冬天吃什么暖身子？

而在立冬进补呢，传统养生上，有在立冬施针或灸，养肺提气的习惯。

立冬那天，北方很多地方都迎来了今年的场雪，气温一下子降到冰点以下。这几天虽然没有之前那么冷了，但气温相对于秋天来说，还是低了不少，走在大街上还是会让人瑟瑟发抖，这说明寒冷的冬季真的来了。天冷了，我们除了需要添衣保暖之外，还需要常吃一些热乎的饭菜来驱除我们体内的寒气。【道：猪血烧豆腐】【所需食材】

立冬吃什么补身体 立冬以后吃什么补身体

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立冬吃什么补身体 立冬以后吃什么补身体

立冬是什么时候呢？立冬作为冬季的节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

猪血适量、豆腐一块、韭菜一小把、黑豆豉一小把、葱姜蒜末适量、小米辣几个、食盐适量、料酒适量、花椒几粒、豆瓣酱适量、生抽适量、胡椒粉适量、香醋适量、淀粉水适量。

【做法步骤】

1、准备五块钱的猪血，改一下刀，再切成小四方块。好的猪血呈深红色，切开比较粗糙，能看到不规则的气孔。再准备豆腐一块，同样先改刀，再切成小四方块。准备韭菜一小把，切段备用。家里有黑豆豉的，可以取一小把，剁碎备用。

3、热锅放油，下入葱、姜、蒜末、小米辣段，以及花椒，炒出香味。再加点豆瓣酱、剁碎的黑豆豉，炒出红油。倒入适量的清水，然后加入生抽、食盐、胡椒粉调味，再倒入猪血和豆腐，大火煮开后，转中火，盖盖焖五分钟，焖出猪血和豆腐的香味。

4、再加一点醋，去腥、增香。然后分两次倒入淀粉水，大火收一下汁，直到汤汁变得顺滑即可。倒入韭菜段，翻炒均匀后，即可出锅装盘。【第二道：水煮肉片】【所需食材】

猪里脊肉一块、料酒适量、生抽适量、食盐适量、鸡蛋清一个 、淀粉适量、干辣椒一小把、青花椒一小把、莴苣适量、青菜适量、黄豆芽适量、食用油适量、豆瓣酱适量、生姜一块、大葱一根、大蒜几粒、白糖适量、葱花少许。

【做法步骤】

1、首先准备猪里脊肉一块，切成大一点的片，不要切得太薄。然后加入料酒、生抽、食盐、一个鸡蛋清，沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉片顺滑，再加两勺淀粉抓匀，锁住水分。加食用油抓匀，以防下锅粘连。

1、能量含量相对高的食物

冬季可多选些富含蛋白质、脂肪（不饱和脂肪酸含量高的脂肪）、碳水化合物的食物。

如肉禽鱼蛋类、豆类、坚果类、谷薯类食物，瘦的牛羊肉、鸡、鸭、鱼、蛋、大豆（黄豆、豆腐干、豆腐等）、花生、核桃、黑芝麻、松子、米饭、面条及面点、红薯、土豆等都是不错的食物。若将其制作成涮羊肉火锅、土豆烧牛肉、板栗鸡、砂锅豆腐等等，道道都是诱人的美食。

