油炸类、煎类、烤类的项目。
学校食堂能卖些什么吃的 学校食堂能卖些什么吃的食物
学校食堂能卖些什么吃的 学校食堂能卖些什么吃的食物
学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的,因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期,口味上最喜欢这些高热量的东西。如果你是刚涉足餐饮类项目,我建议你做油炸类食品,这类对餐饮制作水平要求较少,原材料好备,品种调整时不需要更换设备。
初期打市场阶段你可以去当地的冷冻批发市场,像是六和、正大等都有设的总,会提供给你他们所有的产品菜单,选择几款当下流行的即可,隔段时间就去看一下。这个阶段目的是用他们成熟稳定的产品帮你拓展好。
如果你对餐饮有一定的经验,可以跑一下食品方面的展会,选择好一些腌料,自己购买原材料腌制(一般腌料都是放入肉类食品中搅拌均匀放在冷藏内4小时左右即可腌制好),这样不仅是口味会比较独特与你周边竞争对手形成异化,利润空间也会更高。
这道菜是学校里的土豪加餐必点,制作要领是要加入洋葱和葱花会有淡淡的甜味,同时可以去腥解腻,还有要加上“老干妈”麻辣酱,对于学校学生而言,那简直就是“米其林”般的享受。关于腌料我特别说一句,只要是选择正规厂家,符合标准的产品,对人体是无害无害无害的!正规腌料的配方都是我们生活里常用的香料,只是他们有专门的配比,所以风味更好。关于用油可选择金龙鱼的油炸起酥油,耐用,且本身没有味道不会影响食物。
利用需要放190度油炸缸约20秒上色的过程给他复热,并随时补充已炸好货品(大概两周左右你就能掌握每次需要预备多少)。
另外再告诉你个小的窍门,贵州的辣椒粉,年轻人喜欢吃辣的多,贵州的辣椒特冷面是大学食堂适合做的小吃,是夏季小吃中的。咬一口Q弹的面条,喝一口冰爽酸甜的面汁,二者融合得刚刚好,非常的开胃,再吃上一些面汁泡过的蔬菜、鸡蛋等配菜,非常美味。殊的香味会帮你迅速积累。
食堂选址选品其实也是一个非常专业的事情。特别是在当下的现在,市面上的钱越来越不好挣,食堂这个能见着稳定流的行业,越来越被大家重视。
竞争的激烈也带来了专业的要求,一个在食堂3楼角落运营的再好的店铺,也肯定不如1楼的正面同样类目的店铺。
食堂毕竟属于一个非常特殊的消费市场,学生们在近段时间非常固定,特别是中午可能订餐时间,坐餐时间只有15分钟,学生们40分钟之后就基本都撤下去了,所以对味道可能真的不一定是那么太重视。当然口味也是比较重要的,这里面就要说一下。
在选品时要考虑很多方面学校的男女比例,学校所处的南北位置,学校学生们的相关专业等多方面原因。毕竟自古就有南甜,北咸,东辣西酸的传统说法,每个地方都有适合不同学生的口味,所以一定要根据学生的特性提前做好项目的预研调查。
每个学校具有不同的特性,说某个项目在某个学校一定适合,这完全是扯淡,建议一事一论,找专业的人帮你去做分析和调研。
食堂卖的就是吃的东西,难道光卖馒头,面条吗?不配菜能行吗?
学校食堂不仅可以卖蔬菜,水果,还可以卖糕点,点心,蛋糕,面包和一些小的杂粮。像我们这儿的学校不仅卖这些,还可以卖一些,方便面,干吃面,小零食,还有雪糕。冰棍儿,鸡蛋,还可以给学生做冰粥,做奶茶。
所以学校书可以开展各方面的配套,丰富学生的口味。
学生获取多种营养,合理的膳食搭配才是学校食堂应该考虑的,所以呢,应该可以卖蔬菜水果给学生。
学2.凉拌面校食堂应该采用多方面的设施,例如对于不同的民族还可以有不同的食品。
NO.1砂锅面
记得以前上大学的时候,餐厅有一家卖砂锅面的生意总是特别的火爆,每次去吃他们家的饭光排队就要排上半个小时!砂锅面里边的食材相当丰富,熬好的鸡汤下面,然后配上一些豆筋、莲夹、青菜,吃起来特别过瘾!
