在六盘水市，有什么好吃的东西？

羊肉+羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。不喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

六盘水5、梵净山翠峰茶美食有酸汤鱼、、烤黑山羊、烤土豆、烙锅、盘县火腿、怪噜饭、洋芋粑、八块鸡等。酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴。

六盘水羊肉粉 六盘水羊肉粉汤怎么做

六盘水羊肉粉 六盘水羊肉粉汤怎么做

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10.淋上料汁，浇点卤肉汤，撒上香菜，小葱。

六盘水市老牌"尝回头"羊肉粉总店位置

我也曾经很奇怪，为什么贵阳、遵义、六盘水那么多羊肉粉店，但是专门吃羊肉的馆子，倒是不多， 那么羊肉粉店的“羊肉”都是怎么来的呢？

红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。1.。先买点羊肉煮熟，切成薄片，按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。

米粉泡好，坐一锅水烫好。加入羊汤，切2.把买来的米线在开水里烫一下，把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。片羊肉，一小勺羊油（关键！），一小勺辣椒油，香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

六盘水市老牌"尝回头"羊肉粉总店位置

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红油辣椒提前做好（菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料）。这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

有盘县的美味三件套——燃面，火腿和荷叶糯米鸡。燃面就是油条面，四川人也吃得多，吃法也多种多样，因为放的油多，所谓“点火即燃”，因此得名。重点荷叶糯米鸡，糯米+鸡肉的组合，还融合着荷叶的清香，咬上一口，回味悠长。

辣的省份中，贵州的辣是不容小觑的，而在贵州这个多民族的省份中，以辣而闻名的美食可以多到数不过来，但最令人难忘的还是一碗羊肉粉，凡去过贵州的人无一不被这碗辣爽的羊肉粉而折服，也因为这碗羊肉粉在贵州境内无处不在，其中又以水城的羊肉粉最为出名！羊肥肉炼出羊肉。这个一定要有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。

米粉泡好，坐一锅水烫好。加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油（关键！），一小勺辣椒油，香菜。然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

六枝特区美食

大家也爱吃外地人来吃后也会觉得这里的山羊肉特别好吃，一般就会要求给他们杀羊，煮好后送过去或是他们自己来拿，然后随便都是几千块钱。这些山羊肉就是从贵州省的山上来的，有很多家都会喂黑山羊。所以有时在一些偏远了些的地方就会有人赶着放羊，几十上百头羊，价值几十上百万的，就这样赶在路上了，遇到一些地方搞活动的，也会杀一些山羊来做一些羊汤，

六枝特区美食有岩脚面、荷叶糯米鸡、六盘水羊肉粉、苗家八块鸡、风猪等。1、岩脚面：已有百年历史，以香、滑、劲、脆的独特风格闻名全国，现已规模性生产，产品种类齐全。2、荷叶糯米鸡：用荷叶包住糯米、鸡块蒸制而成，拆开荷叶顿时清香扑鼻、鲜味四溢，食之糯米油滑可口、鸡肉紧实细腻。

1、岩脚面：已有百年历史，以香、滑、劲、脆的独特风格闻名全国，现已规模性生产，产品种类齐全。

2、荷叶糯米鸡：用荷叶包住糯米、鸡块蒸制而成，拆开荷叶顿时清香扑鼻、鲜味四溢，食之糯米油滑可口、鸡肉紧实细腻。

3、六盘水羊肉粉：以米粉、羊肉为主要原料烹饪而成，羊肉鲜嫩、香气扑鼻、汤鲜味浓。

4、苗家八块鸡：鸡入锅煮熟，剪成八块：鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸，上桌后按客人身份、年龄、辈份分送，主客吃鸡头，次客吃鸡尾，鸡腿作礼品留给主客带走。

5、风猪：肥壮小猪按当地方法处理好，用大家应该都听说过水城的烙锅是“西部一绝”，你在贵州各地的小店夜市上都能吃到。水城就是六盘水，烙锅就是平底锅里刷上油，然后将土豆、臭豆腐、各种荤素菜一起放在上面烙，大家围坐一圈边烙边吃。虽然做法不太讲究，但这种源自市井的小吃味道就是出奇的美味。水城羊肉粉属于“贵州一绝”，与凯里酸汤鱼齐名，全国各地的羊肉粉数不胜数，就是迷恋六盘水羊肉粉的那碗汤。火硝、丁香、白芷、细辛、桂皮、花椒、山姜、陈皮、盐抹遍猪内腔，放入大缸腌渍一天一夜，倒入糯米酒将猪淹没，盖6.香菜切段，香葱切成葱花，大蒜切末；好浸10天，取出用竹片将猪腹撑开晒一周，里外抹上菜油风干即成。

六盘水特色美食有哪些

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，地理标志产品。茅台酒是的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

六盘水现在吃的主要是在明湖路和建设路，一条街六枝特区美食有岩脚面、荷叶糯米鸡、六盘水羊肉粉、苗家八块鸡、风猪等。都是很不错的特色火锅，还有就是德坞的羊汤锅一条街吃羊肉，在老城吃烙锅都不错。

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贵州那么多羊肉粉，羊肉馆却少，那羊肉粉的羊肉，是从哪里来的？

