如何在家就能吃到卫生美味的粉丝扇贝，看着都流口水？

扇贝营养价值高，味道鲜美。一般人都可食用，因其含有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24胆固醇尤其适合于高胆固醇者食用。

腿再抬高一点就能吃到扇贝了_宝宝家里没人叫大点声就哭

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粉丝蒸扇贝食材如下：

1.扇贝：10个

2.龙口西路粉丝：50克

大蒜，姜，盐，生抽，蒸鱼豉油，料酒，醋适量

烹饪步骤如下：1.将扇贝肉弄下来用清水洗净后，放碗里用料酒，盐，生抽，醋腌10分钟，盐少放一些。

2.把龙口粉丝50克用开水泡软，剪刀剪开10份，放入洗干净的扇贝壳内。

3.把腌好的扇贝肉放在粉丝上，大蒜和姜切碎铺在上面，然后放入蒸锅上汽后加入蒸鱼豉油蒸10分钟。

4.出锅后，放入切好的葱沫，浇上热油，一道美味的粉丝蒸扇贝就好了。

扇贝怎么吃

扇贝怎么吃

扇贝是一种富含多种营养元素的海鲜类产品，并且在生活中受到许多人的喜爱和欢迎，尤其是对于一些女性朋友来说，会更加的喜爱，同时由于我国南北方的异明显，所以在扇贝怎么吃上，也会各有不同。就让我们来了解一下。

扇贝怎么吃

在生活中有些人喜欢直接蒸着扇贝吃，认为这种吃法能够限度保留扇贝的营养元素，并且不添加任何东西，也能够限度的吸收扇贝的营养，吃起来口感也是非常好的；在生活中还有一些人喜欢吃粉丝蒸扇贝，就是粉丝和扇贝放在一起，蒸着吃，而且再加入自己喜欢的作料就可以了，这种吃饭在生活中也是非常受欢迎的，还有一种是爆炒扇贝，将扇贝的肉和壳分离，在锅里放油，再加入辣椒、葱姜蒜炒出香味，在加入盐生抽和酱油，没有水分就可以出锅了。这样一道可口的爆炒扇贝就做好了。

以上就是关于扇贝怎么吃？所以我们只要选择适合自己吃法就好了。另外还可以创造新的吃法，所以对于扇贝的吃法大家有没有学会，下班回家可以自己尝试一下扇贝的做法。

扇贝怎么吃?

煮扇贝时，直接下锅煮是大忌，少了此1步，难怪扇贝肉缩小不鲜嫩，扇贝的做法很简单，首先要把扇贝用水洗净，要用擦子把表面的泥土都擦洗干净，是用流动的水，扇贝的肉里没有沙子，和花甲不同，不需要吐沙，只需要把表面洗净即可。

这一步挺重要的，很多人说你不是海边人，海边人扇贝都是蒸着吃的，不煮，其实蒸也可以，但是蒸其实不如煮更新鲜，只要方法得当，煮更省火，而且味道好不发干，煮扇贝要注意一点，就是水不能多，少许就好，而且要煮开后下扇贝，这样程度上保持了扇贝的鲜味

煮不用刷篦子呀，省事，煮并不能让扇贝失去鲜味，水少得只够出蒸汽了，根本淹没不到扇贝肉，煮掌握火候了，3分钟就关火，看到扇贝壳裂口就出锅。

不经常吃海鲜的朋友要调一碗姜汁醋，保护肠胃，经常吃海鲜的人有了免疫力，根本不用姜汁醋，就原汁原味的吃挺好的。

煮好的扇贝肉不缩小，鲜嫩可口，千万不能煮老了，那样扇贝肉回缩不好吃，这一步很重要哦，就是煮的时间不要超过3分钟，人要在旁边看着火，火候菜离不了人。

扇贝这样煮，比蒜蓉扇贝好吃百倍，做法简单，一口一个太过瘾了！作为海边人，认为一般的海鲜蒸或者煮是原汁原味的鲜美，至于辣炒，蒜蓉的做法，当然换换口味吃法是可以的，但都比不了原汁原味的口感。您觉得呢？

煮扇贝记住这个步骤：用刷子把表面刷净，锅内加少许水，不用加盐，因为海鲜是有咸味的，煮3分钟，壳裂口就出锅，完美。

主料

虾仁500g

扇贝8个

辅料

盐适量

葱适量

姜适量

蒜子适量

大葱适量

生粉适量

蒸鱼豉油适量

青椒适量

红椒适量

鸡蛋清适量

步骤

1.首先将虾仁拍碎剁成泥、葱切葱花、蒜子切末、姜切姜米、大葱切丝、红椒切丝，泡入清水中、青椒切丝，泡入清水中、将扇贝清理干净，留壳备用。

2.准备好虾泥，加入少许盐、葱花、蒜末、姜米、适量鸡蛋清，搅拌均匀，加入一勺生粉，再次拌匀，然后将虾泥铺在扇贝壳上，再放入扇贝肉，摆入盘中，撒上蒜末、大葱丝。

3.锅中倒入热水，将扇贝放入锅中，盖上锅盖，隔水蒸八分钟，即可出锅，然后将青椒丝、红椒丝摆上。

4.锅中倒入油，烧热，浇入扇贝之上，再淋入蒸鱼豉油，即可尽情享用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，或者直接用烤盘烤着吃，涮火锅，特别多的话可以把肉取出来扇贝炒韭菜非常好吃！扇贝蒸蛋羹也很鲜美，包饺子时候在里面放上整颗的扇贝也好吃，韭菜馅儿哈~

