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1、主料：桂鱼500克、松子30克。

2、辅料：糖120克、白醋200克、家乐番茄沙司100克。

3、步骤：1、所有食材。

4、2、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花。

5、3、鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉。

6、4、锅中放足量油，烧热后（180度，开始起油烟），加入鱼肉炸至颜色金黄后捞出。

7、5、重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司。

8、6、淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀后做成浓稠的汁水，将汁水淋在鱼身上。

9、7、将松子撒在鱼身上即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。