刚做好的砂锅面,端上来的时候,里面的汤还在翻滚着,喷香扑鼻!女生吃一份砂锅面刚好吃饱,男生则需要再加上一个烧饼,就刚刚好了!砂锅面可是大学女生的哦,这点大学里谈恋爱的男生可是最清楚的!
NO.2盖浇饭
大学里边如果喜欢吃米的同学,大部分会选择吃盖浇饭!相对于米饭套餐来说,盖浇饭一般都是现点现做,所以吃起来更加好吃!卖盖浇饭的窗口总是密密麻麻的放着各种各样的食材,想吃哪个都可以!
盖浇饭的种类特别多,基本上只要是你能想到的米饭配菜,他们都能做出来,价格还特别便宜,素的一般都是六七块钱,荤的十块钱左右!记得上大学的时候最喜欢吃的就是宫保鸡丁和红烧茄子盖饭,不知道大家喜欢吃哪个呢?
NO.3土耳其烤肉关于速度其实在作上有非常大的改进空间,例如翅中一类较为厚实的肉类一般是150度油炸2-3分钟,速度的确不快,你可以在营业高峰期前(学校的优点是营业高峰期比较集中)提前炸出一些备用,高峰期来临时。饭
在大学食堂里边,如果吃盖浇饭和米饭套餐都吃腻了,怎么办?我们通常情况下会选择吃土耳其烤肉饭!一个很大的烤箱里边,挂满了一块一块的土耳其烤肉,远远的就能闻到扑鼻的香味,金灿灿的颜色,看着也特别有食欲!
通常情况下,餐厅的土耳其烤肉饭也特别简单!一个四方的盒子,装满米饭,然后铺上一些咸菜丝和生菜丝,然后从烤箱里一刀一刀的切下来烤肉,铺在上面。根据自己口味选择番茄、沙拉、黑胡椒等口味,也可以两掺哦!
NO.4猪扒饭
一般卖猪扒饭的窗口除了供应烤的猪排之外,还会有鸡排,可以根据自己的口味选择!猪扒饭可是学校餐厅里边中西合璧的一道小吃了,比起其它的黑暗料理要好太多了,你喜欢吃猪扒饭吗?
NO.5自选麻辣烫
近几年全国刮起了一阵“麻辣烫”风,作为众多小吃的聚集地,学校的餐厅怎么能放弃这么好的机会呢3、西红柿炒蛋?每次想去餐厅吃个自选麻辣烫都得排上很长时间的队,还有好几次因为吃个麻辣烫上课都迟到了!
NO.6月亮馍
上学的时候,在餐厅早餐吃什么呢?很多人会选择买上一个月亮馍,有些地方也叫做“荷叶饼”!不过,美食家庭季感觉还是月亮馍听着好听,而且还特别形象!
热乎乎的月亮馍,抹上一层芝麻酱,然后加上粉蒸肉,放上一些酸豆角,浇上一层红红的辣椒油,想一想就流口水了!喜欢吃鸡蛋和香肠的可以另外加,即使加个的也就5元钱!现在好久没有吃月亮馍了,甚是想念啊!
同学们,大学餐厅“最火爆”的6种美食,第5种,吃货:好吃实惠!
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校食堂卖餐饮小吃,要根据区的消费水平,根据学生的年龄段儿,来选择适合地区消费水平的,适合学生年龄段的餐饮小吃,比如,地区的大学学生食堂,可以选择消费档次相对较高的酸奶雪糕,蚕豆,花生米,牛肉干,鱼片儿,等等;偏远山区,小学学生食堂,这只能选择消费档次相对较低的,薯片,山渣片,葵花籽儿,矿泉水儿,等等;营销策略一定要适合周围环境的消费水平,适合大众口味儿;一定要采取薄利多销的办法,定价要低于周围环境的物价水平,吸引回头客,才能长期生存,长期盈利,战胜其他竞争对手,赢得受众群体的青睐和支持...
