西红柿属于蔬菜还是水果

西红柿是蔬菜还是水果呢

番茄是类似这种情西红柿属于蔬菜类。况的“果实”还有茄子、南瓜、黄瓜等。但西红柿比它们又更接近水果一点，有点摇摆，所以有时会有疑问。水果还是蔬菜这件事竟然闹到了法庭！

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西红柿到底是蔬菜还是水果呢 冷知识

西红柿属于水果还是蔬菜？

食用西红柿需要注意的问题是：一、不能吃未成熟的西红柿。未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，多吃会发生中毒，出现恶心、呕吐及全身疲软等症状，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的佳肴。的还会有生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐步降低，到成熟呈红色时，就消失了。二、生吃西红柿前应用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫卵。三、加热烹制时应尽量急火快炒，以免维生素遭到破坏菜了

西红柿是被法律裁定为蔬菜的：

严格说这是同一种类的蔬菜或者水果，仅是品种有所不同，口感略有别，但却被人们区分成蔬菜和水果。

在一百多年前的1895年，有商人运进美国一批西红柿。按美国当时的法律，运进水果免交进口税，而进口蔬菜则要缴纳百分之十的关税。

关税官认为西红柿是蔬菜，商人则据理力争它是水果应该免关税。

双方争执不下，只好入秉美国高等。

高等判决：西红柿像黄瓜一样，是种蔓生的果实。人们总是把它和种植在菜园中的马铃薯一样作为饭菜用。即使它能生吃，但它也总是同饭后食用的水果不一样。

所以，西红柿法定为蔬菜。

小西红柿，也有叫千禧果、圣女果，口感要比大个西红柿更甜、更脆。这个会堂而皇之的摆放与水果摊上。酸酸甜甜，老人小孩都非常喜欢吃。

西红柿属于蔬菜，属于茄科类植物，用于做菜，都被人当做水果，现在人工培育的小番茄是做水果用的。

西红柿既属于水果，也属于蔬菜，但是通常我们把它当成蔬菜一样来看待，因为我们在家里面做饭炒菜就用西红柿。或者是有一张说法叫番茄。青色的也可以，红色的也可以。炒出来的菜是各有各的味道。另外的话西红柿当做水果可以生吃，这样的话也把他当做果汁一样喝，也是非常有营养美味可口的。

拓展资料西红柿营养分析：

番茄是一种喜温性的蔬菜，原产南美洲，南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

从科学意义上讲，西红柿属于水果；但从烹饪角度来说，西红柿又属于蔬菜。因此，西红柿既可以当作蔬菜，也可以当作水果。

原产于南美洲的西红柿又叫做番茄、洋柿子、蕃柿，属于管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。

美国认为，蔬菜和水果本就不是一个科学的分类，更多的是一种约定俗成的习惯，所以仍旧判定西红柿为蔬菜。

西红柿富含维生素A、K、C，β-胡萝卜素和番茄红素，有很好的抗氧化功效。

挑选西红柿时，应选择外形圆润，皮薄有弹力，捏上去结实不松软的

西红柿为什么被称为蔬菜中的水果

西红柿呈现的红色是一种天然色素，叫做番茄红素，是一种强抗氧化剂，有抗氧化、抑制、减少心血管疾病及预防癌症等多种保健功能，并可以保护其他抗氧化物质，含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近几2.也就是说从这个角度来看的话，黄瓜和西红柿既属于水果又属于蔬菜。年被开发成，非常抢手。

西红柿中维生素C含量并不算很高，但是西红柿中含有许多黄酮和有机酸，可以起到保护作用，减少维生素C的损失，因此烹调对维生素C的影响比较小，是人体维生素C的良好来源，而且由于西红柿适合生吃，避免了烹调造成的营养素损失。

我想是因为又可以生吃，又可以炒着吃，两者兼得，其他的夏季容易出汗，体内的水分、矿物质、维生素都会随汗水流失，而西红柿中富含的糖、维生素、矿物质等营养成分恰恰可以补充这种损失不可以。

西红柿黄瓜是水果还是蔬菜逻辑学(西红柿和黄瓜是水果还是蔬菜)

西红柿底部的“圆圈”越小，说明筋越少，果肉更加饱满好吃。

1、西红柿黄瓜是水果还是蔬菜。

番茄可以当水果也可以当蔬菜，如果在水果店买就可以当水果，在菜市场买回来的番茄，一般属于蔬菜。

2、黄瓜和西红柿是蔬菜还西红柿既是蔬菜也是水果！是水果。

3.不过我们要注意的一点是，像西红柿和黄瓜无论生吃还是熟吃和我们所吃的水果都不太一样，并且西红柿种植的地方一般都是将其成为菜园子，大家也大多以菜用为主，从这个意义上来说，这两种则不同于我们所说的苹果、香蕉等水果，因此，在法定意义的分类上来说西红柿和黄瓜定为了蔬菜。

4.科学兴农也认同这样的看法。

5. 其实同黄瓜和西红柿类似的还有很多，像黄豆、胡萝卜，黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜，而成熟了又成为了粮食。

6.而像胡萝卜来说也能够当做为水果的范畴，但是毕竟胡萝卜生吃的人不多，也就很少有人将其称之为水果了。

西红柿属于水果类还是蔬菜类？语文课中老师说是蔬菜，英语课老师说水果和蔬菜都属于。

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

蔬菜和水果的主要区别有

蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳西红柿是蔬菜还是水果呢水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机西红柿应该属于蔬菜，虽然外表和口感有点酸酸甜甜，但传统上依然归类于蔬菜。用西红柿炒鸡蛋，凉拌、做汤，都是不错的下饭菜肴。盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

