员工考勤签到表和考勤表有啥区别,有什么作用

3.酒吧器具英文及标识

1、考勤表——是你进行了人工汇总的数据。

员工考勤签到表 员工考勤签到表模板电子版

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2、考勤签到表——是经员工本人签到并确认的手数据。

区别：考勤签到表严格意义上来说是考勤表的支持文件。

个人建议：行政工作比较琐碎繁多，想要把管理工作做得井井有条，在进行任何一项工作的时候都要做到有理有据，可查可依，透明清晰。不要小看这份细致，你做行政工作的目的，就是方便其他各部门开展工作、方便你老板查看相关数据和文件。工作是客观性的，不是个人性的，所以我们要让文件和证据说话，而不是我们自己的感性认识和理解。

以考勤为例：部分公司的考勤是统一的、部分公司不同员工的考勤办法是不同的，递交的资料也不尽相同。

譬如，有些员工病的情况，你应该附上病条。部分新入职的员工的工时统计，可能要另开一份表格统计。对于考勤的异常情况，要及时同员工沟通并处理（譬如--忘记签到、代签到等等），在处理每一条数据时，都必须是经过相关人员确认的准确数据，必须提交规定提交的相关支持材料。

这两种样式你您可以选择通过调解方式解决,一般来说,调解机构/律师站在中立角度,以法律专业视角进行切入分析,结合自己丰富的调解经验,会对双方所能接受的协商尺度把握更加精准,更容易促使双方协商并达成调解协议,并互相满意。同时还快速解决,避免诉累。在文库或是网站上都可以search到范本。

如果只有厂牌打卡记录，没有签考勤的话，公司会不会十七.（附加）社交、商务礼仪培训以此为由不发工资

区别：

员工培训管理制度

中级调酒师

员工培训管理制度范本（精选5篇）

第二条各单位负责人协助人事办公室进行培训的实施、督促，同时在公司整体培训下组织好本单位内部的培训。

在现实中，制度使用的情况越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是3.行政人事部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见。我精心整理的员工培训管理制度范本（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

员工培训管理制度1 一、培训目标

条为提高员工素质，满足公司发展和员工发展需求，创建的员工队伍，建立学习型组织。

第二条通过不断提高员工的知识水平、工作能力和能动性，使员工达到实现自我的目标。

第三条公司的培训制度与员工的职业生涯设计相结合，促进公司与个人的共同发展。

本公司所有员工的各项培训、实施、考评等，均依照本制度办理。

三、培训原则

条经常鼓励员工积极参加学习和培训。

第二条预先制订培训后期要求达到的标准。

第三条积极工的培训和学习。

第四条参加培训者能从培训中有所收获。

第五条采用适当的培训方式、方法、培训方式要力求多样化。

第六条根据不同的培训对象采取不同培训方式。

第七条通过培训为员工提供晋升机会。

四、培训程序

条人事办公室负责培训统筹、规划。

第三条培训结束后，受训人员即时上交《员工培训记录表》（见附表一）至人事办公室。人事办公室开展评估工作，以判断培训是否取得预期的效果。

五、培训分类

条内部培训

2、培训目的：依靠公司内部有专业特长和有经验员工的力量，效度的利用公司内部资源，加强内部的沟通与交流，在公司内形成互帮互助的学习氛围，并丰富员工的业余学习生活。

4、培训形式：在公司内部以学习行业知识相关书籍、召开讲座或研讨会、交流会的形式进行。

第二条外部培训

2、培训目的：依靠外部专家力量，提升员工在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧，以增进各项工作的完成质量，提高工作效率。

3、培训内容：

（1）常规实用性培训——涉及行业专业技术知识、管理方法、生产运营等；

（2）适合高层的培训——含企业战略性、发展性等内容；

4、培训形式：参加厂家培训、相关部门要求的培训，请外部讲师在公司内部授课或外派培训。

六、培训方法

条讲授法：属于传统模式的培训方式，培训讲师系统地向受训人员传授知识。

第二条多媒体教学：利用现代化多媒体设备进行辅助教学。

第三条会议培训法：这是一种双向沟通的培训方式，有助于培训讲师了解学员对培训效果的掌握程度。

第四条案例研究法：通过选择有关实例，并说明各种情况或问题，让受训者通过工作经验和所掌握的知识技能，寻求解决之道，目的在于鼓励受训人员思考。

第五条角色扮演法：能够激发学员解决问题的热情，增加学习的多样性和趣味性。

第六条培训法：这种培训方式是指运用幻灯片、影片或录像带等方式进行工作或训练活动。

第七条情景模拟训练：把参训人员划分成若干小组，每组承担不同的任务，它能让所有学员都参与到培训中来，同时还能提高学员的.团队意识。

第八条户外培训：是一种在室外进行学习、练习或模拟活动的方法。

七、培训管理

条费用管理

1、由人事办公室依据培训对培训经费做统一预算，并根据实际实施情况定期调整；

2、培训费用的审批权限限制在副及以上；

3、所有培训费用的报销均需提供完整的《员工培训费用审批表》（见附表二），作为报销费用的凭证。

第二条出勤管理

1、所有培训一经报名确认，受训人员须提前做好安排，除特殊原因外，应准时参加；

2、凡在公司内部举办的培训课程（包括外部讲师的内部集训、内部培训讲座及各种内部研讨会、交流会等），参加人员必须严格遵守培训规范，课前签到。考勤状况将作为培训考核的一个参考因素；

3、对无故不参加培训，公司将给予行政或经济上的处罚。

第三条培训记录

1、培训相关资料（包括教材、教案、证书等）必须在人事办公室备份存档；

2、参加培训的员工在培训结束后第二天须上交《员工培训反馈表》（见附表三），由人事办公室存档；

3、员工外出培训须履行签订《员工外派培训管理协议》（见附表四），以确保员工完成培训学业，并按时返回公司工作。此管理协议由人事办公室存档。

八、培训评估

条培训期间或培训结束后，人事办公室负责组织多方面、多角度的评估活动，并将评估结果记录存档。

第二条培训评估的考核结果将与绩效考核挂钩，员工接受培训的情况将列入员工绩效考核的内容之一，其培训考核的成绩、成果将按照一定的核算方式计入绩效考核的汇总评估结果。

第三条员工培训的结果同时也作为各单位负责人的绩效考核记录，作为年终考核的指标之一。

九、培训的奖惩规定与标准

条对于培训效果佳，培训后员工业绩整体有明显提高的培训师，公司应给予奖励。

第二条对积极参加培训、表现突出、成绩，在工作岗位上业绩突出者，公司应给予奖励。

第三条对培训课堂表现、培训后考核成绩、工作业绩无提高者，公司应给予惩罚。

第四条奖惩标准，应根据情况由各单位负责人制定，报批准后执行。

十、附则

本制度自发布之日起执行。第二条本制度由人事办公室负责执行、解释及修订。

员工培训管理制度2 一、培训目的：

为使新员工在入职前对公司的企业文化有一个全方位的了解，做好心态调整，尽快明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，以及成为员工需要具备的专业素质、感、职业信用、专业精神。特制定该管理规定。

二、培训期间：

新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源部根据具体情况确定培训日期。

三、培训对象：

公司所有新进员工。

四、培训方式：

1、脱岗培训：由人力资源部制定培训和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。

2、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

《员工手册》

六、培训内容：

1.企业概况：公司历史、现状以及在行业中的地位与经营理念、公司企业文化、未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪酬政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍以及新员工关心的各类问题解答等。

2.员工手册：公司规章制度、奖惩条例、行为规范等。

3.入职须知：入职程序及相关手续办理流程。

4.财务制度：费用报销程序及相关手续办理流程以及办公设备的申领使用。

5.安全知识：消防安全知识、设备安全知识及紧急处理等。

6.实地参观：参观公司各部门。

7.介绍交流：介绍公司高层、各部门负责人及公司骨干与新员工认识并交流恳谈。

8.在岗培训：服务意识、岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务、周边关系等。

七、培训考核：

培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，行政人事部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的、同事及人力资源部共同鉴定。

八、效果评估：

行政人事部通过与学员、培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。

九、培训工作流程：

1.行政人事部根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案。

2.行政人事部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的保证以及培训效果的考核评估等。

4.新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受在岗培训，由各部门负责人指定指导人实施培训并于培训结束时填写《新员工入职培训记录表》报行政人事部。

5.行政人事部在新员工接受上岗培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和，并通过一系列的观察测试手段考查受训者的实际工作情况，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。

员工培训管理制度3 一、目的

1.使新入职员工熟悉和了解公司基本情况、相关部门工作流程及各项制度政策，能够自觉遵守公司各项规章制度和行为准则，增强对企业的认同感和归属感。

2.帮助新入职员工尽快适应工作环境，了解工作职责，投入工作角色，提高工作效率和绩效。

本制度适用于新入职员工、转岗员工、内部晋升员工，以下统称为新员工。

三、新员工入职培训的权责及内容

1.人力资源中心：

1.1入职当天：带领新员工熟悉办公环境、公司规章制度、薪资、流程表单等，进行《新员工入职培训》;