胡辣汤,经常早上都会来一碗热热的胡辣汤,一口下去辣辣地,真的很爽,胡辣汤是用胡椒、辣椒、牛肉粒、粉芡、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成,好喝还不贵。
大盘鸡,我们食堂的大盘鸡真的还挺正宗的,大块的鸡肉配上手工面,再加上绵绵的土豆块,浓稠酱汁配着雪白的面皮,真是色香味俱全,每次能吃两碗饭。餐厅的麻辣烫跟外边的自选麻辣烫其实不多,但是价格要是会很多,各种自己喜欢吃的食材选上一个遍,海花不到10块钱,10块钱就可以吃上满满的一大碗了!不知道大家是不是都喜欢吃呢?
我认为大学食堂最火爆的小吃,就是烤肉面,我们的食堂后面非常的火爆。
我是大学生,高中食堂以上全是我在我们食堂吃过的所有小吃,这些小吃容易做,包装速度也快,大家购买花费时间少。这些小吃迎合了大多数人的口味,也较受大学生欢迎,因为这都是较为常见且平价的小吃。也算对于现在的孩子来说,大鸡腿那可是,看着是色香味俱全,吃起来那是别有滋味在心头,叫你念念不忘,这也是毕业老生心心不忘母校的一个原因吧。吃过来了,不知道能不能给你起到好建议。
不知道您设店的学校是哪个地区的,学生们口味都不太一样嘛,有些菜色倒是南北咸宜。这里我只给您提一些有各地特色的。
早点的话有北方的醪糟汤圆、南京汤包、云南米线、北方的窝窝头(面蒸的好的话非常好吃)、武汉的热干面、的炸酱面,烤年糕也是很香的,一块钱一块。
做小吃生意是非常不错的,不管是店面还是摆摊,都是投资小利润大的一个项目,小吃只要口味好,就不怕没有生意,所以学小吃一定要选择正规的学校,学好一点口味,这样生意火爆!
这道菜一定要点毕竟一分钱一分货,还有就是别用广式腊肠,广式腊肠和农家香肠炒这盘菜完全是两个菜!而且正规的学校不会中途收费,食材也都是包含的,是肯定会把你教会的,这些都是小机构不能比的!
学校旁边卖小吃可以搞铁板鱿鱼、手抓饼、串串麻辣烫这些啊,都是学生比较喜欢吃的小吃美食,海南新东方烹饪就有这些教学,想学可以去了解,小本生意,要求不高。
铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于地区。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软。
麻辣烫是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇,经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
学校食堂菜谱如下:
1、香干回锅肉
2、香肠炒蒜苗
性价比的炒菜之一,首先是鸡蛋相比于肉类还是便宜多了,2-3个蛋就能炒一盘,还有就是这道菜相比其他菜更简单,从来没有下过厨的同学自己炒一般也不会翻车,放鸡蛋和西红柿、佐料只管炒就行了,起锅前记得下点葱花点缀,好看。
4、麻婆豆腐
又一个高性价比的名菜,可谓“吃出肉味不见肉”,神马减肥、高热量在学校里在这道美食面前,这通通不是你可以啊,学校食堂当然可以卖蔬菜水果给学生了,这些都是学生的营养食品当然可以卖给学生吃的,作为营养食品的话,蔬菜水果是位的。要考虑的问题,这是一款美味巨下饭的美食,在学校食堂中能和小卖铺辣条正面抗衡的食物。
希望对你有帮助,有需要我还可以想很多。5、青椒肉丝或鱼香肉丝
种,蛋炒饭比如江浙的红烧狮子头(如果稍稍提高淀粉含量的话可以控制成本,相对的口味下降)、蟹粉豆腐(民间平时的做法是把咸蛋黄或者蛋黄来代替蟹粉所以不贵)、江南的剁椒鱼(学校食堂都卖那种小只的)、西北的冒菜香锅(这个挺香的,学生自己取菜后称重收钱,一般克7块,然后用锅底料旺火快烧)。等等。
