绿豆汤的功效与作用及做法

主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石草木中毒者。

今天给各位分享绿豆汤的功效与作用及做法的知识，其中也会对绿豆汤的功效与作用及做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

喝绿豆粥的功效与作用 红豆薏米粥怎么做

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本文目录一览：1、绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用2、我想问一下绿豆汤的做法与功效3、绿豆汤功效及做法绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用一、绿豆汤煮制方法：

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

二、绿豆汤的功效与作用：

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

2、解毒

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时把绿豆煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较，但清热解毒作用更强。

3、消暑

绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

4、促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

我想问一下绿豆汤的做法与功效绿豆汤是夏天常见的家常饮料。

具有解暑解毒的功效，非常适合热天食欲不振的人食用。

绿豆汤的制作方法有很多。

可以根据自己的口味放入不同的烹饪材料，和绿豆一起煮。

当然，不同的制作方有不同的效果。

绿豆汤的做法

炎炎夏日，喝一碗清凉的绿豆汤，清爽提神，别提有多开心了。

绿豆汤的做法不同，不同的烹饪材料会带来不同的效果。

今天，边肖为吃货们带来，教你如何做出美味清凉的绿豆汤:

做法:南瓜绿豆汤

1.将绿豆洗净，放入水中浸泡半小时(浸泡后煮出的绿豆更嫩滑，节省煮制时间)

2.锅中加入适量的水，打开电源；

3.绿豆沥干，倒入锅中；

4.南瓜去皮，去瓤，洗净；

5.切成2cm左右的南瓜块；

6.南瓜切好后，绿豆不多熟了，绿豆煮到开花；

7.倒入切好的南瓜块，开始中火煮，煮到南瓜变软。

做法:冬瓜绿豆汤

2.放入瓜片继续煮5分钟；

3.加一点冰糖。

做法:莲藕绿豆汤

2.莲藕洗净，去皮，切成0.5厘米厚的莲藕片；

3.锅中烧开水，水开后放入莲藕片，焯水1分钟左右；

4.将焯过的莲藕片捞出沥干水分，立即浸入冷水中；

冷却后加入适量蜂蜜食用。

做法:绿豆薏米汤

配料:绿豆、薏苡仁。

制作方法:

1.绿豆、薏米洗净，略泡。

2.将绿豆和薏米一起放入锅中，加水，大火煮沸后，文火炖1-2小时。

绿豆薏仁汤有两种吃法:一是甜食，加适量红糖；二、咸食:加入适量的盐。

绿豆汤功效及做法;绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。

下面是我为大家带来的绿豆汤的营养功效及做法，欢迎阅读。

??????绿豆汤的适宜搭配法

绿豆汤的适宜搭配法：蒲公英+绿豆

蒲公英是一种颇受欢迎的野菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维和丰富的钙、铁和多种维生素，还含蔫有胆碱、菊糖等有效成分。

蒲公英性寒、味甘，龋能清热解毒、利尿散结，若与清热解毒的绿豆同熬成汤饮用，其功效大增，适用于治疗多种炎症、不利、秘结等症状。

绿豆汤的适宜搭配法：百合+绿豆

二者搭配，有清热润肺之功效，适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。

绿豆汤的适宜搭配法：南瓜+绿豆

南瓜富含维生素、膳食纤维，有补中益气及降糖的作用;绿豆能清热解毒、生津止渴。

二者搭配，营养丰富，有良好的保健效果。

绿豆汤营养成分

清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时把绿豆煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较，但清热解毒作用更强。

消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

百合绿豆汤制作1.绿豆去掉杂质洗净。

2.百合剥开洗净。

3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

菜品口感：入口香甜，解暑佳品。

绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

薄荷绿豆汤做法

1.绿豆放入清水500克煮好。

2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

食谱营养绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏绿豆的解毒成分会分解效，影响治疗。、解毒、保护肝的作用。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石草木中毒者。

绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

健康提示此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。

清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

南瓜绿豆

南瓜绿豆汤做法

1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。

煮10分钟，关火。

但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。

如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

健康提示常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。

据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。

海带绿豆制作1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

口感汤味鲜浓，微咸,清新可口。

功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。

海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。

绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。

常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

忌食，有胃寒者忌食。

绿豆汤的功效与作用及做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆汤的功效与作用及做法大全、绿豆汤的功效与作用及做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

绿豆汤的功效介绍

防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

1、清热。绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

一、绿豆汤的功效

2、解毒。绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较，但清热解毒作用更强。

4、促进代谢。绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

绿豆汤有什么功效?