1.2入职15天后：进行新员工岗位入职培训面谈，了解新员工培训及学习进度、其它需求;

1.3入职两个月内：组织《新员工培训班》，进行企业文化、职业化课程等现场培训及考试。

2.用人部门：

2.1新员工入职前：按照新员工的岗位职责及工作规范：制定《新员工培训学习》;

2.2入职15天后：进行岗位学习评估，并记录在《新员工培训学习》上，交人力资源中心归档;

2.3入职3个月内：培训新员工岗位基本专业知识、技能，传授工作程序及方法，介绍关键工作指标。安排新员工按时参加《新员工培训班》。

四、入职培训流程

1.用人部门在员工入职前1天，按入职岗位的岗位职责，明确学习内容及指导人员，制定《新员工培训学习》，并发人力资源中心培训主管;

2.培训主管在新员工办理完入职手续后带领新员工到用人部门，介绍本部门同事及办公室工作环境;指导新员工在电脑上学习新员工入职培训，并在入职当天17：00，对新入职员工进行笔试。

3.用人部门负责人在新员工学习完《新员工入职培训大纲》相关内容后，按《新员工培训学习》，安排指导人员对新员工进行岗位培训;

4.培训主管不定期对新员工入职学习进度进行跟踪，在员工入职15天后对新员工进行岗位面谈，了解新入职员工学习、工作、生活的进度与需求;

5.在新员工入职15天后，用人部门负责人及指导人员在对新员工学习进度进行评价，并在《新员工培训学习》做记录，之后将表格交人力资源中心培训主管归档。

五、入职培训的考核、考勤及建档

1.为保证入职培训目标的实现，在新员工入职15天后，用部门必须按《新员工培训学习》对员工进行考核评价;

2.部门主管应积极支持及配合人力资源中心，确保员工能够按时参加《新员工培训班》，确因工作原因迟到、早退及中途缺课者，应提前书面告知人力资源中心培训主管;

3.人力资源中心应建立完整的《入职培训学习卡》，对员工入职后的所有培训记录备案。

员工培训管理制度4 一、总则

为提升员工工作技能和职业素质，使之适应公司可持续发展的需要；为促进公司培训工作稳定、规范、系统地进行，使培训管理有所遵循，特制定本管理制度。

二、范围和原则

1、公司全体员工均享有培训和教育的权利和义务。

2、员工培训是以提高自身业务素质为目的，须有益于公司利益和企业形象。

3、员工培训和教育以不影响本职工作为前提，遵循学习与工作需要相结合、讲求实效，以及短期为主、业余为主、自学为主的原则。

三、培训

办公室、各部门/主管、员工是培训工作的主要参与人，承担着相应的。

1、办公室是公司培训工作的主管机构，其主要职责是：调查分析培训需求，制定培训；组织新员工的岗前培训，评价培训效果；监督各部门培训工作的落实；建立培训档案；建设和管理培训资源。

2、各部门/主管担负本岗位接班人及其下属的培养，负责提出本部门员工的培训需求，对下属进行针对性的培训，为下属培训创造条件，检查下属培训效果，督促、帮助下属在实际工作中应用培训的知识与技能。

3、员工应明确自身培训需求，积极参与培训，并自觉将培训成果落实到岗位工作中，以提升工作能力及改善工作绩效。

四、培训方式

公司对员工的培训方式分为外派培训、外聘培训和内部培训三种。

外派培训是指组织员工到上专业培训机构、院校所接受短期培训或到大专院校、专业机构接受定向脱产学习培训。

外聘培训是指公司选择邀请上专业培训机构、高等院校及科研机构专家来公司进行的各类培训。

内部培训是指由公司组织，指定公司内部培训师实施的各类培训。

五、培训实施和管理

1、公司各部门按公司要求制定出下一年度的部门年度培训，经部门主管副审核批准后，报送办公室。年度培训应列明培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参训员工等项目。

2、新员工的培训包括岗前培训和岗位培训：

①、岗前培训由办公室负责组织实施，具体时间根据新员工的人数决定，岗前培训的主要内容包括公司、规章制度、服务意识、职业道德、安全和消防知识、物业管理基础知识等。

②、岗位培训由部门/主管负责组织实施，需在员工入职后的一个月内完成，岗位培训的主要内容包括岗位描述、工作程序、工作表单、作规范、部门规章等。

3、公司内部员工调动，接收部门／主管需对调动员工进行转岗培训，培训要求与新员工岗位培训一致。

4、员工可根据自身岗位的岗位要求及公司的发展需要，向上级提出培训需求。

5、办公室负责培训工作的监督工作，包括是否按落实培训、员工的出勤等，

②、员工参加培训时，必须在《培训记录》上签到，学员迟到或早退，一律处以10元罚款。

③、员工因特别公务或其他紧急事宜确实不能参加培训的，需填写《员工期申请表》，经主管副审批后放可执行，未请或请未批准而未参加培训的，按旷课论处，六个月内无故旷课超过3次者，扣发当年年终奖。

6、外派参加培训的人员在培训结束后的一周内，需将培训心得上交办公室存档，否则不予报销相关费用，已报销费用的将从下月工资中扣除。为保证培训效果和促进培训收益化，公司会视情况由办公室组织二次培训，培训课程由外派参加培训的人员共同完成。

六、培训费用及证书管理

1、公司保障必要的培训经费。公司组织的培训，培训费用由公司支付；个人申请并经公司批准的培训，培训费用由公司支付，或由公司与个人分担。由公司支付的培训经费统一由办公室办理，培训经费一般包括培训费、教材费、考试费和证书费。

2、凡由公司出资的培训，培训所得证书一律由办公室保管。在员工离开公司时，根据公司支付的培训费用和员工在公司服务的年限决定证书的分配，具体分配方式如下：

培训费用服务年限

600元（含）以下1年

601元-1200元2年

1201元-0元3年

1元-5000元4年

5001元-12000元5年

12001元以上6年

①、费用支出以实际报销的培训费用为准。

②、达到规定服务年限的，可以无偿获得证书。

③、未达到规定服务年限，但服务年限达到规定服务年限一半以上的，员工需支出一半的培训费用后方可获得证书。

④、未达到服务年限一半的，员工需支出全部培训费用后方可获得证书。

七、培训考核

1、培训考核应根据具体的培训主题采用以下几种方法进行：

口头问答；

现场作；

2、为激励员工认真听课，积极做笔记，正式书面答卷考试不合格者每次罚款50元，合格分数由主考单位视卷面题目难易程度确定。

3、员工在培训过程中的培训考核结果将纳入绩效考核之中。

八、培训档案管理

1、培训档案包括：

①、培训、方案、员工培训需求申请；

②、培训师的聘用、培训教材、考核资料；

③、培训记录、培训证书、培训心得、考核结果、培训工作总结报告；

④、各种表单及其他培训档案。

2、办公室负责培训档案的收集、整理、存档工作。

3、由各部门组织的培训，由部门自身做好培训档案。

九、培训师管理

负责培训的培训师分为外聘培训师和内部培训师两种，培训师由办公室统一选聘和确定，内部培训师确定后由办公室统一发放聘书，聘为公司内部培训师；内部培训师的培训教材需交一份给办公室存档；办公室应适当组织内部培训师参加有关培训，以提高内部培训师的授课能力；内部培训师由公司给予一定的培训补助，培训补助的标准和核发由办公室负责，具体补助标准为20元/课时（办公室员工除外）。外聘培训时的费用具体由办公室与培训机构/培训师协商确定。

十、附则

公司倡导员工之间相互交流、协调互补、共同分享知识文化和工作经验的氛围。

本制度由办公室制定并负责解析。

本制度自xx年4月1日起施行，如与公司其他制度有抵触，按此制度执行。

员工培训管理制度5 1、目的

促进和帮助员工持续进步以满足公司发展需求，增强企业凝聚力，建立高素质专业人才的核心竞争优势。

2、范围

2.1公司经营宗旨、理念、规章制度和行为规范的培训；使员工掌握公司的共同语言，具有共同的价值观。

2.2员工岗位技术培训；通过技术和技能培训，让员工尽早掌握工作要领、工作程序与方法，尽快进入工作角色。

2.3执行新任务之前进行所需要的知识和技术培训；通过培训使员工技能得以提高和充实，使其具备多方面的才干，减少工作失误，提高工作质量和工作效率进而提高我们企业的效率。

