主料
萝卜丝饼的做法_路边摊萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法_路边摊萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法_路边摊萝卜丝饼的做法
萝卜丝饼的做法_路边摊萝卜丝饼的做法
白萝卜丝
80g
低筋面粉
50g
小米面
50g
玉米面
50g
1个
葱花
盐适量
五香粉
酱油
玉米油
1.白萝卜洗净插丝备用。
2.除玉米油外将所有原料混合均匀
3.热锅,倒入适量玉米油
4.油温7成热时,用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅
5.用勺子压一下就成饼了。
6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼
7.炸至两面金黄后捞出控油
8.这个做为宝宝的早餐再好不过了,热量很高的。
主料
面粉 :300
虾仁 :50
白萝卜 :1个
胡椒 :适量
姜 :适量
味精 :适量
盐 :适量
大8. 煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒, 翻炒几下后关火,摊凉;葱 :适量
具体步骤
步
1.将温水倒入面粉中, 搅拌;
第二步
2. 将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜, 饧上二十分钟;
第三步
3. 将饧好的面搓成长条放在有油的案板上, 分割成大小适中的剂子;
4.将剂子搓成细长条, 放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟;
第五步
5. 将干虾仁泡在水中三十分钟;
第六步
6. 将泡好的虾仁切成小丁;
第七步
7.将锅烧热, 加入适量的油, 加入葱末和姜末翻炒;
第八步
第九步
9. 将去皮的萝卜刨成细丝后, 将萝卜丝放入开水中焯一下;
第十步
第十一步
11. 加入刚才焯好摊凉的馅料, 再加入盐, 胡椒, 味道和香味调味料;
12. 搅拌均匀后备用;
第十三步
13. 将饧好的面团擀成长片放在案板上;
第十四步
第十五步
15. 包时要一下向左折, 下一步就向右叠, 边包边拉一下;
16.将萝卜馅完全团在其中,其他的也同样的方法包好;
第十七步
17. 将电饼铛上下面刷上一层油, 烧热;
第十八步
18. 将饼放在里面, 按压成圆形;
第十九步
19. 开火煎至两片金黄即可;
第二十步
20.香喷喷的萝卜丝馅饼出炉啦。
萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州(一说上海)、重庆等风味小吃,它色泽淡黄,酥脆鲜香,深受大众欢迎。
这道萝卜丝饼的做法很奇特,与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多,配料少,但是这个萝卜丝饼主要是萝卜,和面时是不放水的,煎出来,萝卜焦焦的、脆脆的,沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼,做法十分简单,美味可口,天天吃都不腻,下面一起来看看制作的具体步骤,吃货们可以学一下,平时动手试试看。
【菜品特色】
——萝卜丝饼的制作方法——
【所需食材】
白萝卜 半个、面粉 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量、白胡椒粉、 生姜末少许、虾仁、 油
【制作过程】
第二步:将细长的萝卜丝拦几刀,使其变短一点,以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去,味道更鲜美。没有不加也可以。
第三步:将鸡蛋,姜末,白胡椒粉,葱花,盐等调味料加进去,搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了,注意盐的分量。
第五步:饼铛上下双面火预第四步:慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干,如图,起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。热,刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去,依次放满。形状任性,也不需摊平。
第六步:然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面,继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊,可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。
首先我们将萝卜擦成细丝,放入面粉,加入适量的盐,搅拌均匀,然后放入锅中烙制两面金黄熟透即可,这样做出来的萝卜饼特别好吃。
第十六步首先用面粉和水混匀,然后揉成团,往里面加入萝卜丁就行。
萝卜饼的做法比较简单。准备萝卜切成细丝儿,然后将萝卜丝放入碗中,准备一勺盐控干水分。然后在碗中打入两个鸡蛋,一小勺姜粉,一小勺胡椒粉,加入少许的鸡精,蚝油,搅拌均匀。准备适量的面粉,平底锅刷一层薄油,然后舀起面糊放入锅中,两面煎至金黄即可。
准备材料:面粉、鸡蛋、白萝卜、油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉。做法步骤:1、萝卜切成丝 ;2、火腿肠和洋葱切丁 ;3、萝卜切成丝后放大碗里,放入火腿肠丁和洋葱丁;4、加入红椒丁拌匀 ;5、加入面粉,打入一个鸡蛋,加入精盐、胡椒粉、清水拌匀;6、电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟,完成装盘即可。
第四步做法如下:首先将白萝卜切丝,焯水两分钟,捞起来沥干水分备用。接着取适量面粉、水,和一个打散的鸡蛋,倒在一起,再加入适量盐,搅拌成面糊状态,再将白萝卜丝倒进来混合搅拌成团。然后起锅烧油,将团状的饼摆入锅中,小心翻动,煎至两面金黄,就可以出锅啦
首先先准备一根白萝卜,然后把白萝卜洗干净去皮切丝,然后准备一碗面粉,面粉里面加水搅拌成面糊,然后加入切好的白萝卜丝,继续搅拌在锅中刷油,将面糊和白萝卜丝一起倒入锅中,煎至两面金黄即可食用。
首先准备好相应的食材和一些,将食材清理干净以后做成饼的样子,放到烤箱中烤10~15分钟就可以吃了,这样做出来的萝卜饼非常好吃,非常有营养。
全蛋萝卜清洗干净后切成丝,取适量的面粉,鸡蛋和萝卜丝混合,再加上适当的调料调味,锅中放油,加入萝卜丝面糊,直接煎至两面金黄即可。
豆腐萝卜饼怎么做?准备一块豆腐,半碗萝卜,白菜碎,加入面粉鸡蛋,松花盐13香,一点水,把肚子抓碎,到入锅中煎至金黄即可。
准备好相应的食材,把食材清洗干净,然后做成萝卜饼的样子,接着放入烤箱中,烤上个10来分钟左右,这样美食就做好了,非常的好吃,而且挺有营养的。
简单几步教您做出好吃的萝卜丝饼
萝卜制作教程
用料
主料
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酸萝卜200g
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面粉150g
调料
食盐
葱适量
调和油
炸萝卜丝饼适量的做法
1.白萝卜刨成丝,加盐腌半小时,去水分,再倒入适量的面粉,葱花搅成糊糊
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2.锅里加油稍多点
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3.用筷子挖一小块上来到锅里
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4.炸至表面金黄就可以了。
用料
高筋面粉 适量
胡萝卜 半根
橄榄油 适量
盐 适量
儿童《萝卜丝饼》的做法
烧一点水,加盐、鸡精煮开。
根据家里人口取适量面粉
加入滚开的调料水,边搅拌边加水。
拌均匀,这个面团是稍软的,会粘手的状态。
案板撒一些干面粉
取出面团,四周裹上干面粉开始揉成不黏手的面团。
放入容器,盖上湿毛巾,静置半小时以上。
胡萝卜刨丝后加盐拌匀,静置5分钟。
放蒸笼布上去除水分
加橄榄油拌匀
取出面团,裹上面粉,重新揉到光滑不粘手,只是表面裹面粉揉,不要在面团内部揉进过多的干面粉,影响口感。
搓成长条
切若干小团
用手按扁
放入胡萝卜丝
包起来。
电饼辅料档预热,只打开下部加热。放油、放饼。
10秒钟后在面团上部撒上一些水
底部变硬,水分吸收完之后给饼子翻身
双面煎的变黄变脆
成品
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