这可是一种多年不变的经典食物,现在大街小巷的餐馆里也都有它的影子。就是因为它不仅做法简单,而且非常的可口实惠。记得当初在大学的时候,一餐的蛋炒饭是吃的,里面不但有常见的鸡蛋火腿肠,还会有胡萝卜、葱花等。最关键的是,非常的便宜,当时我们学校一份蛋炒饭才只有4元,不过已经是5年前的价格了,现在估计是买不到了。
第二种,鱼香肉丝盖浇饭
鱼香肉丝作为家常菜当中的一种,是很多人都特别爱吃的。无论是家庭聚会,还是外出聚餐,大家都会选择点这个菜。因为它里面荤素搭配的很好,而且里面还会放一些白糖,可以说又甜又香,非常的诱人。大学生因为经济条件的原因,鱼香肉丝这个菜肯定是消费不起的,大家为了一饱口福,都会选择吃鱼香肉丝盖浇饭,这样不但可以吃的饱,而且还没有太多的开销,重要的是,吃到了自己喜欢的美味饭菜。
这种食物已经是在女生群体中最受宠的了,似乎女生对此就完全没有抵抗力一样。关键是麻辣烫可以吃到很多种的食物,蔬菜和肉食都有。爱吃辣的人更是非常的享受。
第四种,泡面食堂
这种吃饭现在变得越来越流行了,这是一种对泡面进行改造的吃法。把泡面煮好之后,在上面加上很多的配料,看着就没有抵抗力。
第五种,麻辣香锅
麻辣香锅现在在生活中已经非常常见了,不过现在的人们出去去吃一份麻辣香锅要花不少的钱,而大学里面一般都有比较经济的分量。一般一个人只需要十几块就可以吃饱了,而且主食还是免费的。
第六种,武汉热干面
这是一种非常具有特色的地方小吃,基本上各个大学都有,它不但味道独特,而且里面的配料也很香。特别是里面的酸豆角,真的让人吃了很想念。
包子,早餐,冷饮,饮料,牛奶,奶茶,零食、或附带卖些生活用品也应该可以!
背靠“大树”,货品互补,借市扬名。如果你的店面在知名店面的旁边,那么你可以分享老店积累的知名度和人气。如果你的货品正好和知名店面的货品构成互补,那你一开始就能拥有消费群体。例如,冷饮小店和大酒店互补,女士内衣小店和大型美容院互补。
学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的,也有食堂对外开放,只要来,就可以吃饭。
蛋糕之类的,也不错啊。也可以是卖馄饨,炒饭之类的,我们学校里的这种很多的,有好几家,生意都是不错的呢,大学生吃多了大锅饭,偶尔会想吃小的
土豆炒肉片,西红柿炒鸡蛋,小白菜粉丝,等等
不过我希望我们学校辣点还有学校的老饕做法,跟食堂师傅强调“加点豆干子”,变身为青椒香干肉丝,再或者要求“江湖做法”——鱼香肉丝。是学校食堂学生改善伙食或者发生活费后的“加餐选择”,常年学校食堂菜谱网红前3,连小时候的“蜡笔小新”们上了中学也会因为这道菜不再拒绝青椒。的肉菜多点!!
土豆丝(好象80年代的人都喜欢吃)
卖肉菜会很好做啊
有点特色,不然跟其它饭一样就被遗忘了
买牛奶、豆浆
大学食堂适合做的小吃,有面条馄饨。小米粥。蛋炒饭等。这些都适合大学食堂。的学生们吃。这些小吃都非常有营养,适合大学学生的口味。这个确实是有的,上高中时食堂里有一家做的豆腐特别好吃,毕业后没想到再也吃不到那个味道了,外面卖吃的很多,但居然一家都找不到那种学生们都非常喜爱吃这些小吃
我们学校食堂最常见的小吃有手抓饼、烤冷面、肉夹馍、酸奶花、酱香饼、麻球、双皮奶、紫薯西米露、茶叶蛋、奶茶、披萨、炸鸡汉堡、绝味鸭脖、烤肠、正新鸡排、煌上煌、泡芙、泡鸭爪等等。
食堂里的小吃可大学食堂最适合的小吃就是麻辣烫,而且学生们都喜欢吃融合南北方特色,汇聚南北方比较有名且有代表性的小吃。大学里的学生来自天南海北,所以大学食堂就非常需要根据南北方的同学的饮食特点,售卖基本符合各地同学口味的小吃。
油泼面,首先快,其次好吃。这种食品适合时间宝贵的大学生。会很受欢迎,而且不用雇佣其他人。
大学的食堂适合做麻辣烫,烧烤,烤肉拌饭,拉面等等。
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