炖牛排骨的做法步骤图，炖牛排骨怎么做好吃

1、牛排骨斩成小块，备用。

用料

牛排骨怎么做好吃_牛排骨怎么做好吃又简单窍门

牛排骨怎么做好吃_牛排骨怎么做好吃又简单窍门

牛排骨怎么做好吃_牛排骨怎么做好吃又简单窍门

牛排骨1小条大约八块

生姜五片

小葱适量切段

香菜适量切段

桂皮一小片

八角2颗

香叶1片

草果1个

料材料酒适量

步骤 1

点击查看2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。大图

准备香料备用。

步骤 2

步骤 3

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锅中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起翻炒。

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把牛排骨炒干水份，准备加料酒。

步骤 5

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步骤 6

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加料酒翻炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅中。

步骤 7

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把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中，放入各种香料。

步骤 8

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倒入高压锅中，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。

步骤 9

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步骤 10

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牛排骨出锅后撒上香菜和小葱，香味四溢～

牛排骨怎么做更好吃

材料：

到或者prmart都有牛外脊卖

一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东或者

prmart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。

然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量

白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了

将牛排与如上调料搅拌均花椒8粒匀，尽量让牛排泡在调料中

将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿

在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块

盛问题四：牛的排骨怎么做好吃 红烧牛排骨在大碗中等会儿拌沙拉

然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋不多就可以

要吃更生的或者更熟的调时间就可以

牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后高压锅中火煮15分钟。按口味加入黑胡椒粉

将柠檬汁挤几滴到牛排上

然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就的多

糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿

要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料

该有多么好啊

不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的距可能只在

还是自己做，想吃多少就吃多少。

牛排骨先用滚水烫掉血水和东西。然后加生抽，一点白糖，一点花椒，一点茴香片，开水（浸过排骨就可以了）。先大火烧20-30分钟，然后再小火炖1个小时，这个时候加入土豆块，继续炖20分钟。西兰花开水烫过摆盘就可以了！好味哦！！！

牛排骨炖白萝卜怎么做好吃

建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛

牛排骨常见于炖汤，具有极高的营养价值，而且牛排骨炖出来的汤喝起来鲜味十足，还可加入其他的食材进行搭配，既可以提高其营养，又能够对其味道起到丰富的效果。由于牛排骨汤会容易让人感到油腻感，可以加入白萝卜，清爽可口，从而减轻牛排骨的油腻，接下来就给大家详细介绍牛排骨炖萝卜的好吃做法。x0dx0a1.将新鲜的牛排骨让店家切成小块，放在流动的清水下冲洗。x0d5.在热油里放入姜和辣椒x0a2.把牛排骨放在开水中过血水，再撇去浮末，以及相关所附着的杂质，不过要快速捞出，以免肉质会受到影响。x0dx0a3.将捞出来的牛排骨放到干净容器中，接着倒入适量的料酒，再放入花椒、八角等大料有效去除其腥味。x0dx0a4.将葱洗净后切段。姜清洗干净后切成厚薄适中的姜片。x0dx0a5.把白萝卜去皮后切成滚刀块，还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如香菇或者海带等，把香菇处理清洗干净后切块，海带用热水泡好后切块。x0dx0a6.在锅中放入葱段和姜片，加入牛排骨，倒水大火煮沸。x0dx0a7.换成小火，放入其他所有食材，加盐调味，喜欢吃辣的朋友还能加入适量辣椒。直至煮熟后焖制5分钟左右后即可盛出。x0dx0a8.可以撒上香菜末或者是葱花，滴入几滴香油，味道鲜美可口，还能利用排骨萝卜汤下面条食用。

牛排的原料上，200元一份克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾

牛排骨怎么做好吃

在本篇的开头已经介绍过牛排骨的营养成分和价值了，那么，牛排骨的食用，你又知道多少昵？

问题一：牛排骨怎么样炖好吃？ 烧开的水里先汆一下,烧出浮沫以后就捞出来洗干净,然后再把牛排骨放入干净的水里,水要多一点,放酱油,糖,桂皮,八角,花椒,生姜,料酒,喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒,然后大火煮开,关小火闷两个小时或者更久(看你的牛排骨切的大小而定).中间尽量不要去开锅.我自己烧喜欢牛排骨切的大块点,因为大块的更香一点.

