设备灭火装置的性能指标也有明确规定：

灭火能力：灭火装置应具备足够的灭火能力，能够有效扑灭厨房火灾。 响应时间：自动灭火装置的响应时间应小于规定值，保证及时启动灭火。 可靠性：灭火装置应具有较高的可靠性，确保在需要时能够正常工作。

检测验收

规程对厨房设备灭火装置的检测验收进行了规定：

安装验收：在灭火装置安装完成后，应进行验收，确保其安装符合规程要求。 定期检测：灭火装置应定期进行检测，检查其是否处于正常状态，并及时更换损坏部件。 维修保养：灭火装置应定期进行维修保养，保持其良好的工作状态。

结论