您好,今天小怡来为大家解答以上的问题。专业西点学校有哪些东西相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

专业西点学校有哪些东西(西点专业学什么)

专业西点学校有哪些东西(西点专业学什么)

1、6.轨道交通运输与管理专业西点师学习内容包括:1、基础理论知识：了解工具及常用原料的认识2、欧式蛋糕与小西点制作：戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、天使蛋糕系列、虎皮蛋糕系列、彩虹蛋糕系列、纸杯蛋糕系列、瑞士蛋糕卷系列、大理石蛋糕系列、蜂巢蛋糕系列、水果蛋糕系列、抹茶蛋糕系列、巧克力蛋糕系列、蜂蜜千层蛋糕系列、布丁、果冻系列等等3、流行面包制作：软餐包系列、早餐包系列、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司等等4、裱花装饰与生日蛋糕制作：花边花卉系列、抹面系列、调色技巧系列、蛋糕胚的制作系列、蛋糕成品选取系列、蛋糕装饰手法系列等5、欧式生日蛋糕制作：奶油打发系列、心形蛋糕胚系列、菱形蛋糕胚系列、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边系列、花篮系列、欧式巧克力水果蛋糕系列、主题生日蛋糕创意系列等；当地肯定有很多烘焙类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以咨询时注意以下几点：就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。

2、合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接就业，更方便你未来找工作。

3、森派职业培训学校是专业传授西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训学校教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程西点学习内容：一、艺术裱花类：基础花边类（基础点、线、花边、吊边等）、面坯抹制（直角面、圆弧面、方形面等）、花卉类（玫瑰、百合、牡丹、康乃馨等）、生肖类（12生肖）、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、婚庆蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕；二、面包类：甜面包、欧式面包、法式面包、丹麦面包等；三、干点类：饼干、派、塔、清酥、混酥；四、甜点类：布丁、果冻、奶茶等；五、慕斯类：草莓慕斯、乳酪慕斯等；六、蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、裱花蛋糕等；七、巧克力、饮品：巧克力糖、巧克力插件、果饮。

4、西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际作。

5、比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。

6、一般需要3-9个月，但时间越长学到的烘焙品类越多，学习越精，不过在选择专业学校可以注意了，多从师资力量，教学产品，学校实力考量。

7、什么是西点 西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。

8、西点在西方的叫法叫baking food，简单的理解就是西点烘焙食品，平常我们常见的点小，面包，饼干等都是来自西点烘焙食品，口味上主要有咸甜两种口味。

9、例如法棒，欧包，甜甜圈，毛毛虫，吐司，汉堡等都是可以称为西点。

10、西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。

11、培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备开店能力。

12、学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由及特级主教，聘请了具有丰富实践经验的高级考评委讲师以及国外西点西餐投入到教学管理中。

13、西点烘焙一般包括各种蛋糕抹胚、花边、花卉、欧式蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕、彩虹蛋糕、卡通蛋糕、千层蛋糕、泡泡浴娃娃蛋糕、提拉米苏、翻糖蛋糕、黑森林蛋糕等学习基本的手法，作步骤，重要的是记住一些配方涵盖所有西点类产品，例如各式饼干、欧式面包、甜面包、常温蛋糕、网红蛋糕、甜品慕斯、巧克力制作、韩式裱花、翻糖、中式糕点等等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。