现在最出名的羊肉粉是贵州，当然本地羊肉粉也有300年历史。贵州的大街小巷，羊肉粉各不相同，最出名个人觉得吃的就是遵义羊肉粉了。

贵州人吃羊肉， 好多还是那种黑山羊肉，和北方喜欢吃绵羊肉不一样， 黑山羊肉的嚼劲更十足一点，现在一些羊肉粉馆子里面， 倒是见过有一些老板，从冰柜里面拿出一大坨“熟肉” ，然后切成片，加在粉里面作为“哨子”卖给顾客。

这些“熟羊肉”的来源，估计可能是要么专门有卖熟羊肉的批发商，专门给羊肉粉店供货，要么就是羊肉粉店老板自家去市场买新鲜羊肉拿来自己煮熟熬煮， 反正很少见羊肉馆子，所以去羊肉馆子卖买羊肉的可能性不大。

现在毕竟好多食品问题还是会引发人们关注，吃羊肉粉的时候， 也可以多留心一下，多看看老板家的那坨“熟羊肉”的成色，或者问一下他们的进货来源， 从消费者的角度来说，也是可以理解的。

所以一般山上有活动的都会有一个吃羊肉的活动，所以贵州省的山水，还主料 羊骨头1000克 米线1了贵州省的黑山羊。当然不全是这样，贵州羊肉太贵，兴义的都一百左右一斤，消费能力不足，只能吃羊肉粉过过瘾，羊肉馆只卖羊肉销量不足。也有通过自己的一些别的途径来的羊肉。每家的情不一样味道也不一样的。

外地人可能不懂里面的门道……很多羊肉粉馆，早午餐卖粉，晚上就是羊肉火锅店，但吃火锅熟客居多，通常要预约。

每个地域饮食文化都离不开当地的饮食习惯，贵州之所以羊肉粉店比羊肉馆多，主要是贵州人几乎不自己在家做早饭，而早餐又以食米粉为主，因而味道鲜香汤底浓厚的羊肉粉牛肉粉就应运而生，遍布城市的大街小巷了！贵州几乎是见不着绵羊的，羊的产地来自于云贵高原各乡野之间，是为山羊。而山羊又可分为黑山羊和白山羊两个品种，其种以黑山羊肉质为佳，视为羊肉粉原材料之上选。到贵州，尤其是遵义，金沙，兴义地区，如果不去品尝一下当地的羊肉米粉，实则为一大憾亊！有机会去游玩的朋友不防去试试，定会叫你大快朵颐，直呼过瘾！

羊肉粉哪里最出名？

很多羊肉粉店都有这么一个冰柜，冰柜里面放的就是一坨煮熟了的“熟肉”，有的是直接放在汤锅里面，熬出汤水，作为羊肉粉的汤，然后把肉取出来再切成小片。

贵州省的羊肉粉最出名。羊肉粉是贵州省的一种民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的；贵州省由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣在汽车总站北香味老城的罗锅，建设路的膳乌骨鸡，场坝路口的杨家卷粉，水钢八冶的羊肉粉，是一座美丽而富饶的、以煤炭工业为主的新兴工业城市，被誉为“江南煤都”、“高原明珠”。浓，油大不腻。是全国最出名的羊肉粉。

贵州的特产有哪些食物？

其实， 吃羊肉粉最怕就是吃到“挂羊头卖其他xx肉”的那种， 因为羊肉如果去了膻味，吃起来其实也没有什么特别的，如果带皮的可能还好辨认一点。

1、贵州茅台酒

威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

2羊肉米线，其实在六盘水就是通常说的“羊肉粉”，在北方说是米线。羊肉米线好吃有两个方面的因素。一是六盘水的羊肉，六盘水地处云贵高原，这里的黑山羊肉质鲜美、不象北方的羊肉膻味那么重，带皮的羊肉吃起来更有嚼头。二是米线的的汤一般是秘制的高汤，配方是保密的。但是我们按照一般的做法虽不象馆子里那么没位，但也很好吃的。做法如下：配料：羊肉、羊骨（或者其他骨头）、香菜（贵州叫盐须）、油辣椒。、威宁火腿

3、都匀毛尖茶

梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口。

羊肉粉哪里最出名？

羊肉粉的做法

贵州省的羊肉粉最出名。羊肉粉是贵州省的一种民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的；贵州省由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳在贵州的羊肉吃法，好多还是搭配在粉里面，比较少见那种专门吃羊肉的馆子，倒是专门吃牛肉的、鱼贵州是有很多的羊肉粉馆的，有的也经营羊肉火锅这些，贵州本来就是有自己的一些特色山货的，比如黑山羊，贵州很多地方都有这个黑山羊。这个羊肉的味道非常好吃。有一种特别的味道。正因为这样所以贵州省的羊肉粉管就多。肉的还是不少， 如果把整个贵州羊肉粉店里面每天消耗的羊肉数量，加起来，应该也是一个不小的数目，这也可以说明，其实贵州人还是很喜欢吃羊肉的。红亮，辣香味浓，油大不腻。是全国最出名的羊肉粉。

贵州的特产有哪些食物？

在汽车总站北

1、贵州茅台酒

到六盘水当然是烙锅和羊肉粉啦，烙锅香辣过瘾，羊肉粉汤鲜味美。

2、威宁火腿

4、赤水乌骨鸡

3、都匀毛尖茶

梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口。