都可以吃，中间圆圆的一块肉是贝柱，所说的瑶柱、干贝就是他的干制品，四周红色的是扇贝的卵，相当于鱼籽，外圈的带状物是扇贝的过滤器，口感较脆，但是容易有砂子，要仔细清洗。

不是呀，看那黄边旁边黑的 得去掉。。

嗯，有的也把里面稍微发黑的地方扔掉，但是大部分都直接吃掉的！

去除内，更方便吃

[正经料理]扇贝除了蒜蓉还能怎么吃？我来帮你解锁扇贝全新吃法，芝士焗扇贝

扇贝怎么吃

步：收拾扇贝，扇贝因为也是生活在泥沙里的，所以上面会有很多的细菌，一定要清洗干净在用盐水泡一下。清洗干净后将扇贝扒开，活的扇贝一定不要用手掰，的方法就是用刀撬！撬开后一定要把扇贝的鳃和一些东西去掉洗净，然后把有贝肉的一面留下做我们的盛器。第二步：做蒸扇贝时的料汁。首先要把蒜切成蒜蓉，起锅倒油，油不需要太多只要能够没过你事先准备的蒜蓉就可以了，等到油热的时候将油淋到蒜蓉上，然后在再装有蒜蓉的碗里加入生抽和蒸鱼豉油，这个料汁就做好了。还可以把蒸鱼豉油换成蚝油，也可以就用生抽然后在放入盐和糖。第三步：蒸扇贝。把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝，然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。蒸的时候一定要注意，一定要等到水开了再下扇贝，扇贝上锅蒸5分钟就可以，不要蒸的时间太长那样的话肉就粉了，就不好吃了。扇贝上桌前在放上一小把香菜这到菜就完成了。

清蒸，蒜蓉，粉丝蒸扇贝

去除内，更方便吃

扇贝肉都可以吃吗，还是要有需要去掉的部分？

黑色部分其实就是扇贝肉的内和物必须去掉的。

扇贝肉的清洗方法：

1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

2、用小刀，西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。

3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙带走。后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙刷掉。

7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃。

是挑那一部分肉质紧实的吃，其他地方充分烹饪也没问题，就是各种口感看你喜好了

扇贝肉可以吃。

扇贝除了壳不能吃，其他都可以吃，你是怎么吃的？

孕妇能吃扇贝吗前三个月

怀孕初期可以吃扇贝，在扇贝里面有许多蛋白质，这是对孕妇很有益的补充，而且还有助于提高免疫能力，让孕妇少患疾病。扇贝里面的钙元素含量也不低，孕妇食用扇贝有利于胎儿的骨骼发育，也可以预防孕妇骨质疏松。

食用扇贝可以起到润肠的作用，因为在扇贝里面有很多膳食纤维。食用扇贝就可以润肠，能够增加肠道的蠕动，避免出现干燥的情况。很多孕妇都会有便秘的情况，而吃一些扇贝，就可以促进排便。

孕妇在吃扇贝的时候，有一些注意事项。由于扇贝属于性凉的食物，因此孕妇要是有脾胃虚寒的情况，就不能吃扇贝了，不然便会使脾胃虚寒的症状加重，还可能会引发腹泻。孕妇食用扇贝的时候，应该避免和鞣酸含量高的食物一同食用，比如柿子、桔子等，以免导致消化不良。

怀孕注意事项

1、感冒不要乱服

消炎痛是孕妇退热，阿斯匹林孕32周后也不宜使用。抗菌素，孕妇感冒如没明确的细菌感染证据，如扁桃体炎、血压高、咳黄痰、流浓涕等，可不用抗菌素。祛痰、止咳，一般比较安全，但含碘制剂的止咳，孕妇不宜使用。

2、孕妇拉肚子怎么办

孕妇拉肚子有可能导致或早产。首先暂时不要吃东西，进行适当补液，补足因拉肚子而丢失的水分和电解质，尤其是钾离子，还要补充失去的热量。可以给孕妇准备一些流体易消化的稀饭，倘若不是很，空空肚子就好了。在补液的同时，要密切观察胎儿的情况是否良好，有无或早产的征兆。 如果胎儿的情况异常，应马上到医院就诊，不得大意。

3、妊娠期正确睡姿

妊娠早期（1～3个月），孕妇的睡眠姿势可随意，主要是采取舒适的，如仰卧位、侧卧位均可。 如趴着睡觉，或搂着东西睡觉等不良睡姿则应该改掉。

妊娠中期（4～7个月），此期应注意保护腹部，避免外力的直接作用。如果孕妇羊水过多或双胎妊娠，就要采取侧卧位睡姿，这可以让孕妇舒服些。如果孕妇感觉下肢沉重，可采取仰卧位，用松软的枕头稍抬高下肢。

妊娠晚期（8～10个月），此期宜采取左侧卧位，此种卧位可纠正增大的右旋，能减轻对腹主动脉和髂动脉的压迫，增加对胎儿的供血量，有利于胎儿的生长发育。

裙边贝哪些部位可以吃、哪些不能吃？（有图）

砂囊：砂囊就是扇贝的内部分，这是不能吃的

腮：呈睫毛状的部位，也是不能吃的

扩展资料

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

扇贝的清洗方法

1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

2、用小刀，西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。

3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙带走。后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好

参考资料

全部可以吃。贝柱吃，裙边好吃，肚子里面不好吃，贝壳研碎了花草喜欢吃。