2、蛋氨酸含量相对高的食物

冬季应多摄入含蛋氨酸较多的食物。

瘦的牛羊肉、芝麻、葵花籽、奶制品等含蛋氨酸都较高。可将其制作成各种美食，如黑芝麻糊、牛肉羹、八宝粥、胡萝卜（牛）羊肉汤等。

3、碘含量相对高的食物

冬季可吃点海产品（海鱼、贝类）和海藻（海带、紫菜等），清蒸带鱼、拌海带丝、土豆海带汤、紫菜蛋汤不失为理想的御寒菜肴。

4、铁含量相对高的食物

含铁丰富的食物有肝、全血（鸭血）、瘦的猪牛羊肉、鱼类、木耳、黑芝麻等，将其制作成鸭血豆腐、黑芝麻糊、拌木耳都是可口的美味。

5、维生素C含量高的食物

含维生素C丰富的食物有新鲜的蔬菜、水果，如小白菜、、西红柿、橙、橘等。这些蔬菜可单独炒制（炒香菇小白菜、炒），也可配菜佐菜（炒蛋、西红柿蛋汤）。

6、B族维生素含量高的食物

维生素B1还可来源于粗粮，维生素B2也可来源于蛋类、奶类。卤猪肝、马蹄大蒜炒腰花、西红柿猪肝汤都是菜肴中的大腕。

立冬吃什么食物呢

立冬是二十四节气中的一个重要节气，它标志着冬季正式开始，气温逐渐降低，寒潮频繁出现。在这个时候，我们需要注意保暖，同时饮食也需要进行调整，以适应新的季节变化。

在立冬这个节气里，我们需要多吃一些具有温热作用的食物，以保持身体的温暖。比如说，火锅一年有四季，最冷的就是冬季，作为冬季个节气立冬，大家对它认识的有多少呢？立冬如何养生？立冬吃什么？立冬有哪些进补方法？哪些食物立冬后就要少吃的呢？这些我们都知道吗？如果想要正确养生的话，就必须知道这些，下面就由我为大家介绍下吧。、烤肉、热汤等食物都是不错的选择。此外，还有一些食材也是立冬时最适宜的。

其次是栗子。栗子味甜，性温，具有补肾益气、健脾开胃、滋补身体的作用。在立冬时节，我们可以吃一些栗子，比如炖排骨煲栗子、栗子鸡汤等。这些食物不仅美味可口，还能滋补身体，提高免疫力。

再次是糯米饭。糯米饭味甜，性温，具有补中益气、暖胃健脾、益肾固精的作用。在立冬时节，我们可以多吃一些糯米饭，比如糯米蒸肉、糯米糍等。这些食物不仅美味可口，还能滋补身体，提高抗寒能力。

总之，在立冬这个节气里，我们需要多吃一些具有温热作用的食物，以适应新的3、重新热锅，放油，加一勺豆瓣酱，小火炒出红油。再加姜、蒜末、大葱段炒香，倒入季节变化。同时，也要注意保暖，多穿衣服，避免感冒等疾病的发生。让我们一起度过一个温暖愉快的冬季吧！

南方立冬吃什么食物最滋补

中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。

立冬天气，全国各地都进入寒冬，这个时候，降水减少，天气干燥，人们要注意多吃一些抗寒保暖的食物。南方天气一般比较湿冷，所以，我们在养生方面，要吃一些祛湿保暖的食物，那么南方立冬天气吃什么比较好呢?

南方立冬天气吃什么食物最滋补

南方地区，人们在冬季经常会吃一些鸡鸭鱼肉来养生。因为冬季到来，人们需要多吃一些补充能量和热量的食物，而鸡鸭鱼肉都是蛋白质含量非常高的食物，是非常适合人们在立冬时节吃的。南方立冬吃一些有暖胃防寒的食物，比如狗肉、牛肉、虾、鸡肉等肉类。

南方立冬人们外出要注意防寒保暖，在饮食上，要吃一些有助阳、活血、通络、散寒等作用，如热奶、热茶、热果汁等。吃羊肉，可补虚健体、温肾壮阳，暖中开胃。牛肉甘温，有补中益气、强筋健骨等功效。特别是老年人，合理利用饮食调节，保障人体必需营养素，对提高老年人的耐寒能力和抗病能力，抵御恶劣天气，是十分必要的。

南方地在北方地区，立冬要吃饺子，老话说：“立冬补冬，不补嘴空。”饺子的馅料多样，其中肉馅极为滋补，吃了之后对身体有一定的好处，全身也会变得暖呼呼的，非常舒适，且水饺的外形和耳朵比较像，人们认为吃了饺子之后，冬天也不会冻耳朵了。区冬季养生食谱

姜母鸭

食疗功效：姜母鸭既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。

2、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。

3、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。

羊肉炉

食疗功效：羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。

1、将膳料用半碗米酒浸泡20分钟，待用。羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用。将葱白切成节，姜洗净切成片，待用。

2、用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦。将羊肉、膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。先用旺火将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。

