食品科学与工程跨专业考研可选专业有哪些？

课程

你这个专业本来就是工科食品科学与工程下设专业，肯定考本专业没问题。。。

食品科学与工程类包括哪些专业 食品科学与工程研究生

食品科学与工程类包括哪些专业 食品科学与工程研究生

不知道你为什么想跨专业考，跨考我建议考分析化学，分析化学比较适合女生，就业去向比较广，如果你实力强，可以考。

当然除了化学类，你也可以考生物类，毕竟食品科学的发展方向是向着生物制方向发展。

你可以上研招网，点击硕士目录，查找自己想上的学校。

个人以为食品行业就业确实不如其他专业

对于你说的石油化工类，我不是很清楚

还有跨经济和医学的。。。有个学长考了华南理工的化工专是属于工科专业，与化工、数学、物理、天文、生物、等基础学科属同等地位。业

再说食品考研，一般就是搞科研，你先想好你自己喜欢不，不然熬3年，说不定会后悔。

食品科学与工程属于什么学科类

食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）、

食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到各个方面的重视与支持，就业前景良好。

说起跨专业考研，我身边知道的有一个跨考会计，考了两年考上了武汉大学，年385，英语63，离线2分，没走成。第二年400+，走了

工科专业是一门应用科学类的专业学科，主要以应用技术为主，它包括：机械类、电气信息类、仪器仪表类、矿产石油类、能源动力类、材料类、航空航天类、交通运输类、水利水电类、土建类、轻工纺织类、生物类、农林类、以及武器类等等

食品科学与工程开设哪些课程?

食品科学与工程主要的几个就业方向有食安与检测、食品工艺、粮食工程等，毕业以后就业工资不会太高，属于一般性的工作，男生多会下工厂去工作，如果有能力也可以去考研或者考，未来就业前景会很不错，也会很有发展前途。

开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有别，所以在课程设置上有所区别。以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品质量与安全 食品检验 微生物食品应用 食品科学与工程 各个学校可能围绕相同的知识结构，用不同的专业名称~ 这里有一篇关于食品专业的分析，供您参考~ 关于“吃”的专业 俗话说，民以食为天。吃什么和怎么吃对身体健康有重要影响。随着生活水平的不断提高，人们越来越重视怎样才能吃得健康、安全、科学。食品科学与营养类的专业知识能够解答这些问题。近年来，不少高校纷纷开设了食品类相关专业，招生规模也逐年扩大。那么，食品类专业有什么样的特点，报考的学生要具备什么样的素质，毕业后将会从事什么样的工作呢？ 考生化学基础要扎实 您知道日常生活中非常熟悉的面包、饼干的背后有怎样的知识吗？您知道日常食用的食品的营养状况和可能存在的安全隐患吗？学习了食品科学的相关专业知识后，这些有意思的问题都会迎刃而解。简单来说，食品科学与营养类相关专业的学生将具备化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面的基本理论和基本技能。 全国目前约有200所本科院校开设了食品科学与营养类专业。农业大学的食品科学与工程专业是重点学科，在全国一级学科评比中，该专业位列。 农业大学食品科学与营养工程学院委、副陈明海介绍，食品科学与营养类专业与人们日常生活息息相关，一般包括食品科学与工程、食品生物技术、营养与食品安全等几个专业。各专业课程各有侧重，例如，食品科学与工程专业侧重于不同食品的加工工艺及原理、生产技术管理等方面的知识，营养与食品安全专业则侧重营养学、食品安全评价与检测、食品安全相关法律的学习。但几个专业的基础课程没有明显不同，就业去向等方面也没有明显界限。 这些专业课程学习过程中很多知识都与物质的化学性质相关。比如食品研发、质量管理以及食品生产工艺流程等方面的学习都同化学有较大的关系，基础课和专业基础课中也有不少同化学相关的课程。因此，有意报考该专业的考生应该具有比较扎实的化学基础。 专业课中实验课比重大 食品科学与营养类专业属于工科专业，应用性强是其重要特点。农业大学食品科学与营养工程学院相关老师介绍，学生学习食品科学与营养的相关知识不能只停留在书本上，而要亲身实践。该类专业在教学上特别突出实验教学，很多专业课的实验课同课堂授课比例达到1∶1。 开设食品科学与营养类专业的学校设立相关实验室为学生实践创造条件。例如，农业大学拥有功能乳品市共建重点实验室、果蔬加工重点开放实验室、果蔬加工工程研究中心、农产品质量监督检测测试中心和转基因生物食用安全监督检验测试中心。该校还专门设有的本科实验教学中心，下设食品工程原理实验室、专业化学实验室、农产品加工实验室、食品微生物实验室等。学生在实验室里，可以亲身实践书本上的知识与理论，增强对专业知识的感性认识。 除了实验课程，该专业学生还可以到雨润、玛氏、伊利、蒙牛、汇源、燕京等知名企业参观实习，亲身体会不同食品的生产加工流程，在现实生产中印证课堂上学习的理论知识。 学生深造比例高 食品科学与营养专业本科毕业生深造比例比较高。农业大学食品科学与营养工程学院的学生深造比例高达50%，是全校的专业之一。农学院的毕业生考取农业大学、西北农林科技大学、上海交通大学、东北农业大学等院校硕士研究生的比例也在逐年增加。 由于食品科学与营养专业涉及食品的生产、储藏、加工以及营销、包装等整个食品的生产流通环节，因此，除了继续深造外，该专业毕业生还可以在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督等方面工作。 朱昱漩是农大食品质量与安全专业毕业生，现在在清华大学饮食中心从事食品质量安全与控制工作，负责学生食堂食品、餐具的抽样与检测。朱昱漩的工作就是运用专业知识让学生吃得安全，吃得放心，使学生的饮食更科学，更合理。这也让她体会到所学专业的价值与意义。她说，刚上学时不太了解这个专业，但真正学起来才知道是一门生活性很强的学科，很有意思，也很实用。食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。