2.4为未来的某一任务和目标进行专题培训，以保障未来发展的目标得以实现。

2.5职工素质提高培训；通过培训使团队更为团结、沟通更为有效，以提高团队战斗力。

3、职责

3.1行政部

（1）在指挥下，策划、组织和实施公司全员的内训和外训。

（2）监督检查公司所有培训活动的实施及效果验证，建立员工培训档案，妥善保存所有培训实施记录。

3.2各部门

负责本部门培训需求的调查，培训的制订和实施；培训教材的编制；以及培训活动实施效果的验证。

负责员工培训活动的指导，确定培训活动的发展方向；以及专项培训实施的安排及批准。

4、培训频率控制

4.1行政部负责组织公司专题培训，在指导下进行。

4.2各部门每月组织本部门员工培训至少一次。

5、新员工培训

凡公司新员工，其入职培训程序分为两个阶段：

5.1阶段（职前培训）：在新员工到岗后的七天内进行完毕。培训内容主要包括介绍公司经营理念，现有规模和发展前景，公司组织结构和岗位职能，公司的规章制度，公司各种科技信息平台的使用方法等。学习所遇到的问题由行政部做出解答，七天后行政部发出《新员工职前培训反馈表》，由受训者填写后返回行政部存入其个人档案。

5.2第二阶段（上岗培训）：由新入职员工所在部门负责人组织对其拟定培训并实施，采用授课及在岗实等方式。培训工作可由部门负责人或指定专人负责，指定的培训负责人必须是业务熟练者或岗位工作负责人（在岗实即在一位专业人员的指导下试着从事即将开展的工作）。培训内容主要包括：市场现状、产品知识、岗位职责、工作流程、工作技能、薪酬和旅制度、绩效管理办法等。

6、员工外训管理：

6.1行政部根据经营及业务发展需要制定外训，报公司签批后实施。

6.2接受公司资助外送培训学习的员工，若外训的费用（含因培训支付的各项费用、旅费、各项补贴等）在1000元以上（含1000元）的，外训员工须和公司签订《培训协议书》。

6.3参加外训的人员应在培训结束的三个工作日内将受训之书籍、教材及资格证件、受训成绩等有关资料送公司行政部存档，以供公司员工共享。

6.4参加外训的人员有义务在公司需要的情况下将受训内容整理成册，并通过内部培训的方式传授有关人员。

7、培训记录管理

7.1各部门每月《培训表》于当月1日填好后传行政部存档备查。

7.2为便于评估培训效果，综合了解已完成的各类培训情况，对员工今后工作调配、晋升、绩效考核等提供参考资料，所有部门应及时进行培训记录。

7.3所有培训活动的记录必须包括：《培训签到表》、《培训反馈记录》、课程大纲或教材（文档和电子版）。

7.4该月各部门完成的培训记录于次月1日前递交行政部接受检查监督并归档保存。

8、培训纪律

8.1员工必须按培训通知要求准时参加培训，培训主持人应严格做好考勤记录。

8.2培训不允许非公务原因请，迟到一次扣绩效5分，早退或缺席一次扣绩效20分，处于年、丧、病、产、婚、探亲者不受此限。

8.3培训期间，所有参训人员须将手机设置为静音状态，不得在现场接打电话；不得交头接耳私下议论，不得抽烟及来回走动，以上违反一次扣绩效2分。

8.4拒绝参加培训2次以上者作开除处理。

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人事文员个人年度工作总结5篇

5.鸡尾酒的调制原理

1.人事文员个人年度工作总结

自20__年_月份以来很荣幸来到公司并从事文员一职，转眼三个月过去了，这段时间感触很多，学到很多，我也从一个刚毕业的学生慢慢适应了职场生活。先将这三个月来的工作学习情况总结如下：

一、工作方面

刚开始我和其他人的感觉是一样的，就是文员这个职位很清闲，一天没什么事就只是整理下资料、打打文件等很琐碎的工作。可是咱们公司的文员不同，每天的工作就是管理阿里巴巴商铺，刚开始的时候就是每天看一些网商培训课程，后来慢慢也学会了怎么发产品信息和的设置规则。接下来就是每天修改以前的所发信息的.，这些都是重复的工作。在这期间也让我负责和网站建设的人员沟通，通过与他们的沟通加上自己也找一些资料，确实也懂得了很多以前自己完全不知道的知识。再者，也是重要的一个收获在与来访的做____网站的人沟通的时候，由原来的不敢说话，慢慢的知道我应该怎样与他们交谈，并且也不怕与他们说话了，接电话也是，也学会了怎么拒绝别人，不再向以前因为害怕伤害别人的自尊心而迟迟不挂电话了，因为这样耽误的不仅是别人的时间和精力，同样也浪费了我的时间和精力。

二、学习方面

在工作过程中，我深深感到加强自身学习、提高自身素质的紧迫性，一是在网上看一些文章，坚持每天挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改进方法，广泛吸取各种“营养”;二是我选择了参加培训，学一些技能性的知识，也许以后会对自己有所帮助，反正艺多不压身嘛，这样下来不但充实了自己，自己也学到了很多知识。

三、生活方面

参加工作以来，每天要按时起床按点睡觉，生活开始变得有规律起来。虽然是一个人生活，很多事情都要自己来做才行，但是从中也锻炼了自己的能力，以前我就挺的，现在我越来越不用依靠别人就能办好很多事情。这也是我的很大的一份收获。

三个月来我在和同事们的宽容细心的指导下取得了一定的进步，但我深知自己还存在一些缺点和不足，与工作需要和要求相比，还有一定距。在今后的工作中，我要努力做到在学习和实践中积累经验教训，不断调整自己的思维方式和工作方法，成为公司需要的人才!

四、需要公司提供的帮助

如果就文员这个职位来说，我是觉得除了一些我需要掌握的知识技能外没什么需要公司帮助的，但是如果就公司的发展来看，我个人认为有必要对公司的所有员工定期进行培训，每个员工不要只了解自己所在职位的工作内容，既然是一个公司的，共同从事于同一个行业就要对这个公司或者这个行业的内容都有所了解。

2.人事文员个人年度工作总结

人事文员是本人工作以来的份工作，这将是本人职业生涯的一个起点，本人对此也十分珍惜，认真仔细的对自我的工作进行一次详细的分析，然后尽努力去做好这一工作。通过不断学习，以及同事：的帮助，本人已完全融入到了人事部这个大环境中，个人的工作技能也有了明显的提高，现在就2021年的工作情况总结如下。

一、以踏实的工作态度，适应人事部工作特点

人事部是企业运转的一个重要枢纽部门，对企业内外的许多工作进行协调：沟通，做到上情下达，这就决定了人事部工作繁杂的特点。每天除了本职工作外，还经常有之外的事情需要临时处理，并且一般比较紧急，让本人不得不放心手头的工作先去解决，所以这些临时性的事务占用了比较多工作时间，经常是忙忙碌碌的一天下来，原本要完成的却没有做。但手头的工作也不能耽误，今天欠了帐，明天还会有其他工作要去处理，所以，本人经常利用休息时间来进行[补课]，把一些文字工作带回家去写。

人事部人手少，工作量大，特别是企业会务工作较多，这就需要部门员工团结协作。遇到各类活动与会议，本人都积极配合做好会务工作，与部门同事心往一处想，劲往一处使，不会计较干得多，干得少，只期望把活动完成。

人事部就是个服务性质的部门，本人认真做好各项服务工作，以保障工作的正常开展。部门之间遇到其他同事来查阅文件或是调阅电子文档，本人都会及时办妥;下属机构遇到相关问题来咨询或者要求帮助，本人都会时间解答与解决。以一颗真诚的心去为大家服务。

二、文员工作要求

1、公文传阅归档及时。文件的流转：阅办严格按照企业规章制度及ISO标准化流程要求，保证各类文件拟办：传阅的时效性，并及时将上级文件精神传达至各基层机构，确保政令畅通。待文件阅办完毕后，负责文件的归档：保管以及查阅。

2、下发公文无错。做好分企业的发文工作，负责文件的套打：修改：附件扫描：红文的分发：寄送，电子邮件的发送，另外协助各部门发文的核稿。企业发文量较大，有时一天有多个文件要下发，本人都是仔细去逐一核对原稿，以确保发文质量，2021年以来共下发红文__份。另外负责人事部发文的拟稿，以及各类活动会议通知的拟写。

3、编写办公会议材料，整理会议记录。每个月末对各部门月度的执行情况进行核对，催收各部门月度小结：，并拟写当月工作回顾，整理办公会议材料汇编成册，供室参考。办公会议结束后，及时整理会议记录，待修改后，送至各部门传阅。

三、督办工作强力度

督办是确保企业政令畅通的有效手段，作为督办小组的主要执行人员，在修订完善督办工作规程，并以红文的形式将督办工作制度化后，通过口头：书面等多种形式加大督办工作力度。抓好企业交办与批办的事项：基层单位对上级企业精神贯彻执行进度落实情况以及交办的临时性工作等，并定期向室反馈。

宣传工作是企业树立系统内外形象的一个重要手段与窗口。过去的在内部宣传方面，本人主要是拟写企业简报，以及协助板报的编发，外部宣传方面完成了分企业更名广告。

五、完事文员职责工作

人事文员工作是一个讲心的工作。各个部门的比较多请示：工作报告都是经由本人手交给室的，并且有些还需要保密，这就需要本人在工作中仔细：耐心。对于各部门：各机构报送室的各类文件都及时递交，对室交办的各类工作都及时办妥，做到对室负责，对相关部门负责。因为这个工作的特殊性，为了更好地为服务，保证各项日常工作的开展，每天本人基本上6点多钟才下班。有时碰到临时性的任务，需要加班加点，本人都毫无怨言，认真完成工作。