上面我们为大家介绍了南方地区人们冬季养生非常适合吃的食物，和南方立冬养生的食谱。南方进入立冬天气，我们最主要的是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。姜母鸭和羊肉炉是非常适合人们在立冬时节吃的食物，可以帮助阳气偏虚、阴寒偏盛、易伤阳气人群驱寒保暖。

立冬要吃什么？

功效：健脾开胃，生精止渴。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

配料：黑芝麻25克、粳米50克。立冬的习俗就有吃饺子，冬泳（北方的吧~）

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。所以，冬季也是进补的好时机~

但要需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，先做引补。

一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖啊~

也可以煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。

冬季喝热粥也是养生的一个好选择。

如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。

小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，这样就造体热量散失过多。

因此，冬天营养应以增加“热能”为主。

我们可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。

还有冬季很干燥，记得要多喝水哦~~~~~

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是的比喻。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

立冬的风俗是吃饺子，除此之外南方地区多注重喝汤，广东地区会喝羊汤，里面加上各种材。按照“多温热少寒凉”进补最为关键。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。另外，女生们在冬天的时候不要注重减肥，因为人身体的脂肪会在冬天的时候自动封存，减肥不容易，而且减肥会降低免疫力。香菇、白果/银杏、生姜、黑豆等食物，是冬天进补的辅助食材。我们在立冬的时候要注意饮食，多吃温补性的食物，开胃健脾能够让自己的身体更暖和，还可以有效预防多种疾病出现，身体强健才是最重要的。

应该吃饺子，立冬是冬天的开始，也是一个重要的节气，所以一般的平名在这一天吃饺子，以表达对这一天的重视！

传说中的立冬,要吃饺子,这样,耳朵就不会被冻下来。因为饺子的形状像耳朵，所以 老人们称之为“安耳朵”。立冬、冬至都有吃饺子的风俗

个人喜好而定

立冬进补食谱

2、料头也很简单，准备一些葱、姜、蒜末、小米辣段即可。锅里水烧开，放入一勺食盐，倒入豆腐焯水一分钟，这样既能去除豆腥味，还不易碎，然后捞出控干水分。锅里重新加水和料酒，将猪血冷水下锅，煮开，打掉浮沫，再煮一分钟，然后捞起，还用清水冲洗一遍浮沫。吃饭

立冬进补的食谱主要以温热食物为主，如炖鸡、羊肉、牛肉等。同时，也可以适当摄入一些滋阴的食物，如鸭肉、银耳、百合等。

在立冬这个节气中，人们需要注意补充身体的营养，以抵御寒冷的天气。按照传统中医的理论，此时应该多食用一些温性的食物，来增强身体的阳气，同时也需要滋阴，以达到阴阳平衡。例如，炖鸡汤是一道很受欢迎的立冬进补食品。鸡肉富含蛋白质和维生素，同时也具有温中益气、补虚填精的功效。在炖鸡的过程中，可以加入一些温补的中材料，如参、黄芪、枸杞等，以增强鸡汤的滋补效果。此外，羊肉和牛肉也是立冬进补的好选择，因为它们富含优质蛋白质和矿物质，能够提供身体所需的热量和营养。

总的来说，立冬进补的食谱应该根据个人体质和气候状况来定制。在选择食材时，要注意食物的性味归经，尽量选择那些具有温补和滋阴功效的食物。同时，也要注意饮食的均衡和适量，避免过量进补导致身体不适。

立冬吃什么

材料：鸭半只、老姜1个、枸杞少许、芝麻油1大勺、广东米酒1/3瓶、老抽1大勺、白糖1小勺、盐适量。

在我国北方地区，立冬要吃饺子，饺子的馅料比较多，肉馅更是滋补，吃完之后身体暖呼呼的。在地区，立冬有吃肉进补的习俗，在立冬这天，大街小巷中的“羊肉炉”、“姜母鸭”等美食格外受欢迎，在不同地区立冬吃的食物不同，但是都讲究滋补。

立冬会吃什么食物

立冬是二十四节气之一，也是冬天的个节气，这一天代表这冬天即将到来，天气也会慢慢的变得寒冷，而到了这个季节，在居民就有立大白菜营养价值极高，不仅烹调出来的菜肴很好吃，而且可以养生保健，吃大白菜能够温胃益气、驱寒防风。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用，非常适合在立冬食用。冬进补的说法，这样可以让身体更加健康，那么立冬要吃什么呢?

