您好,今天天天来为大家解答以上的问题。冬笋的家常 做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

冬笋的家常 做法 冬笋的家常做法大全视频

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1、做法烧三鲜冬笋的做法冬笋炒肉是一道非常棒的家常菜，但是在食用时也需要注意一些问题，以下是一些食用建议：烧三鲜冬笋的做法，烧三鲜冬笋是一道美味的家常菜，很多人都爱吃，而且它的营养丰富，可以说是；老少皆宜，但是有些人如果做法不对，做出来的儿就会不好吃，下面是烧三鲜冬笋的做法烧三鲜冬笋的做法1处理冬笋。

2、冬笋去皮，切片，水开时入水焯熟，焯的时间多一分钟，再泡入凉水中。

3、这一步骤是为了去除笋的那种蛰舌头的`涩味。

4、这一步可能提前完成，焯好的冬笋在凉水里泡两三天是没有任何问题的（只要每天记得换一到两次水即可）。

5、处理鱿鱼。

6、（1）鱿鱼洗净，去杂物，撕去表皮。

7、撕去表皮是为了让鱿鱼只呈现出白色。

8、处理鱿鱼。

9、（2）以45 °角将鱿鱼切花刀。

10、这样焯水时鱿鱼才能打出漂亮的卷儿来。

11、处理鱿鱼。

12、（2）继续切。

13、处理鱿鱼。

14、（3）将鱿鱼切成小菱形块，小正方形也可以的。

15、将处理好的海参和鱿鱼分别下开水焯好。

16、焯的时间一定要短，以不超过30秒为宜。

17、锅中放小半碗水（如果有鸡汤，味道会更纯正），放入切好的葱丝姜丝。

18、水开后，倒入稀释好的淀粉水。

19、汤水再开时，倒入之前处理好的海参、鱿鱼、冬笋，放入少量盐和白胡椒粉，熬煮三分钟左右，出锅盛盘。

20、烧三鲜冬笋的做法2 烧三鲜（香菇冬笋腐竹）的做法烧三鲜基本材料如图。

21、腐竹提前泡发，香菇要用鲜香菇哦。

22、香菇、冬笋切片，腐竹切段。

23、可以再配点胡萝卜片。

24、烧一锅开水，下冬笋片焯1-3分钟，淡化冬笋本身的涩味。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。