六、企业文化活动积极参与

无论在思想认识上还是工作能力上都有了较大的进步，但距与不足还是存在的，工作总体思路不清晰，还处于事情来一桩处理一桩的简单应付完成状态，对自我的工作还不够钻，脑子动得不多，没有想在前，做在先;工作热情与主动性还不够，有些事情交代过后，没有积极主动地去投入太多的精力，办事有些惰性，直到催了才开始动手，造成了工作上的被动。

明年有新的气象，面对新的任务新的压力，本人也应该以新的面貌：更加积极主动的态度去迎接新的挑战，在工作上发挥更大的作用，取得更大的进步。

3.人事文员个人年度工作总结

__年行政人事部在公司战略思想的指导下，在公司教导、支持、关爱下，在各部门负责人的大力配合下，在部门全体员工的努力下，较之去年各项工作有了显著的改变：首先表现在通过加强制度化管理，全面提升了管理水平，增强了员工凝聚力和积极开展各项工作的动力。

根据公司的战略思想，把公司目标及部门的各项工作分解到人，部门职责明确，个人工作分工明细，作为定位于服务型的公司，加强服务意识，提高服务质量是每个员工的职责，作为职能部门，首先是以身作则，严于律己，作好表率，同时在管理中体现“细、实”。下面将一年的工作简要总结如下：

一、规范流程，及时完成任务。

1、根据公司发展需要，及时掌握业务发展对人员的需求，规范流程，制定有效的人员供给、配制。自今年_月到目前，共有效__人。

2、根据工作需要和员工特长进行人岗匹配的调整，做到人尽其才，岗得其人，人岗匹配，全年共调员工__人。

3、结合公司业务特点，针对营销人员需求量大且有一定的流动性，选择经济实惠的渠道，极大的降低了成本。全年费用共计__元。

二、制定公司培训框架，分三部走。

培训框架分为三个部分：管理培训、业务培训、新员工入职培训，使培训逐步系统化，为明年培训工作上台阶打下基础。

1、针对今年新入司人员众多，行政人事部结合公司具体情况编制《新员工入职培训手册》，截止目前，共培训新员工__余场，二、适用范围培训__人。

2、组织中层以上干部学习《____制度》，共安排__场，参加人数共计__人次。共组织中层以上干部外出参加培训__人次，培训内容包括《超级》、《狼世代的企业竞争之道》《劳动争议的预防与解决》等。

3、从第_季度起，开展中层以上干部每季度读书活动，并定期举办读书研讨会，对员工的读书活动，行政人事部负责监督、检查各部门落实情况。为使公司成为学习型的组织做必要的准备工作。

4、监督、指导、配合业务部门开展业务培训。要求各业务部门每季度上报培训需求，对业务部门的培训工作大力配合，协助完成。

三、始终如一贯彻绩效考核，为下一步全面提升绩效评估工作打下基础。

公司加大各部门主管的评估力度，每季度按期进行季度考核。

1、修订《季度考核表》并及时汇总，为年终的各项评比工作打下了基础，同时针对出现的问题及时与各部门沟通，积极寻找解决办法。

2、完成年度内市场部、工程部月绩效考核。每月将市场部、工程部月绩效考核结果进行核算后与当月工资挂钩、做到奖勤罚懒，同时保证按时发放，并完成了个人所得税的处理及帐外返款事宜的处理。

3、认真兑现考核结果，通过考核对不符合公司要求、违反公司纪律的部分员工进行了处罚，其中辞退__人，罚款_人，行政×人。对员工和部门全年颁发奖共计_次。将_名直销人员转为有固定底薪的可培养人才。

4、着手20__年度员工的评选活动，设定评选标准、评选办法及激励措施。

5、结合月考核和季度考核结果，着手进行各部门梯队人员建设，要求各部门选出各自梯队人选。并将此项工作作为今后人力资源管理常抓不懈的重点工作。

4.人事文员个人年度工作总结

今年年初，我有幸来到公司人力资源部从事人力资源相关工作，在公司的关心和指导下，在同事们的热情帮助下，较快熟悉了公司环境，适应了新的工作岗位，现将我今年的工作情况简要总结如下：

一、期间主要学习

1、积极学习公司规章制度，企业文化，企业架构，以及通过花名册尽快熟悉公司各主要部门及人员情况，这样有利于自己尽快进入角色，为以后开展人力部门相关工作打下基础。

2、平时多浏览公司网页和公司产品，有助于为以后找到合适人选做准备，由于刚来公司就面临着审计人员的紧急工作，在用人部门及自己上司面试人员时，自己积极主动记笔记，留意审计人员时所需要工作内容以及岗位职责。

3、公司的各个方面的流程比较完善，专业程度较高，这也使得自己严格要求自己，积极主动学习有关人力资源方面知识，如经常研读《劳动法》、《劳动合同法》等。

4、来到公司，由于年龄较小，跟着上级及公司其他同事学到了很多自己以前未曾接触过的知识和经历，这让自己受益匪浅，由于自己与他们相甚远，这更使得自己要加倍努力提高自己，争取做一名适合公司需要的人力资源者。

二、开展工作

由于刚来公司时间不太长，做的工作也比较琐碎。

1、工作：刚来第二天便开始了紧张的审计工作，于是开始了一边学习一边审计，一周的时间里集中打电话安排面试，由于我公司行业的特殊性，审计需要长期出，这对来说压力不小，但是还是通过努力无色了些人选，的审计到岗人员均以公司熟人介绍截止。为人力部门工作减少了不少压力。通过这次审计的，自己从中也学到了不少网招的技巧。

2、员工关系管理：一方面由于公司成立时间比较长，各个规章制度流程还比较完善，另一方面由于公司出了劳动合同，所以公司在这方面的管理还是比较认真谨慎的。

3、其它琐碎工作：为公司员工办理异地就医审批、行政文员岗位职责制定梳理、培训签到表制作、员工劳动合同到期提醒台账的建立等。

三、即将工作

1、由于刚来面试时候上级就说想要开展培训工作，所以这也将是自己开展工作的重点，争取把机关这边人员培训工作搞起来，培训体系的建立是一项艰巨的任务，希望能在上级的帮助下把这项工作开展好。

2、高峰期，公司有些部门也提出了用人需求，这对自己来说是个不小的挑战，有压力才有动力，希望通过自己的努力加上用人部门的配合争取早日找到合适人选。

由于自己以前所待规模、行业与现在公司均有区别，自己做事风格还处在原有公司单位里的固有思维，这多少影响着自己，通过的指正，在慢慢改正学习中，希望通过公司的帮助及自己的努力，能尽快转正，争取为公司人力资源方面发展做出自己的贡献。

5.人事文员个人年度工作总结

在20__年来临之际，回望20__年度的工作生活，感受到公司及身边的人这一年来发生的巨大变化，身边的同事也都在不断进步着，朝着同一个目标奋斗。新的一年到来了，也带来了新的挑战，在我们准备以全新的面貌来迎接新年的到来时，也不忘回顾和总结过去一年来所做的工作，现对我今年的工作做如下总结。

一、公司截止20__年12月人力资源现状

公司20__年初在编18人，本年截止12月份入职人数为357人，入职率为：284.5%;离职人数为__。截止20__年12份在编人数为：233人;离职率为：113.1%;员工进出比率为251.4%。

二、考勤管理

1、每月对员工考勤单及请单的处理。

2、每月根据考勤明细，认真做好考勤的统计，为造发工资提供依据，根据考勤统计情况，公布考勤通报。

3、根据每月考勤情况统计入《考勤汇计表》为转正考评、年终评优和年终奖的计算提供依据。

三、人事档案管理

1、新四、内外宣传讲效果员工入职时，告知准备所需的人事资料，根据员工提供的人事档案，建立人事档案。

2、建立员工花名册，做到电子版台帐和纸质档案相符。

3、负责管理和保管公司所有员工的人事档案。

4、下半年完成了人事台帐汇总表的更新，在档人数233人。

四、薪酬及管理

1、20__年，公司薪酬支出截止20__年12月份共计：230.75万元，

2、公司为部分员工购买了意外险，截止到20__年12月份共计购买了65人次。

五、工作

1、了解各部门新增岗位的管理及各部门人员需求状况。

2、根据各部门人员的实际需求，有针对性、合理性员工已配备各岗位。通过采取一系列切实措施：广发信息、网上、内部员工、现场、贴广告等各种途径人才。

六、劳动合同管理

负责劳动合同签订、续签及管理工作，20__公司新签劳动合同233份。

七、食堂费用管理

1、充值管理：为员工办理饭卡并提供充值服务，截止到20__年12月份已充值119579.3元。收取押金4900元。

2、食堂成本管理：统计食堂各项支出费用，并核算成本，平均每月亏损1万元。

八、20__年工作

对个人来讲，下一步应该在认真工作之余加强专业知识的学习，不断提高自身专业素质，加强抗压能力，才能面对更大的挑战，也才不会被时代的潮流所淘汰。20__年人力行政部的将更加沉重，人力行政部一定安排并实施好新的一年的工作，用实际的工作业绩来说话。

电销人员职前培训流程是什么

很高兴为您解答，

【电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每一名员工都想成为一名的员工问题描述:，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

那么接下来我和您分享一下：

太平电销专员工作流程是怎样的？（这是个人保险的电销工作流程）

早上开会. 完会打电话话.有客户约到的就去见客户.全部都是电子化的.用笔记本电脑. 书在电脑里.给客户讲解时.把保险写纸上.促成了就OK了.没促成就只留一张写有保险的白纸.