在我国地区，立冬还有吃羊肉的习惯，上面说到过，立冬有滋补的习俗，所以在立冬当天，的大街小巷就会开始售卖各种“羊肉炉”、“姜母鸭”等美食，很多家庭还会自己动手制作羊肉、鸡肉、鸭肉等美食进补，补充身体热量。

立冬吃什么？立冬饮食养生

立冬就是冬天到来的信号，而冬天一到天气就会变得比之前更加寒冷，因此很多人都会立冬这天开始从饮食好好调养自己的身体，因为冬天的时候往往是非常容易出现一些身体状况的。那么立冬吃什么？立冬饮食养生需要吃些什么食物比较好？

少吃辛辣肥腻等性食物物，尽量不饮用烈酒和浓咖啡。多吃富含维生素的食物，多吃粗粮和膳食纤维含量高的水果、蔬菜。

2、蜜烧红薯

材料：红心红薯500克、大枣、蜂蜜各100克、冰糖50克。

做法：红薯洗净去皮后削成鸽蛋形状，大枣洗净去核，切末；下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅中加水300毫升，加入冰糖融化，放入红薯，煮至粘稠后洒入大枣末，装盘后加入蜂蜜即可。

功效：味道甜糯可口，美容养颜。

3、板栗大枣羊肉

材料：羊肉200克，大枣100克，板栗100克，葱末少许，盐一小勺，白糖、番茄酱各大半勺，2小勺醋。

做法：大枣去核与板栗肉一起焯水备用；羊肉洗净切块，蘸上淀粉炸熟后捞出。锅内放油烧热，放入羊肉快、大枣、板栗翻炒再加入上述调味料即可。

功效：补血益气做法：，滋阴补肾。

4、木瓜羊肉汤

做法：将木瓜去皮、子，切片；羊肉切薄片后用料酒、胡椒粉腌好；生姜去皮切丝；油菜洗净。锅内放油烧热后，放入姜丝炝锅，加入适量高汤，用中火烧开，放入木瓜、羊肉，放入油菜，加盐即可。

功效：羊肉性味甘温，适合冬季使用，有助元阳、补经血的功效。木瓜羊肉汤能够养血补精、益气补虚，最适合寒体女性饮用。

5、牛肉蛋汤

材料：牛肉200克，蔬菜、玉米各50克，熟鸡蛋2个，葱花适量。A:盐、鸡精、淀粉各1小勺;B：香油少许，水淀粉1大勺。

做法：牛肉切小块，用调料A言之，鸡蛋去壳备用。将水煮沸后放入蔬菜玉米，再次沸腾后加入牛肉，水淀粉勾芡，放入鸡蛋，加香油、葱花调味。

功效：牛肉是一种特别适合寒冬食用的食品，非常适合立冬节气食用，因为牛有御寒保暖的作用。中、老年人体质较者，都可以在冬季经常吃些牛肉。尤其是对脾虚久泄甚至脱肛、面浮足肿脉象虚弱的人。

6、立冬进补六大

(1)一戒虚虚实实

首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。

(2)二戒唯补而补

对于想健身长寿者来说，光靠补不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整调整、多用大脑(做脑)、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生。

(3)三戒过于滋首先是姜。姜具有温热作用，可以帮助我们驱寒暖身。在冬天，我们可以多吃一些带有姜味的食物，比如煮姜水、姜汁糖水、姜炒肉等。这些食物不仅可以增加我们的食欲，还能预防感冒，提高免疫力。腻

对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。

(4)四戒一味偏补

对于如何进补，能在医生指导下进行。对于补，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。

(6)六戒外感进补

在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

冬至吃什么补身体为什么冬至开始进补

(5)五戒以贵论英雄

冬至是我国传统的重要节日，也是二十四节气之一，在冬季每到冬至时节，全国各地都流行进补，但1、饮食原则具体吃些什么食物来滋补身体很多人并无观念，下面就来说说冬至吃些什么好补身体，赶紧来了解一下吧。

