甘肃农业大学食品科学与工程学院是西北地区食品学科领域的领军者。成立于 1978 年，学院拥有食品科学与工程一级学科博士点，是甘肃省重点建设学科。

甘肃农业大学食品科学与工程学院：引领西北食品科技创新

学院拥有强大的师资队伍，包括 20 余位博士生导师、30 余位硕士生导师。faculty 成员在食品微生物学、食品安全控制、食品加工技术等领域开展了广泛的研究。

学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康三个本科专业。同时，还开设了食品科学与工程专业硕士点和博士点，为食品行业培养高层次人才。

学院重视产学研合作，与中粮集团、华润集团、伊利集团等国内外知名企业建立了长期合作关系。通过横向课题合作、人才交流、技术转让等方式，学院将科研成果及时转化为生产力，推动食品产业的创新与发展。

学院积极承担国家和地方的重大科技项目。近年来，学院承担了国家自然科学基金、国家重点研发计划、甘肃省科技重大专项等多项重大项目。研究成果在国内外核心期刊发表，并获得多项省部级科技奖项。

此外，学院还拥有先进的教学和科研设施。实验中心占地面积 5000 余平方米，配备了先进的食品加工设备、检测仪器和生物安全实验室。学院开设的国家级精品课程《食品微生物学》和校级精品课程《食品工程原理》，为学生提供了高质量的教学体验。