杭州职业技术学院作为一所省级示范性高等职业学校，开设了丰富的专业，涵盖多个行业领域。以下列举部分专业，供参考：

杭州职业技术学院专业介绍

计算机与信息技术类 软件工程 网络工程 数据科学与大数据技术 云计算技术 计算机游戏设计与开发

电子与自动化类 电子信息工程 电气自动化技术 工业机器人技术 智能仪表与控制技术 物联网工程

经济与管理类 会计电算化 电子商务 市场营销 旅游管理 国际商务

建筑与土木类 建筑工程技术 土木工程技术 景观设计 室内设计

艺术与设计类 平面设计 环境艺术设计 服装设计与工程 产品设计 动画设计

现代服务业类 电子商务经营 大数据分析与应用 人工智能应用 健康管理与服务 文化产业管理

其他特色专业 铁路车辆与技术 航空服务管理 数字媒体艺术 智能制造与自动化

杭州职业技术学院根据社会需求和行业发展趋势，不断调整和更新专业设置，以培养符合社会需求的高素质技术技能人才。该院还注重产教融合，与企业深度合作，提供实习实践机会，提升学生的就业竞争力。