为什么西红柿是蔬菜而不是水果

从植物学上讲，番茄是藤本植物的果实，就像黄瓜、南瓜、黄豆、豌豆一样。但在人们的日常语言中，这些都是种在菜园里的蔬菜。它像土豆、胡萝卜、欧洲萝卜、芜菁、甜菜、菜花、卷心菜、芹菜、生菜一样，无论生吃还是熟吃，通常都是在晚餐里搭配着汤、鱼、肉食用。它是正餐的一部分，而不像水果一样，通常作为甜点

1895年英国商人从西印度群岛运来一批西红柿，按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜，理由是它要进入厨房经过烹制成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的。它又可以生食同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此争执不下，只好把它作为被告，送进美国高等接受审判，经过审理一致判决。正象黄瓜、大豆和豌豆一样。西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一番茄番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培为普遍的果菜之一。样作为饭菜用，无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的佳肴。

3、西红柿和黄瓜是属于水果还是蔬菜。

西红柿到底是水果还是蔬菜？

清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。

西红柿被广泛地认为是蔬菜，其通常被制作成许多蔬菜类的菜肴，比如蔬菜沙拉、蔬菜汤、炒菜、焖菜、酱汁等。但事实上，从植物学的角度来说，西红柿其实是一种水果。

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西红柿属于西红柿人们一般还是认为它属于蔬菜，它属茄科，由于它可以生吃而且很美味含的维生素也比较多，所以也有人将它当做水果吃，这也没什么大问题，主要它对我们身体有很多的好处。茄科，其果实是由子房发育而来的。在植物学上，只有真正的堆果器官产生子房的才被认为是水果。虽然人们对西红柿的分类存在不同的观点，但是上通用的植物分类学体系认为西红柿是一种水果。

在实际生活中，西红柿虽然被认为是蔬菜，但就其营养成分而言，其属于水果的性质更突出。西红柿中含有硒、番茄红素、维生素C等成分，对人体具有较好的保健作用。无论是蔬菜还是水果，西红柿都是一种营养丰富的食品，我们可以多加利用，以充分享受其营养价值。

西红柿无疑肯定是蔬菜，可以当水果吃，营养价值特别高，

西红柿可以做菜，也可以直接食用。

所以，西红柿既是水果也是蔬菜。比如那种人参果就是和西红柿不多的植物上结出的果实，一直都是作为水果出售的！

是蔬菜，和白萝卜…一样，也可以生吃。

小番茄是水果还是蔬菜

西红柿，想必大家都不陌生吧，它又叫番茄，因为其热量低、口感好、营养高、价格低而深受人们的青睐。但是很多年来，大家都有这样一个疑问，就是西红柿到底是蔬菜呢，还是水果呢?下面我们一起来看下。

小番茄既是水果也是蔬菜。小番茄又叫做小西红柿、圣女果，属于茄科、番茄属植物，是一种含有极高营养价值的果蔬型食物，既是蔬菜类番茄的一员，又是香甜爽口的水果，被粮农组织列为优先推广四大水果之一。

小番茄是水果据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；还是蔬菜

小番茄一年四季均可种植，适应环境能力强，抗性好，外观小巧玲珑，无核多小籽，含糖量高，其维生素含量为普通番茄的1.7倍。

通常一个小番茄的直径约为1至3厘米左右，大约重10至20克，主要为西红柿即是水果也是蔬菜。 番茄，属于茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用 上，番茄（西红柿）被认为即是水果也是蔬菜。 在我国，西红柿被归于蔬菜类，但是在出口的时候，却作为蔬菜和水果的双重身份输出。有红、黄、绿三种颜色，成熟后为正红色，鲜艳明亮，果实饱满多汁。

西红柿是蔬菜还是水果

西红柿，我们吃的部分是植物的果实，理论上说应该是一种“果”。但是在日常生活中，因为西红柿不像别的水果那么甜，主要用来制作咸的食物（西红柿面，for example）而不是甜的食物（有时也做，比如凉拌西红柿，但毕竟不多），而且也不像别的水果那样一般是生吃（有时也生吃，但毕竟不多），所以一般把它归到蔬菜类。

早先被人定义为水果，后来有归类为蔬西红柿，学名叫番茄。

经过审理，一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的佳肴。

它既含有丰富的营养，又有着美观的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有着多种功用，被称为菜中果。

西红柿含糖量也很高，为1．5％至4．5％，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素——芦丁。其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高2～4倍。它含有钙、果、梨、香蕉、葡萄等要高2～4倍。它含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等多种微量元素，对儿童生长发育特别有益。

西红柿中还含有西红柿是蔬菜还是水果呢？一种特殊成分——番茄素，它有助消化和利尿的功效。常吃西红柿，对肾病患者也很有益。高血压、眼底出血患者，每天早晨吃新鲜西红柿1～2个，有降压、止血之效。

西红柿是蔬菜。从前在美国进口蔬菜时要收取税费，而进口水果则免税，商人为了逃避税费，都认定西红柿是水果，美国海关词条却认定西红柿是蔬菜，双方都各持己见，不肯让步。美国高等判定西红柿是和蔬菜一起被种植在田地里，而且会以正餐的形式出现，在甜品中却很少作为材料使用，所以就这样被认定为蔬菜了，这一说法也就延续了下来。西红柿的果实营养丰富，既补充维生素，又有助于肠胃的消化。