这个问题问得很好啊,相信是许多人都有的疑惑,但作为业内人,可以比较肯定的回答你的是,目前火锅市场盈利的火锅店很多,亏本的火锅店也不少。
厨具店怎么样经营才挣钱 厨具店怎么样经营才挣钱快
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一家火锅店利润来自于哪里?店面如何提高经营利润?注意两个要点,一个是开源,一个是节流:开源,即获得更多顾客,节流,即降低店面成本,所以,利润的本质其实来源于经营,经营是门技术活儿,比如同一家店,给不同的人经营,则会有不同的结果。
而火锅店本质,一个是口味,一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察,生意火,人气旺的店,他们都有一个共同点,就是有一个会经营的老板,所以经营是一个技术活儿,那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品D级:大众店(总投资37.8万元)牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
这一点其实属于经营范畴,成本模型,即你需要知道店所有的成本开支,盈利模型,通过细化成本,倒推计算你每天需要做到多少的盈利,引流方案顾名思义,就是你需要做好自己店的吸引顾客的方式方法。
三、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,锁客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
以上,原创回答,同行请勿粘贴(否则),如满意望采纳。
例如开一家300平米的火锅加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!
锅店的规模一般分为:A、B、C、D四个等级。加盟店的规模不同前期所投入的费用也大有不同,下面就以重庆解放碑洞子老火锅为例来为大家做一下参考吧!
大众店一要办理经营销售厨具的《个体户营业执照》。般面积在100~300平方米之间,费用分为:加盟费4.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费20万元左右;首批的物料费用为3万元;设备费用(桌椅空调厨房)约10万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
C级:标准店(总投资60.8万元)
标准店一般面积在300~500平方米之间,费用分为:加盟费7.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费30万元左右;首批的物料费用为5万元;设备费用(桌椅空调厨房)约18万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
B级:形象店(总投资93.8万元)
形象店一般面积在500~800平方米之间,费用分为:加盟费10.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费50元左右;首批的物料费用为8万元;设备费用(桌椅空调厨房)约25万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
A级:旗舰店(总投资139.8万元)
大众店一般面积在800平方米以上,费用分为:加盟费15.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费80万元以上;首批的物料费用为9万元;设备费用(桌椅空调厨房)约35万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
看完以上分析相信大家对开一家重庆火锅加盟店所需的费用也有了一个大致的了解,希望大家以自身实际情况出发考虑。注:以上费用根据平均预算,实际投资以实际情况为准,只作参考!
重庆火锅加盟店利润分析:
例如开一家300平米加盟店,营业时间为10:00—23:00,一共是13个小时,店内24张桌子,平均每张桌子坐6人,同时就餐人数高达近:150人,如果中午上座率为20%,可坐30人,下午上座率为80%,可坐120人。按照每人平均消费为55元,那么300平米的火锅店一天的日营业额则为:(30+120)55=8元,因此,300㎡重庆火锅店月营业额则为8元30天=247500元,约25万元!
1、成本控制
需要加强对食堂食品原料辅料采购的管理,合理控制费用支出,降低采购成本,以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全。
2、服务质量
服务员的素质要很好,给人一种亲和力。
3、保持卫生
保持地面整洁,无积水;及时清理桌椅,保证其干净无尘;
厨具在使用前后一定要清洗干净,按规定要定期消毒处理;
餐具要及时回收,剩余饭菜要及时清理,保证餐厅内无异味。
4、口感
工地食堂的饭菜虽然不需要做的像饭店那样色香味俱全,但是也需要用心制作。
对于有特定口味或者食材偏好的顾客,可以提供他们喜爱的菜品。
菜品不能一成不变,制定轮流菜单,经常更换菜品,保持食客新鲜度。
工地食堂也须办餐饮服务许可证:
近日食监局对各建筑工地食堂发出警醒提第十七步:新老客户微信引流维护裂变示。
由于建筑工地人数众多,工作环境条件不理想,使得建筑工地极易发生食品安全。
为了不让建筑工地成为被遗忘的角落,食监局按照相关规定,要求各施工单位成立食堂,要时间通知餐饮服务监管部门提前介入,对食堂的选址、布局进行预防性食品安全监督,并依法取得《餐饮服务许可证》,按许可范围经营,保证所做食品符合有关食品安全标准和要求。
以上内容参考:
其程序如下:销售厨具属于日用百货批发、零售行业,无需行政许可,要到辖区工商所申请办理。
1、经营者相二、做好成本模型,盈利模型,引流方案片
2、经营者及复印件
个体户的字号名称格式是:行政区划+字号+行业+组织形式。
以个体工商户名称为例,如在市
丰台区4.绿色健康 的加厚铁板烧煲仔锅设计,不含任何有害物质,反而有益人体健康。由于煲仔饭的煮食特点(饭菜融合),菜汁中的酸碱物质可以使铁锅在使用过程中大量的释放出游离铁元素,能够有效补充人体铁元素,防止缺铁性贫血,卫生组织(who) 早在就推介铁锅为的食品烹饪厨具,我们正好符合这一趋势。而且我们的机器在使用过程中,严格控制超高温度;保证食品不被过度碳化而产生致癌物质“苯并芘”,长期食用不上火,利于经营者吸引回头客。销售厨具的可取名为:丰台+湘凤楼+日用百货+商行;
经营家电维修服务的可取名为:丰台湘凤楼家电维修中心。
开厨具店专卖店:
1、选品牌。2、选(针对当地3、经营场所证明(房产证复印件、房屋租赁合同)。的消费能力)价格。3、选品质。
4、选工厂。5、选自己的店址。根据店面和区域投入。工商营业执照........