吃时令美食

一般在冬至节气时，不同地区的人们会吃饺子、吃馄饨、吃汤圆、吃羊肉汤等饮食风俗来庆祝，如：

1、北方饺子

每年农历冬至这天，不论贫富，北方大多数地区吃饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”就说的很明确了，而且这种习俗，还有纪念“医圣”张仲景冬至舍的意义，同时水饺的制作还会加入羊肉、牛肉等滋补食材，吃后可驱寒补身。

2、南方吃汤圆

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说，而且汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”，“圆”意味着“团圆”“”，在冬至吃汤圆有团圆之意，而且其营养丰富，食用后也有一定的补身益处。

吃补冬养生膳

参鸽子汤

食材：鸽子1只，参15克，铁棍山200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法

1、鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。

2、锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净。

3、当归，参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山削皮切段备用。

4、将鸽子，当归，参，黄芪，红参放进炖盅里。

5、再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。

6、炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。

7、3个小时后，放入山；3、5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。

8、程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

功效：参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和鸽子炖汤可滋补强身，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。

当归老母鸡汤

食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。

做法

1、将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。

2、锅中放入小半锅清水煮开，下入老母鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。

3、老母鸡肉和3碗半清水下砂锅。

4、放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。

5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

6、水开后，把锅面上的浮沫清理干净。

7、放三七、当归各10克。

8、放红枣、枸杞。放冰糖。

9、盖上锅盖，转小火炖1、5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。

功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，驱寒暖宫，适合产后气血虚弱的女性或者平常、行经腹痛的女性进行食补。

干姜羊肉汤

做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

功效：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，适于精神委靡、喜温畏寒、腰部冷痛、四肢冰冷、较软、量多等属于脾肾阳虚者。

为什么冬至开始进补

进补得以驱寒强身，而且冬至进补易吸收且不易上火。

按照中医的理论，入冬即补并不是一个好的选择，反倒是到了冬至再补，才能有效果。因为按我国农历推算，自冬至起即进入三九寒天，此时冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，是一年中人体阴气极盛而阳气始生的转折点，因而中医理论素有“冬至一阳生”之说，当节气运行到这一天，阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最容易吸收外来的营养，发挥其滋补功效。

而且中医还认为冬至这天进补不仅身体最容易吸收，而且天冷不容易上火，所以冬令进补常选择于冬至日开始，性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。

冬至补冬在哪个时间

冬至前后。

民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬，此时时间在冬至前，但也有补冬的习惯，而冬令进补也常选择于冬至日开始，不过即使是过了冬至，白天越来越长，黑夜越来越短，阴气也盛极而衰，但冬至后，寒冷的天气仍会持续一段时日，为了抵御寒冬，民间在冬至后也会补冬，因此冬至补冬的时间可持续整个冬季，还可依据个人身体情况和气候季节性的变化适时进补，并无严格的时间要求。

适合在立冬吃的五种食物

在我国北方，特别是、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

每当到了立冬，很多人都不知道该如何选择自己所吃的食物，在立冬节气确实需要注重自己的饮食，因为立冬比较寒冷，需要通过一些食物来补充热量，调理自己的身体，下面将为大家适合在立冬吃的五种食物，希望能够给各位提供一些立冬饮食方面的参考。

材料：羊肉150克，干姜30克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

1、大白菜

2、黑豆

黑豆也是立冬比较适合食用的豆类佳品，黑豆是各种豆类中蛋白质含量的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂，反而可以降低胆固醇，此外还能够润肠补血。

3、山羊肉

山羊肉是属于温性食物，有较好的滋补作用，在立冬食用羊肉可以起到温肾助阳、强腰健骨的作用。

4、鲈鱼

鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。立冬吃鲈鱼是的季节，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是滋补的美食。

5、大葱

立冬吃些大葱来进行养生保健也是非常理想的选择，吃大葱可以发汗解表，温中祛寒，能够用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道病症的治疗。

在立冬节气选择吃以上介绍的这五种食物是非常适合的，以上介绍的这五种食物的营养价值很高，只能为自己的身体补充大量的营养，而且可用于改善立冬节气带来的一些不适反应。这些食物的吃法有很多种，可以根据每个人的喜好，将这些食物做成自己喜欢吃的菜谱来吃。