5.冷却后捞出莲藕片，与绿豆一起放入汤锅中；

绿豆的功效主治

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较，但清热解毒作用更强。

专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

绿豆汤的功效与，哪些人不能常喝绿豆汤？

促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

绿豆汤是夏季里的解暑佳品，具有清热、解毒和消暑的功效。绿豆汤还能够促进人的生理代谢活动，有杀菌消炎，缓解身体消化不良、腹胀的作用。但要注意体质属寒的人不宜食用，空腹或者食用过量都会对胃有影响。

1、清热解毒

在夏季饮用绿豆汤有消暑解渴的功效，人在高温环境下，身体内水分和钾元素的流失会很大，导致体内电解质不平衡。喝绿豆汤能很好的补充体内缺失的水3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。分和钾元素，还能补充无机盐，起到维持水液电解质平衡的作用。

2、促进人体代谢

绿豆汤中的生物碱、香豆素等活性物质能够促进人和动物的生理代谢活动，起到杀菌消炎的作用。喝绿豆汤可以缓解身体消化不良、腹胀等症状。如果夏天没有胃口，也可以喝绿豆汤缓解。

绿豆是属于寒性的，因此体质寒凉的人不能多喝绿豆汤。可能会导致手脚冰凉、腰酸腿痛，腹泻等情况。还要注意空腹的时候不要喝，也不能过量喝，会对胃造成伤害，甚至还会引起脾胃的阴寒、虚弱，导致消化系统类的疾病。

长期喝绿豆汤水有何好处

做法：

谷田梦解答：

绿豆是一种食材，其营养价值很高。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，且富含纤维素和抗氧化物质。从中医角度来看，绿1、绿豆汤具有很好的清热解暑功效，是夏季消暑的好食物。而且绿豆汤还具有利尿、消痈肿的功效。豆能够清热解毒、利水消肿、滋阴润燥、降血脂、降血压和预防疾病等。

首先，绿豆具有抗氧化功能，这意味着其可以有效防止自由基的产生，减缓机体的老化以及促进心血管健康。其次，绿豆中所含有的大量纤维素能够加速肠道蠕动，促进消食，降低胆固醇水平并改善便秘。另外，在用方面，绿豆汤可用于治疗牙痛、水泡、皮肤发炎、接触性皮炎、湿疹等。

但值得注意的是，长期食用含绿豆的食品有可能导致人体对甲状腺功能下降，进而导致甲状腺机能亢进。此时，体内会过多产生甲状腺激素，从而口干、体重迅速下降以及体温升高等症状，因此应该适量食用。

另外，对于易患肾病的人来说，过度摄取绿豆也可能导致肾负担加重，特别是那些处在急性期和慢性期的患者，应避免在此期间食用绿豆或相关食品。而对于普通人来说，每天适当地食用一些绿豆并不会带来负面影响，须注意饮食习惯与个人体质，适度摄入更为关键。

总之，绿豆是一种营养丰富、味道清甜的食物，其功效范围广泛，能够对健康保持起到很好的调节作用。但需要注意的是，过度食用绿豆有可能对身体造成负面影响。在食用前请先听取专业医师意见，以防不测。

以上内容由谷田梦（山东元化电子商务有限公司）解答，希望对大家有所帮助。

紫米和绿豆煮粥有什么作用

绿豆汤暖肝对肝很好的对胃也很好绿豆要煮到七成熟

紫米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“米”、“长寿米”。由于它适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，紫米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为食两用的佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达60%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，食咸宜。

百合性微寒，味甘、苦，具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效;绿豆味甘，性寒，可清热解毒、利、治消渴。

绿豆汤的做法，绿豆汤的功效与作用，绿豆汤煮多久

6.大火烧开后，加入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花，然后关火。

绿豆汤的做法：绿豆去掉杂质洗净，百合剥开洗净。然后把绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。到绿豆，百合熟烂时，放入白糖1.将绿豆和莲子放入砂锅中，加入足量的水，烧开后转小火煮20-30分钟，至莲子成熟，绿豆开花；，待糖化开，盛入汤碗即可。

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

绿豆汤有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石草木中毒者。

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

喝绿豆汤除了可以解暑降温外，还有其他的好处吗？

步骤:

绿豆汤不仅能够消暑止渴，同时还能给身体补充水分和矿物质，从而维持了水液电解质平衡。夏日里如果需要在户外工作，不妨适量喝些绿豆汤，对防止中暑有显著效果。绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶，使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。

还可以除湿利尿、解渴、长时间薄荷绿豆还可以排毒、消肿。这些都是喝绿豆汤的好处，但是煮绿豆汤时间不宜过久，不然有机酸被破坏而降低作用。

可以消肿，对于一些皮肤感染有一定的解毒的作用，而且对于高血压还有一定的降血压疗效，脸上有痘痘的可以用它来洗脸，喝完之后可以去除火气。

绿豆汤可以促进人体代谢，绿豆汤含有很多的生理活性物质，对人体的生理代谢具有重要的促进作用，绿豆汤还具有消炎，消肿，保肝明目，滋润皮肤，降低血压血脂的功效。

绿豆不但是食物，还有一定的用价值，还能治疗皮肤病，还有解毒的功效，夏天喝了神清气爽，还有防治中暑的功效，

绿豆汤的功效与作用是什么 绿豆汤的好处讲解

百合绿豆汤做法

2、能够促进体内毒素的排出，通利，对痈疮肿毒、丹毒、带状疱疹等疾病也起到一4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。定的治疗作用。此外，绿豆汤还具有生津止渴除烦的功效，能够预防便秘，安神。