增加一个大众比较喜欢的项目如煲仔饭,做出你们店里的特色,米 油选好一点,热情周到的的服务,送餐之类的。下面是长沙快乐煲厨业第八代LED数显智能煲仔饭机的特点
1.环保节能 耗电成本(0.07元/煲)比普通用石油气(0.6元/煲)做煲仔饭节约燃料成本86%左右,比同类煲仔饭机节能20-30%左右!由于采用清洁能源,不污染环境,不产生有害温室气体;节约投资,不需要专业的排气通风系统。
2.快速智能 10—13分钟左右出品一个五星级的煲仔饭(此处的五星级煲仔饭标准即:饭已熟透,锅巴焦黄适中并容易起锅,不糊煲产生黑色物质),相比同类煲仔饭机速度快四到五分钟左右,也可根据米质和地区消费者不同随时调整锅巴的香脆程度。
3.简单易用 只要把米和水按比例放进出,按一下按钮即可,一系列煮饭、焖饭、焗饭自动完成,有你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答,手打原创,同行切勿粘贴)相应的声音和数字LED灯提示;不需专业厨师作,极大节约人工成本。
5.经久耐用 面板零配件全部采用不锈钢设计,发热体采用的发热盘技术和材料压铸而成,控制系统采用高可靠性的进口微电脑芯片,保证商用设备在高流量使用时的稳定性。
6.炉头智能系统 做一个炉头就用一个炉头的电,而且方便维修,故障率低,平时拆洗维护简单。
8.真正的一机多用 (专利) 可以适用于不同的锅具,铸铁锅、铸铝锅、外卖煲、砂锅、紫砂锅、不锈钢煲都可以用。
9.航空级电源单独供电 稳定胜过一切 主板单独供电,强电弱电分开,做到超凡的稳定性。
10.高可靠性、高环境适应性 锅巴厚度可以任意调整,还可以根据海拔高度任意调整煲饭效果,杜绝一般煲仔饭机对电压不稳造成的煲饭效果不稳定性。
11.强大的自动累计数功能 老板在和不在,都可以轻松掌握出品数,可以做到员工自觉了,老板放心。
12.故障自动检测,自动判断 故障判定简单、清晰、明了,整机只有4个零部件需要更换,经营者根据说明书用一个螺丝刀就可以轻松处理完毕。
30岁的一个美女开餐馆,用这一招一年赚了50万
经营快工地食堂经营方法如下:餐店其实是一件很琐碎的事情,但是却很简单,从菜品的口味,到快餐店的卫生,这些细节问题,是决定一家快餐店能否经营下去的主要因素。
小吃店应该如何经营才能赚钱呢终于创业
美食行业的生意一直都非常红火,而在美食行业内,美味的小吃产品又是卖的,所以开一家小吃店成为了很多创业者们的致富!选择好了开店的项目之后,就需要了解店面的的经营知识了的.,那么小吃店应该如何经营才能赚钱呢?
选址只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净。
店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。价格品种价格方面,是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等经营策略。
价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为小吃最忌隔夜。
如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,另外,小吃也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。
在不同地区开小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。开张必备开小吃店要做好哪些准备工作?开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
开小吃店很重要的一点也是=最关键的一点就是的它的店面选址,很多创业者们的小吃店生意不好,都是因为他们的店面地址不好,不能吸引很多的客源,自然收获不到满意的收益!只要您的小吃店选址得当,何愁没有生意呢?