约到客户了就和客户约好时间及地点见面.促成.有时也会带到公司促成.公司也经常举行产品说明会.都是在一些别墅.等一些高级场所.当然也都是高端的客户.公司提供电话名单.到外面有客户参会个人是要给客户买门票的.二百到一千不等.分地方.

每周还检察工作日志.用过的电话名单及所写的记录全部都要上交到主管手里. 很多事.不过太平的电销流程很成熟. 在那可以得到很大的段练.

一般电销的工作流程如下：

早上8点半上班，要打指纹的，早会半小时，9点上线打电话，12点吃饭，中午休息，1点半上班（夏季2点），会开中会，主要是做游戏，半小时时间，然后上线，到5点半（夏季6点）下线，统计时长以及出单数量，开夕会，不达标者自觉加班，达标者可以下班 。

接下来呢，再和您分享一下这个【电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每1、培训对象：全体员工一名员工都想成为一名的员工，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

ISO客户验厂需哪些资料，要如何回答客户提出的问题

7．系列鸡尾酒制作

1.客户审核前会发给你一份check list, 你可以根据list内容项目提前准备体系文件，表单记录等资料，做到心中先有底，就是所谓的自评。2.客户提出疑问时，有资料的就把资料拿出来，实际的东西比任何回答都重要，因为客户看重的是你公司的执行力3.如确实没有资料能拿出来，那就告诉今后改善的方向，不管客户说的是对还是错，千万不要和客户争论4.客户需要的资料，一般是贵司ISO系统文件及各部门运行的资料,主要有以下几部分： a.管理体系手册 方针、目标、组织架构图、品质保证体系流程图(文控） b.培训资料 培训、签到表、考试卷、上岗证（行政） c.内审及管审资料 内部审核及管理评审、实施记录（文控） d.订单评审资料（业务） e.QC工程图、工程变更记录、新产品开发评审记录、SOP（工程） f.供应商管理资料，供应商稽查、评价记录、月考核记录（品保、采购） g.进料、制程、出货检验标准、检验记录、仪校记录 （品保） h.仓库及生产现场5S，标识、区域划分（仓库，生产） I.不合格处理流程图、异常改善资料（品保） 这是我多次接待客户稽查的经验，预祝贵司能顺利通过客户稽查。顺便BS下LS不懂的。

2.反不正当竞争法4.酒吧调酒、卫生、服务等标准

1.能熟练作各种常用办公软件:如Word2000.Excel.Outlook.ERP系统，人事考勤薪资系统软件，对人事考勤薪资系统的维护也有一定的经验； 2.根据各类人员渠道，以及与录用之作业程序，并对基层人员及文职类人员之面试筛选有一定的经验； 3.根据公司发展编制人力需求，依公司实际状况对各部门人员要求定编和改编，及时掌握各部门人力需求状况，对新进员工进行合理的安排与分配； 4.熟悉人事基本资料的建档，归类，晋升，调动，请，离职，奖惩等一系列人事基本手续的办理工作； 5.健全与完善公司的绩效考核制度并依制度进行实施季度绩效考核； 6.对新进人员的岗前培训有良好的实经验，并根据公司需要对在职员工制定年度培训，且依组织并督导实施，完成公司ISO9001与ISO14000的所要求的各项培训资料，参与公司每年ISO年审及客户稽查工作； 7.熟悉劳动法规，对客户的人权验厂有丰富的经验，参与陪同验厂人员的整个验厂过程与问题解答，督促和协助完成验厂的所有相关资料； 8.调查同行业技术员以上职位的薪资水平，待遇及周边厂普工的薪资水平和待遇，对调查数据进行分析，制定出本企业内部各职位的薪资定位表，并提出良性建议与改善方案； 9.熟悉各类非技术性工作岗位的人员素质要求，并根据要求制定出各岗位的工作说明书； 10.熟悉社保，劳动合同，暂住证等相关手续之办理； 11.对公务车辆及司机的调派与管控有一定的实际作经验； 12.熟悉常用清创，消毒以及包扎之医用品的管制，对轻微的工伤可令状况立刻给予有效的止血和包扎； 13.依实际情况完善公司各项厂纪厂规制度，确保制度的可行性与有效性； 14.人事的日常工作安排和分配，并兼顾前台，后勤，宿舍的日常管理工作； 15.配合各单位处理与人事相关的一切日常事务，协调好日常行政关系，顺利完成上级赋予的交办事项，并组织，策划和参与公司举办的各类活动。 工作态度：工作主动，兢业诚恳，有拼博精神；工作风格：果断也兼中庸，实干亦需思想； 个性适应：乐观，擅与人相处，具耐心和毅力，有原则，能承受较大的工作压力； 精于分析，善于总结，组织细密。

行政工作是一个长期的工作，要求的综合素质比较全面，我大学也是学计算机的，但这个不能说能不能应聘，主要是你喜欢不喜欢这个工作！

考勤签到表怎么做

⑴六色

以公司考勤表为例，考勤签到表的做法：由人事部人员根据公司规定分部门制定员工考勤签到表；可以购买员工考勤签到设备，智能化作，防止代签、早退；对未签到人员做出标记，在备注栏表明原因。

3、制定培训，培训时需要有一个完整的，一切跟着走，当然也可以适当的改变原先的，进行微调。

考勤表是公司员工每天上班的凭证，也是员工领工资的凭证，因为它记录了员工上班的天数。考勤表中有具体的上下班时间，包括迟到、早退、旷工、病、事、休的情况。考勤表可以作为文本的“证据”。

所有的培训工作发起与培训需求。培训需求来自于两方面，一方面是为满足来自企业对员工工作能力提升的要求而确定的培训，一方面是员工为提高自身工作能力而提出的培训需求。作为店面管理的负责人，要有战略性的眼光，对人才储备及人才培养有一定的前瞻性，及时发现、明确培训需求。根据两种不同的培训需求，填写《培训需求调查表》《员工培训需求调查表》----见附件。

考勤制度是每个公司都有的一项基本制度，每个月底都需要对员工的考勤进行统计，这就需要用到考勤表。一个设计合理的考勤表不仅能够直观的显示每个员工的考勤状况，还能够减少统计人员的工作量。

事业单位不给临时工交养老保险怎么办？

五、培训教材：

事业单位不给临时工交养老保险，可以要求单位补缴。

针对一些用人单位未按时足额缴纳保险费的情况,规定明确,由保险经办机构责令其限期缴纳或者补足,并自欠缴之日起按日加收0.5‰的滞纳金;逾期仍不缴纳的,由保险行政部门处欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。

《保险费申报缴纳管理规定》要求,用人单位应当自用工之日起30日内为其职工申请办理保险登记并申报缴纳保险费。未办理保险登记的,由保险经办机构核定其应当缴纳的保险费。3.3

规定中所称保险费,是指由用人单位及其职工依法参加保险并缴纳的职工基本养老保险费、职工基本医疗保险费、工伤保险费、失业保险费和生育保险费。

规定提出,用人单位应当按月将缴纳保险费的明细情况告知职工本人,每年向本单位职工通报或者在本单位住所的显著位置公布本单位全年保险费缴纳情况,接受职工监督。用人单位代职工申报的缴费明细以及变动情况应当经职工本人签字认可,由用人单位留存备查。

可以但社保局进行仲裁掌握调酒技巧。

根据《劳动合同法》规定，试用期包含在劳动合同期限内。既然试用期属于劳动合同期限的范围，员工就有权享受各项保险，即养老保险、工伤保险、医疗保险等等。

这个事情是自己的疏忽,说实话公办当位你不教养老,它公司都是要逼你教的,所以我相信那当位也不是很正规,我爸爸在教育届做了30年了我爸爸开始就不想教,都是学校要求的每个正式的员工都需要办理的,如果是公司没给自己办理,应该自己找公司,因为一个正式的工人,公司是需要交纳百分之30的养老保险的,你这个事情告也搞不赢,他会说你不是正式员工

按照劳动法没有正式员工和临时员工之说, 单位没有给员工缴纳保险是违法的, 是可以去告的, 先到劳动部门要求仲裁申诉, 集体去, 要准备好证据, 比如工资单, 工资大, 可以打印清单. 写好书面大申诉材料, 只要坚持, 是可以赢的,

你们说那些都没有 难道撕破脸皮不干了?的办法是让单位多给你交点钱 委婉一点

培训的流程是什么？

第五步：培训评估

【（2）Golden Bronx电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每一名员工都想成为一名的员工，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培（3）个人进修方面的培训——如资格证书和专业技术认证等。训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