华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。

总体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。

食品科学与工程考研可以考什么专业?

化学、生物学、食品科学与工程。

食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。

专业方向：

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

扩展资料：

参考资料来源：

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食品科学与工程属于什么类

食品科学与工程专业就业方向

食品科学与工程：

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

食品科学与工程专业研究食品的营养健康、工艺设计与生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到各个方面的重视与支持，就业前景良好。

食品工程是什么专业？和食品科学有什么区别？

随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

主要区别是，性质不同、研究方向不同、涉及学科不同，具体如下：

一、性质不同

1、食品工程

食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。

2、食本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。品科学

食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

二、研究方向不同

1、食品工程

食品工业生产中所用加工方法。

2、食品科学

食品健康。

1、食品工程

食品工程涉及到化学、物理、农学、生物化学、生物学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、包装材料和工程、环境治理与工程等多门科学。

2、食品科学

包括化学类（有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等）、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。

参考资料来源：

参考资料 来源：

食品科学与工程专业课程有什么

选择专业注意事项

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能三、涉及学科不同在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

就业方向

食品科学与工程专业的学生毕业后也能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等岗位找到工作；也能在相关的机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

食品科学与工程可以转到什么专业

食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。

食品科学与工程专业可以转的专业包括生物工程/生物科学、化学工程/化学、食品营养与卫生、环境科学与工程等。

1、生物工程/生物科学：这个专业涉及到生物学、生物化学和生物工程等方面的研究，与食品科学与工程中的食品生物技术和食品微生物等领域有关。

2、化学工程/化学：这个专业涉及到化学原理、化学反应与合成等方面的研究，与食品科学与工程中的食品化学和食品加工工艺等领域有关。

3、食品营养与卫生：这个专业涉及到食品成分、营养学、食品安全和食品卫生等方面的研究，与食品科学与工程中的食品营养和食品安全管理等领域有关。

2、个人能力和优势：考虑自己的个人能力、技能和优势。不同专业对学生的能力要求各不相同，选择一个符合自己能力和优势的专业会更容易取得好成绩并获得就业机会。

3、多角度思考：从不同角度综合考虑选择专业的因素，如个人兴趣、未来就业前景、学科发展方向等。权衡利弊，做出仔细考虑和理性决策。

4、考虑学校氛围和文化：学校的氛围和文化也很重要，考虑学校的办学理念、学生社团活动等因素，确保能够融入校园生活。工科，轻化工程与食品科学工程。食品工程研究食品机械，食品科学主要研究食品研发等，以化学为主。

5、考虑就业和升学机会：了解学校的就业率、毕业生去向等信息，以及是否有提供升学深造的机会和资源。

食品科学与工程类前景

职业方向一食品等轻工行业中的专业技术人员

关于食品科学与工程类前景如下：

2、职业说明:

食品科学与工程专业介绍

专业概述培养具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全等方面基础理论知识和实践技能，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、食品市场拓展和感官评定等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

课程设置生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品生物技术、食品工程、食品分析、食品营养学、食品包装、食品机械与设备、食品加工学、食品保藏学等

食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;

食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的机关、大专院校、科研院所的工作等。

食品科学与工程专业就业前景

轻工纺织食品类专业对应职业方向分析本学科包括专业:

食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验

1、对应专业:

食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验

在食品、纺织及其他轻工类企业中从事产品检验、开发及研究人员

3、市场分析:

虽然食品制造属于长久不衰的产业，但本行业属于市场充分竞争的行业，因此企业的利润一般，只有不断的创新产品及商业服务，才能获得更多的利润，而个人也才能获得较高的收益。因此本专业的需求旺盛，但竞争激烈，压力大。