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需要提供保证金,需要储存货物,所以说基本的成本还是需要的,但是你要知道开网店的话,你是需要流量才能够有客源的。所以说并不是那么好开。
开网店的话,费用就低一些了,开网店的话费用就低一些,实体店费用高特别高
这个现在不需要太多的成本,因为你只要有样品,其他的东西第八步:采购高品质高性价比菜品等原材料可以交给商或者厂家他们会直接发货。
网上开个卖厨具的网店,最少需要多少钱?自己要看你具体的那个网店的经营规格有多大。你准备额。卖。什么产品,几项产品?额,具体的你进货的那个渠道是哪一些?这些问题说清楚之后才好给你预估的大概需要多少钱?
最少您好,渝味楠为您解答。也得五千块钱。
你第十三步:外卖平台运营规则学习了解排名算法规则可以直接办理:我认为坚持啤酒免费政策!!一个厨具店的个体执照,办个体执照不用每月记账比公司要简单。流程的话主要是去经营场所所在地工商所核准店的名称,之后办理营业执照、税务登记证等证件,你需要提供你店面的租赁合同和房产证等就行了。有什么不明白的可以找我。
人生很短
没钱的拿时间换钱
有钱的拿钱买时间
完成想要目标最快速方法
拿钱向有结果的人买方法
这个问题,我觉得我可以跟大家分享一下我自己的真实开黄焖鸡外卖店经历
我叫陈晋中
2014年开始研究黄焖鸡
2015年开始开黄焖鸡外卖店
一路学习摸索
经历了多少苦难这里就不多说了
做过这行的都懂
接下来跟你分享的是真正有用的小白开店之路
后期我想到什么需要补充的还会继续更新补充
如果哪位能有更好的补充建议
欢迎在评论区指出第九步:合理定价套餐搭配保证利润和销量
希望你能抱着空杯的心态认真的阅读每一段话
整理码字不易
学习在精不在多
那么到底该如何开好一家属于自己的黄焖鸡店呢?
三个大方向
一是要有一个有回味的好口味
二是选对一个好商铺
三是系统化的经营能力
的好口味保证了良好的复购率和客单价
好的商铺才能保证有足够多的客户消费
具备系统化的经营能力才能把店铺的综合利润提高
19个执行细节
下面我以自己亲身实战开店经历整理了以下步骤:
步:先学会技术把黄焖鸡口味做好
第二步:选择有市场竞争相对少的商圈
第三步:选择性价比的商铺价拿下
第四步:营业执照等理
第五步:高性价比装修店铺
第六步:高性价比采购合适厨具店铺设备
第七步:厨房工作区合理摆放节约空间提升出餐效率
第十步:员工与管理技巧学习
第十一步:试营业熟悉流程练习熟练度速度降低出错率
第十二步:策划开业营销推广(线下堂食篇)
第十四步:策划线上外卖平台开业营销推广(线上外卖篇)
第十五步:正式开业保证稳定不出错
第十六步:开业完善优化解决各种经验过程中遇到的问题
第十八步:员工晋升股东合伙制度设定成为甩手掌柜
第十九步:准备开新分店
这些路你只要一步一步都很正确的走完
这家店基本就成型了
脚踏实地不停的把每个细节优化好
基本可以一直持续稳定经营下去
注意:新手切记!
虽然每一个环节都很重要,
但是作为一家可持续经营赚钱的店,
口味非常非常非常重要!
这个是店铺生存的基础,就像一棵树的根,只有根扎稳了,树才能慢慢长大不容易倒。
大家别本末倒置了,重心别放错了,花了很多心思搞其他的,结果把最重要的东西忽略了。
今天先写到这里
以后我有空会逐步详细讲解每一步的作
方法大概是这样一个方法
但是当你落地执行的时候
因为每个人的思维不一样
理解和执行能力也不一样
理解和执行上的偏会导致完全不一样的结果
如果你真正的想做好一家店
更多的还是要详细的了解一个真正店铺做起来更具体的实战细节
然后在实践的过程中向有结果的人多做多问
就像每个的运动员都配有一个教练
教练的作用就在于可以更好的监督和指导运动员
发现运动员自己发现不到的错误
以至于做出更准确的动作
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