本文目录一览：

• 1、土豆淀粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗？
• 2、马铃薯淀粉可以做珍珠吗
• 3、土豆淀粉可以做什么

土豆淀粉可以做珍珠奶茶的珍珠吗？

土豆淀粉不可以做珍珠奶茶的珍珠

马铃薯淀粉能做珍珠吗（马铃薯淀粉珍珠的做法）

马铃薯淀粉能做珍珠吗（马铃薯淀粉珍珠的做法）

马铃薯淀粉能做珍珠吗（马铃薯淀粉珍珠的做法）

马铃薯淀粉能做珍珠吗（马铃薯淀粉珍珠的做法）

珍珠奶茶的珍珠是木薯粉做的,可以用红薯淀粉做。

马铃薯淀粉可以做珍珠吗

珍珠用的是木薯淀粉，做粉圆芋圆这类，我喜欢用木薯淀粉，感觉会更Q一些，如果没有，用番薯淀粉什么的也可以。

下面我就教大家如何在家里做珍珠奶茶：

一、珍珠材料：

红糖：30克

清水：70克

木薯淀粉：200克

二、奶茶的材料：

牛奶：600克

红茶茶包：2包

糖：30克

三、具体做法

1、锅中加入清水再加入红糖，小火把红糖慢慢熬化。

2、碗中倒入木薯淀粉，快速倒入红糖水，边倒边搅拌和成面团 。

3、揉好的面团搓成小丸子 ，把团好的珍珠放到木薯淀粉上，让每一个珍珠都裹上木薯淀粉 。

4、锅里烧开水，放入珍珠不停的搅拌，搅拌至定型后盖上盖子煮10分钟，关火再焖10分钟 ，珍珠煮好后捞出放入杯子里备用。

5、锅中倒入清水，再放一包红茶小火煮5分钟，把红茶包捞出来，关火，再加入牛奶搅拌均匀。

6、把熬好的奶茶倒入珍珠杯子里搅拌一下。

9、好喝的珍珠奶茶就做好了，既简单又好喝还实惠。

贴心提示：

1.珍珠过水是为了让口感更加Q弹。

2.不同牌子的木薯粉吸水性不同。如果液体全加入后发现面团还是很干，可以继续加入热水，直至成团。

珍珠奶茶的做法 二

珍珠：红糖15克，清水30克，马铃薯淀粉70克

奶茶：红茶包3包，淡奶150ml，蜂蜜适量 。

做法：

1、红糖过筛，加入清水搅拌均匀成红糖糖水。

2、加入马铃薯淀粉 ，轻轻搅拌均匀，可以根据淀粉的吸水性适当的添加淀粉或者清水量 。

3、手上拍少许干淀粉，取出一小块，轻轻搓成小圆球，做好的珍珠小圆子放在盘子里，撒少许淀粉防沾。

4、用筛子筛去珍珠表面多余的淀粉，锅里放水烧开后放入珍珠下去煮，大火煮20分钟，关火后焖20分钟，捞出过凉水沥干即可。

5、茶包放碗里，倒入烧开的水，焖5分钟取出茶包，倒入淡奶，搅拌均匀，过筛下，并根据个人的喜好添加蜂蜜 。

加入做好的珍珠就ok了。

土豆淀粉可以做什么

土豆淀粉能做的美食有：珍珠奶茶、水晶蒸饺、马铃薯饼。

1、珍珠奶茶

珍珠奶茶就是使用土豆淀粉等为主料制成的，一般的来说配料可以使用红糖15克，清水30克，红茶包两包，奶粉35克，然后把所有材料混合到一起以后拍成小球。然后拍好淀粉以后。放入大火中煮熟。就可以制作珍珠奶茶了。

2、水晶蒸饺

在外面吃的水晶蒸饺，看上去又好看又漂亮，其实你知道吗？那根本不是白面，而是淀粉。淀粉是水晶蒸饺的很重要的一个组成部分。一般的来说，把土豆淀粉用开水烫熟以后。然后活成面团。然后用各种馅料包起来。就成就了水晶蒸饺。

3、马铃薯饼

把大约500克左右的淀粉混入腊肠香菇，然后使用一个大一点的土豆蒸熟以后压成泥。把以上材料混合到一起，搓成长条以后上锅蒸。大约七八分钟以后就可以定型，切厚一点儿的片，然后放入油中煎制成熟。

制土豆粉

先取出部分土豆淀粉50g，放入盆中，加30克清水，搅拌均匀，再加入淀粉两倍左右的沸水，搅拌成半透明状，倒入200克土豆淀粉，加少许盐和鸡蛋清继续搅拌均匀，直至搅拌至糨糊状后，倒入准备好的保鲜袋中，像蛋糕裱花一般在保鲜袋底部剪开一小口，小口的大小即为土豆粉的宽度。

将土豆淀粉糊挤到烧开了水的锅里，当一条条的土豆粉浮在水面就可以吃。做好的土豆粉可以直接放在熬炖的鸡汤中，看起来透明澄亮，吃起来更是鲜美。