【电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每一名员工都想成为一名的员工，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

【电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每一名员工都想成为一名的员工，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

【电销人员职前培训流程】

步：明确培训需求

每一名员工都想成为一名的员工，

有些时候，员工之所以会犯错并不是员工的本意，

而是员工根本不知道怎么做是正确的，正确的标准是什么？

第二步：制定培训

根据培训需求，制定培训。培训要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训后填写《培训表》---见附件。

第三步：准备培训

第四步：实施培训

实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填写《培训签到表》---见附件。

第六步：培训后的与考核

每次培训后都要进行总结，要收集不同角度的总结报告。包括员工的总结结果、讲师的总结结果、主管以及店长的总结结果。一次完整的培训进行之后，要把完整的培训档案提交到公司培训部。具体填写《培训总结报告表》---见附件。如在培训前申请了培训费用，必须对培训费用进行结报。结报包括：讲师的培训费、学员用的教材费等。具体填写《培训费用结报表》---见附件。

第八步：员工培训记录

员工培训记录的工作很重要。作为店面管理人员，要很清楚员工通过培训在工作中的变化有多大，员工一年接受了多少次培训，总共有多少小时，员工接受了那些方面的培训，每次培训的考试成绩如何，考评记录如何等情况。所以，店面管理人员要对每一名员工建立一份培训资历表，具体填写《员工培训资历表》。

一般流程如下：

1、确定培训项目，根据公司目标和战略需求，了解公司需要什么样的人才，需要达到什么样的目标。

2、建立培训的标准，明确公司培训标准，确定一定衡量尺度，为完成培训目标做准备。

4、设计培训课程。

电销人员职前培训流程是什么 【电销人员职前培训流程】步：明确培训需求所有的培训工作发起与培训需求。培训需求来自于两方面，一方面是为满足来自企业对员工工作能力提升的要求而确定的培训，一方面是员工为提高自身工作能力而提出的培训需求。作为店面管理的负责人，要有战略性的眼光，对人才储备及人才培养有一定的前瞻性，及时发现、明确培训需求。根据两种不同的培训需求，填写《培训需求调查表》《员工培训需求调查表》----见附件。...

培训的流程一般就是先和大家介绍一下公司的文化。并且介绍一下自己和公司的一部分需要让大家知道的，然后讲解需要自己注意的东西。

如何向黑心工厂讨要工资？

培训不是目的，千万不要为了培训而做培训。培训的目的是希望员工通过培训后在工作中能提到提升，提高绩效，从而增强了企业的核心竞争力。所以培训后的、考核就显得尤为重要，员工参加了培训只是培训流程的开始，真正能使培训的作用得到体现关键在于培训后的考核。所以每次培训后都要阶段性的对受训员工进行、考核。具体填写《岗位考核表》---见附件。

1、搜集证据，如果厂里要求你朋友再上一个月，正好可以去搜集一下出勤的证据，照，考勤表、签到表等，

九.鸡尾酒的装饰物

2、22天的工资何时发？发工资的时候可以把工资表收好

3、与主管谈话时可以故意谈些对自己有利的话录音

4、请几个员工做证

5、到劳动局仲裁时，问问对方都要哪些资料

相信3、培训结束后，全体学员必须上交心得体会一篇(不要太强制哈)，各自部门自行考核一定会拿到自己应得的部分的

调酒的学问

第七步：培训总结报告

分类: 生活 >> 美食/烹饪

制定培训后，要进行培训前的充分准备，作为培训负责人要在培训前申请培训所需培训所用的费用、教材、资料、培训设备、培训讲师等。培训费用的申请填写《培训费用申请表》---见附件。

调酒师怎么一回事？起源于哪？怎样才能成为调酒高手？望高人指点··谢谢！！

解析:

■从业要求

酒里酒外都要精通

作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。

对酒了如指掌

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的。，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

正确使用设备和用具，熟练掌握作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

调酒课程

调酒师专业是按照劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课，在此基础上，附加了以下内容：

1．水果拼盘的制作

2．酒吧英语培训

3．世界名酒品尝

4．世界大型酒业介绍

5．现今流行鸡尾酒制作

6．十二星座鸡尾酒制作

8．系列鸡尾酒制作

9．如何开酒吧

10．现代社交、商务礼仪培训

11．大型酒吧酒水单解析

初级调酒师教学内容

初级调酒师

一.调酒大纲

1.酒的总分类

2.各类酒的代表品牌

二.调酒业与调酒师

1.调酒的由来

2.调酒的现在与发展

3.调酒师的定义

4.调酒师的基本职业素质要求

5.调酒师的职业道德素质要求

6.调酒师的专业素质要求

7.调酒师的职责

8.调酒师的工作内容

三.酒吧概述

1.酒吧的定义及特点

2.酒吧的分类

3.酒吧的结构设置

4.吧台的结构

5.酒吧的设计

6.吧台设备

7.调酒用具及载杯

四.饮料概述

1.饮料的定义、分类

2.软饮料

3.酒的定义与分类

4.酒精、酒度与酒的风格

5.发酵酒的定义及分类

6.啤酒的特点、分类

7.生产啤酒的原料及酿造

8.啤酒的储藏与服务

9.世界啤酒生产国介绍

10.黄酒的种类、特点及主要品种

五.法律常识

1.劳动法

3.消费者权益保

六.鸡尾酒调制

1.鸡尾酒的起源与发展

2.鸡尾酒的结构和类型

3.调制鸡尾酒的基本要求

4.鸡尾酒调制的标准

6.鸡尾酒的调制方法

7.鸡尾酒调制的步骤及规范

七.酒水准备、作与服务

1.酒水与辅料的准备

2.茶、咖啡、果汁、可乐及汽水的服务程序

3.酒吧营业前、营业中、营业后的工作程序

5.调酒师的待务标准

八.实际作练习

1.调酒壶训练（双手摇、单手摇）

2.示瓶、倒酒规范动作训练

3.调和法动作练习

4.调制鸡尾酒练习

5.简单装饰物的制作

九、调制鸡尾酒

1.国标鸡尾酒（20款）

Moscow Mule

Perfect Mahattan

Perfect Martini

Daiquiri

Brandy Alexander

Pink Lady

Whisky Sour

Rob Roy

Dry Mahattan

Dry Mantini

Screw Driver

Bloody Mary

Salty Dog

Kir

Gin Buck

Gin Tonic

Whisky Soda

Rnm Coke

Cuba Libre

Irish Cooler

2.（附加）十二星座鸡尾酒

⑴传统十二星座一套

⑵流行十二星座一套

中级调酒师教学内容

一.蒸馏酒

1.蒸馏酒概述

2.蒸馏酒的分类

3.谷物蒸馏酒：威士忌、金酒、伏特加的起源、历史及代表品牌

4.水果蒸馏酒：白兰地、水果白兰地的起源、发展、制造工艺及代表品牌

5.其他蒸馏酒：朗姆酒、特基拉的起源、历史、制造工艺及代表品牌

二.配制酒

1．配制酒的定义

2．配制酒的分类

3．开胃酒的定义、分类

4．开胃酒的代表品牌、饮用与服务

5．甜食酒的定义、分类及制造工艺

三.利口酒

1．利口酒的定义

2．利口酒的分类

3．利口酒的品牌介绍

四.美术知识

1．色彩三要素和色彩的含义及运用

2．色彩的组合

3．人对色彩的感受

五.白酒、配制酒

1．白酒的特点

2．白酒的主要生产原料

3．酒曲

4．白酒的香型及品牌

5．配置酒：露酒、酒及保健酒

六.酒吧的组织

2.酒吧的岗位职责和工作内容

七.酒吧的产品推销

1.推销的定义

2.酒吧推销的方法

八.酒吧服务工作程序与标准

1.酒吧日常检查程序与标准

2.宴会临时设吧程序与标准

3.酒吧设吧程序与标准

4.酒吧酒品调制程序与标准

5.酒水饮料服务程序与标准

6.酒吧清洁卫生程序与标准

7.酒吧营业结束工作程序与标准

1.装饰物的作用

2.装饰物的品种

3.鸡尾酒装饰的规律

4.制作装饰物的基本方法

十.作技能训练

1.摇酒壶训练（单手O、S式摇法；双手大回轮、W式摇法）

2.调制鸡尾酒程序训练

3.鸡尾酒调制练习

4.装饰物的制作

5.(附加)果盘的制作

十一. （附加）名酒品尝

1.六大蒸馏酒的品尝

2.各类型利口酒的品尝

3.其他洋酒的品尝

十二. 调制鸡尾酒

1.国标鸡尾酒（30款）

（1）Snow Ball

（3）Gibson

（4）Pousse I

（5）Godfater

（6）Stinger

（7）Rusty Nail

（8）White Russian

（9）Black Russian

（10）Long Island Iced Tea

(11)Side Car

(12)Nake Lady

(13)Bacardi Codetail

(14)Apricot Sour

(15)Golden Dream

(16)Golden Cadillac

(17)Grashopper

(18)Bront

(19)Coin Tea

(20)B&B

(21)Hot Toddy

(22)Hey Water

(23)Wine Cobbler

(24)New Moon

(25)Moonight

(26)Argel’s kiss

(27)Brandy Collins

(28)Gin Sour

(29)Porto Flip

(30)Negroni

2.（附加）现在流行鸡尾酒

⑴Blue Bay

⑵Hot Whbky Toddy

⑶X.Y.Z

⑷Bellini

⑸Godfathor

⑹Happy Chri as

⑺Red rose

⑻The warm summer night

⑼Kamikaze

⑽Red eye

⑾Olymqic

⑿New York

⒀Bad boy

⒁Golden Age

⒂Blue Mist

⒃Matrix

⒄Double pop

⒅Blue Hawaii

3.（附加）鸡尾酒

⑵十色

⑶深水炸弹

4.（附加）类鸡尾酒（赠给学中级花式的学员）

⑴婴儿——8支

⑵婴儿——12支

⑶婴儿——16支

⑷梦幻

十三.（附加）世界酒业发展中的历史、发明、典故

1.世界不同历史时期的造酒行业简况

2.英格兰“麦牙税”

