四川农业大学食品学院 (SAU Food) 是中国西部食品科学与工程领域的领先教育和研究机构。学院成立于 1992 年，经过 30 多年的发展，已成为食品科学与工程学科的国家一级重点学科、国家重点实验室和国家工程技术研究中心。

四川农业大学食品学院：引领食品科学与工程卓越

SAU Food 拥有国际领先的师资队伍，其中包括院士、国家杰出青年基金获得者和国家重点人才项目入选者。学院设有多个重点实验室，包括国家食品安全风险评估重点实验室、国家发酵工程技术研究中心和国家食品加工与安全重点实验室。

学院的科研实力雄厚，在食品安全、食品包装、食品加工和发酵工程等领域取得了丰硕的成果。学院参与了多项国家重大科学研究项目，发表了数百篇高水平学术论文。

SAU Food 的本科教育以培养具有扎实的理论基础和良好的实践能力的食品科学与工程专业人才为目标。学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康等专业，培养学生具备食品生产、加工、检测和营养分析等方面的综合能力。

此外，SAU Food 积极开展国际交流与合作，与美国、英国、日本等国家的高校和研究机构建立了广泛的合作关系。学院定期邀请国际知名专家学者来校讲学，并选派优秀学生出国交流学习。

近年来，SAU Food 秉承 "厚德博学、继往开来、精益求精、追求卓越" 的校风，不断提升教学质量，创新科研体制，打造一流学科，为国家食品产业的发展做出了重要贡献。