辣椒

起锅前放入鸡精.葱段烧一下.我喜欢放点香菜末的

还有,我买牛排骨的时候都会向买牛肉的老吃完一块再煎下一块。这时候旁边有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些板讨点牛板油的,因为牛排骨不是很油的.吃完后那个牛肉汤烧面条或者粉丝都很好的

问题二：牛排骨怎么腌制才好吃 1、牛排挑选方面，选择纹理比较好的牛排，肥肉跟瘦肉搭配在一起的，肥肉只需要少量，增加口感用的。

2、腌制牛排的时间一般是20-40分钟，腌的越久越入味，腌制材料的选择有很多，根据口味的不同可自行选择。

3、材料选择是：放些鲜酱油，然后再放些黑胡椒，然后再些红酒在里面，让牛肉里透出红酒的香味，反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料。

牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺

做法

1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水

2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨

3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味

食材

主料牛排骨980g 辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量姜适量大葱白适量糖适量

1.准备好主料

2.牛排骨放入水里焯一下

3.锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香

4.放入牛排骨煸炒

5.煸炒一会，放入料酒，生抽，老抽，盐，糖

6.放入适量水，盖上锅盖

7.煮开后，放入高压锅内，盖上高压锅，等高压锅痴痴后，开小火煮10-15分钟即可

问题五：牛排骨怎么做好吃，红烧牛排骨的家常做法 酱烧黑椒牛排骨

牛排骨，青椒，洋葱，料酒，大蒜瓣，葱，生抽，干辣椒，八角，盐，生粉（可用可不用），黑胡椒，黄豆酱

做法

1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。

2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

3、 牛排骨，焯水捞出。

4、 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。

5、 放入葱结、姜片。

6、 少许生抽。

7、 放料酒。

8、 适量清水，至少没过牛排骨。

9、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。

10、 锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。

11、 放入洋葱丝小火炒香来。

12、 放入牛排骨，稍稍翻炒。

13、 放青椒丝。

15、 放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可以再撒些黑胡椒~

小诀窍:

1、 牛排骨要用清水泡去血水。

2、 牛排骨很硬，反正我是无能为力，让买牛排骨的大叔给斩好了的。

问题六：孜然烤牛排骨怎么做如何做好吃 主料

牛排骨 盐

孜然粉 辣椒粉

十三香 花椒粉

蒜粉 料酒

蚝油 老抽

孜然烤牛排骨的做法步骤

1. 牛排骨洗净后用 towel吸干表面水份；

2. 用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。（求求你们别再问我比例了，真的是依自己口味和经验来的！我只能说，料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点，牛肉烤的时候会出很多水，尽量减少液体；然后就是喜欢吃孜然的，可以下狠心多放一点孜然，赞！）

4. 烤箱预热华氏370度，用锡纸包住腌好的牛排，放入烤箱先烤1个半小时。

5. 把锡纸打开，倒出汤汁，排骨翻面，顶面不要再覆盖锡纸，

6. 敞开继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。

问题七：排骨的做法，炖牛排骨怎么做好吃，炖牛排骨的家常做法 牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫

2准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅

3加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可

4起锅撒上些许芝麻摆盘

1. 牛排骨放入沸水中滚几分钟捞出备用

2.锅里放油，姜蒜爆香

3.放入牛排骨炒至变色

4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣酱继续炒

5.加适量水，开大火至沸转小火收汁

6. 收汁出盘

你好，想问你一下。牛排骨怎么做好吃，（就是牛肋条）能不能给我一个详细的做法和配料！谢谢

就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉

主料9.焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了

牛骨用清水浸泡6小时以上,再反复冲洗2~3次去掉血水。锅中加冷水放牛骨和姜、葱段下锅

牛排骨

1000g

油适量

花椒

葱适量

姜适量

糖适量

大回

料酒

1.牛排剁成块洗净

2.准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量

3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下

4.锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉

6.倒入焯过水的排骨翻炒

7.炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒

8.等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟

牛排骨怎么烧好吃 牛排骨如何做好吃

生抽适量

3、将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。

11、准备一个白萝卜洗净，削皮，切稍微大点的块，放入锅中，盖锅盖小火炖15分钟或者半小时。看个人喜欢萝卜的口感而定。

4、锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。

5、将锅里的排骨捞到电压力锅里，上面铺上洋葱、西红柿。根步骤据电压力锅的作进行设定。

6、半个小时后，香气逼人的牛排骨就做好了，再放入红薯块、胡萝卜块炖到其口感刚好，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。

7、牛排的功效与作用：补充能量牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

牛排骨太肥怎么做好吃

3. 把调料搅匀后，均匀的涂抹在牛排骨的两面，用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。

煮开后撇去浮沫再煮5分钟

4、电饭煲4个小时后，关火淋入原味鲜奶即可。

倒出汆过水的牛骨用清水再次洗净沥干水

- step4 -

取炖锅放入牛骨，再放入葱段，姜，八角，香叶，花椒粒，桂皮，香料有去腥增香的作用，再加入0毫升清水炖煮一小时至骨肉分离

- step5 -

炖好的牛骨汤捞出所有的香料不要

- step6 -

放入枸杞，调入盐和胡椒粉

- step7 -

再煮5分钟就可以盛出享用啦！

- step8 -

美味营养的枸杞牛骨汤来一碗吧

问题八：牛排骨怎么做更好吃？ 牛排骨先用滚水烫掉血水和东西。然后加生抽，一点白糖，一点花椒，一点茴香片，开水（浸过排骨就可以了）。先大火烧20-30分钟，然后再小火炖1个小时，这个时候加入土豆块，继续炖20分钟。西兰花开水烫过摆盘就可以了！好味哦！！！【美味呈现】

喝上一口枸杞牛骨汤，满口留香，特别是在秋冬两季，汤一上桌，香味扑鼻，让人看了就想喝，喝了全身都暖和。

牛排骨条怎么做好吃

- step3 -

做法一:

2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

所需食材

牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱半个，鸡蛋1个，酱油1小匙，食用盐适量，胡椒粉适量。

做法步骤

1、将准备好的牛排骨、洋葱、大葱、蒜头放入锅里，先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此改用较小火候长时间的炖比较好。

2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、水人参须和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，下红薯粉丝，一小把即可，然后放入适量的食用盐和胡椒粉。

4、放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

做法二:

所需食材

牛排骨750克，红糖半勺，豆腐干10块，八角2个，桂皮1片，花椒10个，香叶5片，干辣椒段1小把，蒜4瓣，姜4片，老抽半勺，生抽2勺，醋1勺，料酒2勺，郫县豆瓣酱1大勺。

做法步骤

2、砂锅加大半锅清水，大火煮沸。加牛排骨，调入料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，小火炖1小时左右。用筷子可以戳透牛肉就可以1、牛排骨斩成小块。关火了。

4、锅烧热，倒入第3步中的辅料炒干水汽，加入菜油小火煸炒辅料至出香味，再加入郫县豆瓣酱至炒出红油，连汤倒入炖好的牛排骨，翻炒均匀。

5、加入洗净的豆腐干。大火煮开后加红糖半勺，小火慢炖至汤汁大部分收干（约40分钟）。在起锅前沿锅边淋入一勺香醋。

注意：整个过程中不要加盐。

牛排骨怎么做，很容易熟？

做法：加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。

红烧牛排骨

问题三：牛排骨的做法大全 牛排骨怎么做好吃 牛排骨的做法

材料牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺做法1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁

牛排骨怎么做很容易熟，在煮牛排骨的时候放一点山楂，这样做出来的牛排骨会非常的烂。

牛排骨块切小，在做牛排之前用热水炒一下加入葱姜蒜等去腥味，用压力锅做就会易烂易熟。

可以加点白糖一起炖，更容易熟。