南京林业大学食品学院是该大学食品科学与工程学科的重要组成部分，具有悠久的历史和雄厚的实力。建院以来，学院始终坚持以人才培养为根本，以科技创新为引领，以服务社会为宗旨，在教学、科研和社会服务等方面取得了显著成绩，已成为食品科学与工程领域的高水平人才培养和科学研究基地。

南京林业大学食品学院：食品科学与工程领域的翘楚

人才培养

学院设有食品科学与工程、食品质量与安全和农业资源与环境等三个本科专业，以及食品科学与工程、食品质量与安全等两个硕士点和食品科学与工程博士点。学院注重培养学生的实践能力和创新精神，设有食品加工实训中心、食品分析与检测中心等现代化教学实验设施，为学生提供良好的实践教学环境。

科学研究

学院拥有食品生物工程、食品安全与质量控制、食品制造装备与工程等三个省级重点学科，以及食品科学与工程江苏省高校重点实验室等多个高水平科研平台。学院教师积极开展科学研究，近年来在食品科学与工程领域取得了丰硕的研究成果，发表了众多高水平学术论文，获得多项国家和省部级科研项目资助。

社会服务

学院积极服务社会经济发展，与食品行业企业建立了广泛的合作关系。学院教师参与制定国家和行业标准，为食品企业提供技术咨询和产品研发服务。学院还承担了国家食品安全风险评估、食品质量安全检测、食品营养评价等多项公共服务工作，为保障食品安全和促进公众健康做出了重要贡献。

师资力量

学院拥有一支高水平的师资队伍，其中包括中国工程院院士、长江学者特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者等学术带头人。学院教师结构合理，具有深厚的学术造诣和丰富的教学经验，为学生提供了优质的教学和科研指导。

国际交流

学院积极开展国际合作与交流，先后与英国谢菲尔德大学、美国宾夕法尼亚州立大学等多所海外高校建立了合作关系。学院教师定期出国访学，参加国际学术会议，拓展学术视野，提升科研水平。同时，学院也吸引了众多海外留学生来院学习交流，促进了食品科学与工程领域的国际合作。