3.考菲发明的连续式蒸馏机对酒行业的影响

4.美国的“三角交易”

5.活性炭的应用

十四.（附加）世界前八蒸馏酒 业介绍

1.I.D.V

2.U.B.D

3.Allied Domecq

4.Seagrdi Martini

5.Bacardi Martini

6.American Brands

7.Pernord Ricard

8.Brown Forman

十五.（附加）如何开酒吧

1.开酒吧的投资预算

2.酒吧的装修

3.吧台的设计要求

4.酒吧器、物、具的配备

5.酒吧原材料的配备

6.酒水单的设置

7.器具、材料的进货及渠道

8.酒吧的运作程序

十六.（附加）酒吧酒水单解析

青岛3家大型酒吧的酒水单

1. 交际行为准则

2. 个人礼仪

3. 交际礼仪

4. 通讯礼仪

5. 涉外礼仪

十八.（附加）酒吧英语

1.洋酒英文名称及标识

2.鸡尾酒英文及标识

4.酒吧服务英语

5.酒吧英语

初级调酒师学习内容要点

本部分要求学生主要掌握调酒业与调酒师、5、去报警处理调酒师的礼节礼貌、酒吧的概述、饮料的概述、法律知识、卫生知识等等。

饮料基础知识：

饮料的定义及分类、酒的定义、酒的起源与发展、酒的功用、酒的命名与分类、酒的酿造原理及生产工艺、酒的主要成份、酒的风格所包含内容、酒颜色的来源、人们对酒香的感知途径、酒口味的种类、酒精的物理特性、酒度的定义、酒度的表示方法、标准酒度法的意义、酒度间的换算关系、酒的分类、发酵酒的概念、啤酒的生产原料及酿造过程、啤酒的分类、啤酒的营养成分、啤酒的储存条件、啤酒的质量鉴别、啤酒的服务要求、黄酒的定义、黄酒的主要成分与营养、黄酒的特点及分类、黄酒的主要生产原料及生产工艺、黄酒的储存条件、黄酒的质量鉴别、黄酒的服务要求、清酒的定义、清酒的主要成分与营养、清酒的特点及分类、清酒的主要生产原料及生产工艺、清酒的储存条件、清酒的质量鉴别、清酒的服务要求、葡萄酒的分类、蒸馏酒的定义及种类、配制酒的定义及种类、世界威士忌酒的生产国、金酒的种类、法国白兰地产地、干邑的品质等级、朗姆酒的种类、朗姆酒的生产原料、朗姆酒的产地、特吉拉酒的生产原料、特吉拉酒的种类、特吉拉酒的产地、伏特加酒的生产原料、伏特加酒的产地、白酒的香型、开胃酒的种类、波特酒的产地、雪利酒的产地、碳酸饮料的主要成分、碳酸饮料的种类、咖啡的种类、茶叶的种类、果汁的种类。

酒吧的基础知识：

酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务基本技术、酒吧的工作内容、酒单与酒谱知识、饮料品牌知识、酒水准备要求、辅料准备与制作、酒吧设备设施用具的使用与维护、酒吧常用基础英语、酒吧术语。

鸡尾酒的调制：鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、鸡尾酒的基本结构、酒的度量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技术

食品卫生法、营养知识、食品污染的种类、卫生知识、酒吧器具的消毒方法、礼节礼貌知识、酒店基础知识、旅游基础知识。

实践作练习：

鸡尾酒：

莫斯科之骡 完美曼哈顿 完美马提尼 得其利 白兰地 红粉佳人 威士忌酸 罗布罗伊 干曼哈顿 干马提尼 螺丝钻 血玛丽 盐狗 凯尔 金巴克 金汤力 威士忌苏打 朗姆可乐 自由古巴 爱尔兰库勒

普通咖啡 （一款）

鲜榨橙子汁（一款）

西瓜拼盘（一款）

中级调酒师学习内容要点

本部分要求学生主要掌握酿酒基本原理、饮料知识、酒吧知识、酒单与酒谱、食品营养卫生、酒吧设备等知识。

酿酒基本原理：

酿酒的历史、酒的分类、酿酒的原料、酿酒酒曲、酿酒酵母、酿酒的设备、酿酒的生产工艺、酒精的发酵、淀粉的糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、酒的老熟和陈酿、酒的勾兑和调校。

饮料基础知识：

蒸馏酒的定义、蒸馏设备及蒸馏取酒的原理、世界六大鸡尾酒基酒的名称、白兰地酒知识、金酒知识、朗姆酒知识、伏特加酒知识、威士忌酒知识、特吉拉酒知识、开胃酒知识、佐餐酒知识、利娇酒知识、配制酒知识、配制酒的定义、配制酒的分类、味美思的知识、波特酒的知识、雪利酒的知识、白酒的主要生产原料、酒曲的定义、复式发酵法的定义、白酒的主要品种、酱香型白酒的特点及的品牌、浓香型白酒的特点及的品牌、清香型白酒的特点及的品牌、米香型白酒的特点及的品牌、兼（混合）香型白酒的特点及的品牌、法国干邑的产区等级及品牌、法国雅文邑的产区等级及品牌。

酒吧知识：

吧台知识、酒吧用具知识、鸡尾酒的知识、鸡尾酒的制作方法、调和法、兑和法、摇和法、搅拌法、Buck类鸡尾酒的特点、Collins类鸡尾酒的特点、Eggnog类鸡尾酒的特点、Fizz类鸡尾酒的特点、Frappe类鸡尾酒的特点、酒吧推销的主要方法、酒吧设吧程序、酒吧酒品的调制程序、酒水饮料的服务程序。

酒单与酒谱知识：

酒单的定义及作用、酒单与酒吧饮品的提供原料采购和存储的关系、酒单的设计内容、酒谱的定义、酒谱的结构、鸡尾酒酒谱、红酒酒谱。

食品营养卫生知识：

食品饮料的营养卫生知识、仪表仪容仪、酒吧的清洁工作、餐具酒具的消毒、酒吧的卫生标准、调酒师的素质要求。

酒水准备：

酒吧服务和酒水知量检查、烈性酒的拆份方法、酒会知识、酒会的服务程序与标准

酒吧管理表格知识：

酒水点单知识、领货单知识、内转单知识、报损单知识、盘点表知识、销售报表知识、收银报表知识、酒吧日报表知识、员工排班表签到表和考勤表知识、酒吧仓库库存单知识。

器具准备：

酒吧设备的使用及保养、调酒用具的使用标准、量具的使用标准、摇酒器的使用标准、酒吧用具的摆放归类、酒吧常用杯具的摆放标准、前后吧台的摆设原则、宴会吧台的摆设原则、宴会杯具的准备原则、葡萄酒杯的备用标准

辅料准备：

鸡尾酒的装饰原则标准、各类装饰物的制作方法、各类鸡尾酒辅料的准备要求、各类鸡尾酒辅料的制作

调酒作：

鸡尾酒调制的程序与标准、酒吧服务的程序与标准

饮料作：

饮料服务的程序与标准、各种酒品的饮用方法

设备使用及维护：

冷藏箱内的温度和存放物品及清洁卫生要求、生啤酒机的使用原理、电动搅拌机的使用与清洁保养要求、电动洗杯机的使用与清洁保养要求、电冰箱机的使用与清洁保养要求、制冰机的使用与清洁保养要求、咖啡机的使用与清洁保养要求、榨汁机的使用与清洁保养要求

酒吧英语应用：酒吧术语

法律知识：反不正当竞争法相关知识、消费者权益保相关知识

公共关系与社交礼仪：世界各国风俗、宗教知识

旅游基础知识：旅游的本质属性、旅游的特点及类型、旅游的基本要素、构成旅游者的条件、旅游资源的特点、旅游业的构成、旅游资源的特点实践作练习

鸡尾酒

雪球 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生锈钉 白 黑 长岛冰茶 边车 尼克佳人 百家地鸡尾酒 杏酸 黄金美梦 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 热托地 重水 红酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白兰地柯林 酸金酒 波尔图菲力蒲 尼克罗尼

奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西诺） Espresso（意思谱莱叟）水果拼盘 西瓜拼盘（一款）香橙拼盘（一款）

茶Ice Lemon Tea(冰柠檬茶)

高级调酒师学习内容要点

本部分要求学生主要掌握葡萄酒知识、香槟酒知识、鸡尾酒创作、酒杯知识、酒会、酒吧服务工作程序与标准、酒吧营销、酒吧常用英语、酒吧经营与管理、咖啡知识等等

葡萄酒知识：

中外葡萄酒的历史、葡萄酒与宗教的关系、葡萄酒的生产原料、葡萄酒的生产工艺、酿酒葡萄种植的气候条件、酿酒葡萄种植的土壤条件、、酿酒葡萄种植的病虫害、葡萄酒的管理体系、影响葡萄酒品质的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的营养、葡萄酒的医用价值、葡萄酒的颜色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香气、葡萄酒的口味、葡萄酒的陈化、葡萄酒的等级、葡萄酒的储存、葡萄酒的服务、葡萄酒的生产区、葡萄酒的品尝、葡萄酒的验收、葡萄酒的采购、葡萄酒的销售、葡萄酒的运输、葡萄酒的陈酿、葡萄酒的包装、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的气体、葡萄酒的年份、葡萄酒的庄园、世界的葡萄酒、莎当妮Chardonnay葡萄酒、白苏维翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johanni erg Riesling葡萄酒、加本力苏维翁 Caber Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品诺Pinot Noir葡萄酒、宝祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、设拉子Shiraz葡萄酒

香槟酒知识：

香槟的定义、香槟的生产原料、香槟的生产工艺、香槟的分类、香槟的产地、香槟的历史、香槟的含糖量、香槟的气体、香槟的颜色、香槟的味道、香槟的香气、法国香槟、意大利香槟、美国香槟、奥大利香槟、阿根廷香槟、智利香槟、香槟

鸡尾酒创作品尝与欣赏：

鸡尾酒的调制原则、鸡尾酒的创作原则、鸡尾酒的创作要素、鸡尾酒的“十一调”（调色 调香 调味 调型 调格 调神 调情 调温 调湿 调光 调音 ）、调制鸡尾酒的注意事项、鸡尾酒的配方、鸡尾酒的服务、相关的美食知识、酒水与食品的搭配原则、相关的体育常识、调酒师应具备的条件、巧妙的处理突发、酒单的知识、标准酒谱、自创鸡尾酒的酒谱制定原则、酒水的标准计量、酒液中乙醇含量的换算、鸡尾酒的基本要素、品尝与欣赏

酒杯知识：

常用各种酒杯的认识使用清洁保养

酒会： 酒会的定义、酒会的特点、酒会的类型、酒会酒吧的设置、酒会的工作程序、酒会的物资、酒会的协调工作

酒吧服务工作程序与标准：

酒吧日常检查的程序与标准、宴会临时设吧的程序与标准、酒吧设吧的程序与标准、酒吧酒品的调制的程序与标准、酒吧清洁卫生的程序与标准、酒吧酒水盘存的程序与标准、酒吧酒水发放的程序与标准、酒吧酒水服务的程序与标准、酒吧酒水申领的程序与标准、酒吧营业结束的程序与标准

酒吧营销：酒吧内外部营销

酒吧常用专用英语：酒吧术语

酒吧经营与管理：采购 验收 库存 加工 销售 报损 折扣 员工培训 考勤 广告 税务 成本控制

酒吧设备用具的管理和清洁程序与标准：酒吧玻璃器皿清洁程序、酒吧不锈钢清洁程序、利娇酒酒瓶清洁程序、烈酒酒瓶清洁程序、红葡萄酒酒瓶清洁程序、白葡萄就酒瓶清洁程序、冰箱清洁程序、冰柜清洁程序、酒杯规格标准、jigger规格标准、shaker规格标准、mixing glass规格标准、冰桶的摆放标准装饰物的制作程序与标准：水果类 蔬菜类 花草类 饰品类 酒杯类 其它类 调酒常用果汁的制作 调酒专用原料的制作 辅料的质量鉴别饮料知识：调酒方法、开瓶技术、酒与酒杯的搭配规律、生啤机的使用方法、矿泉水、汽水 、茶、果汁

咖啡知识：

咖啡历史、咖啡的品种分类、咖啡对人体的帮助和影响、喝咖啡的时间、咖啡器具的使用与保养、调制咖啡注意事项、常用咖啡的介绍、热咖啡和冰咖啡的煮法、咖啡的品尝与欣赏、咖啡豆的选购磨豆与储存、磨豆机使用与保养、咖啡机使用与保养

酒吧设备的维护保养：制冰机、电冰柜、搅拌机等等

食品卫生法：

食品卫生法的定义、食品卫生法的主要内容、食品卫生管理的主要内容、食物中的有害因素的来源、食品卫生

食品污染营养知识：

人体所需要的营养及其来源、蛋白质类型、蛋白质缺乏症、碳水化合物的食物来源、能量的食物来源、维生素的种类、合理的营养基本要求、蛋白质的供给量、必须脂肪酸的作用、脂肪食物的来源、碳水化合物的分类、碳水化合物的作用、人体能量的消耗、食物中钙的来源、食物中铁的来源、维生素(A D C)的作用食品雕刻和水果拼盘技术：常用食品雕刻的源料、食品雕刻的工具与刀法、食品雕刻的工艺程序、水果拼盘技术酒吧培训：培训工作的意义、培训工作的原则和要求、培训人员应具备的条件、培训的内容和方法、考核如何处理客人的投诉：投诉内容的分析研究与解决如何关爱醉酒的客人：如何确保醉酒的客人生命与财产安全如何提高酒吧的竞争力：如何提高酒吧在市场上的整体竞争力

实践作练习：

鸡尾酒麦态 赞比 爱尔咖啡 白兰地 香槟鸡尾酒 古典 齐齐 椰林飘香 种植者宾治 新加坡司令 香蕉得其利 波本柯林 汤姆柯林 白兰地柯斯塔 玛格丽特 蓝色玛格丽特 冰霜玛格丽特 两者之间 黄金飞士 金飞士 特吉拉日出 B52 哈维撞墙 白雪公主 白兰地菲克斯 好运来 环游世界 酒神 棕比奶昔（九款）咖啡花式咖啡（两款）水果拼盘花式拼盘（六款）茶八宝茶等（八款）初级花式调酒师学习内容要点初级调酒师学习内容要点 + one bottle one Ting

没签劳动合同被辞退，没有书面证据该怎么办啊？

劳动法：劳动法的基本原则、订立劳动合同的原则、劳动合同的种类、劳动合同的变更程序、劳动合同的解除、劳动法的定义、劳动者的权利和义务及一致性

这个没有书面证据没有关系，只要有证明双方存在劳动关系的证据就可以了，比如工作证、转账记录、工资单等等，然后可以申请仲裁，要求对方支付经济补偿金。

没签劳动合同被辞退，没有书面证据该怎么办啊？

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项保险费的记录;

(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;

(三)劳动者填写的用人单位招工“登记表”、“报名表”等招用记录;

(四)考勤记录;

(五)其他劳动相关知识：者的证言等。

其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证。

如果你保留了当时的微信记录，或者公司通知让你们走的记录，比如群消息，或者是电话录音什么，可以先去劳动就投诉，如果不行的话可以走劳动仲裁，但是先咨询一下当地律师

1收集证据。工作服 工作证 工作成果，服从安排的往来文字信息，打卡记录。任何能够证明与用人单位存在劳动关系的证据，收集齐全。

2去找用人单位协商补偿金和工资问题，协商内容注意留下证据。记住你只有一次机会。

3若协商一致结案。

4若协商不一致，带每次培训后要及时进行评估，要在培训结束现场每个学员发给一张《培训评估表》。评估对象包括：培训师的表达能力、培训教材是否符合实际、培训时间安排的是否合理等。《培训评估表》上证据热线，12333进行劳动仲裁。

证明存在劳动关系的证据可以提供工资卡及银行交易明细，另外，请求仲裁委调取用人单位的工资表，考勤表证明用人单位违法解除劳动合同的证据，可以提供证人证言或者录音材料

如果没有劳动合同，有没有工资发放记录，找找其它证据，比如签到签退记录，录音等。或者咨询一下律师给你一些建议，申请劳动仲裁前一定要找好相关证据。

证明存在劳动关系的证据可以提供工资卡及银行交易明细，另外请求仲裁委调取用人单位的工资表、考勤表；证明用人单位违法解除劳动合同的证据可以提供证人证言或录音材料。

能够作为证据的不单单是合同，比如你在公司的打卡记录，签到表，工资条，以及在工作岗位上工作的照片，这些都可以作为你与企业建立劳动关系的证据。