关于馄饨汤的做法及配料，馄饨汤的做法这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

馄饨汤的做法及配料 馄饨汤的做法

馄饨汤的做法及配料 馄饨汤的做法

1、调味料（酒、淀粉…各1小匙盐…1/3小匙 胡椒…少量）前几天熬了点排骨汤，寻思着煮点馄饨吧！青菜…适量馄饨好不好吃取决于它的陷儿调的好不好，二姐夫调的馄饨馅儿吃过的倒是都会多吃几个。

2、馄饨适量还是秉承简单易上手的理念……准备食材：肉馅（半肥半瘦，随个人喜好）半斤，大葱（多切点），姜末（少切点），鸡蛋一个，花椒油（自己炸的，看我往期文章）、盐、糖、生抽、老抽（生抽老抽不用特地买，有一样就放一样，有两样就放两样，我一般两样都放）2.倒一点老抽、一点生抽进去（一样倒一小汤勺，如果只有一种就倒两勺）4.倒入两汤勺花椒油5.充分搅匀馄饨馅就这样做好了。

3、另外买了四块钱的馄饨皮（66个皮儿左右，皮儿和陷儿都用光了）煮汤用的海苔一小撮，切点儿香菜碎备用。

4、包之前案板上撒点面粉（防止馄饨粘住破皮）准备一小碟清水用手指沾水抹在皮儿四边上，放馅儿，将皮儿对折（沾水是为了让皮儿粘住）将皮儿对折另外两个角沾水再对折下面这几个是我宝贝闺女包的，每一个都取了名字，寓意也不一样…哈哈之前做的排骨汤倒一些到锅中，开火，期间放一把虾皮儿（如果有），放一点海苔，还有一点盐。

5、水沸了之后放馄饨，一个两个三四个，五个六个七八个…搅拌，别让馄饨粘锅底儿。

6、等水沸了，馄饨都飘浮起来，关火，可以再放一点鸡精。

7、馄饨是生活中一种很常见的小吃，健康有营养，而且制作起来也比较方便快速，适合很多人的口味。

8、所以很多朋友都把它列在家常便饭里。

9、不过，馄饨的汤料也是十分重要的。

10、爱好喝汤的朋友只需要换一换汤料就可以了。

11、那下面就来看一下馄饨的汤料怎样放好吃呢？馄饨是的传统食品，源于北方。

12、西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。

13、古代人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据造字的规则，后来才称为“馄饨”。

14、在这时候，馄饨与水饺并无区别。

15、千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了的风格。

16、至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

17、江南地区，馄饨与汤的关联仿佛鱼水。

18、鸡汤、肉骨头汤是汤底的上选。

19、但是普通店铺内都仅仅在滚水中加入调味料和紫菜等。

20、常见的汤料另有蛋皮丝、榨菜丝、干丝、虾皮、鹌鹑蛋、葱花。

21、骨头汤了。

22、可以放虾皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，盐，辣椒油或麻油。

23、如果没有骨头汤可以用开水代替，但需要再加一些鸡精或味精。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。