江苏大学，作为一所享誉全国的综合性大学，在食品科学与工程领域拥有着 برجسته地位。多年来，学校不断加强学科建设，汇聚了一支高水平的师资队伍，打造了完善的教学科研平台，形成了独具特色的食品学科群。

江苏大学：食品科学与工程的领军者

学科实力雄厚

江苏大学食品科学与工程学科起源于1952年成立的轻工业系，经过数十年的发展，已形成了食品科学与工程（一级学科博士）、农业科学（一级学科硕士）、生物学（一级学科硕士）等多个学科分支，形成了以食品生物技术、食品工程与工艺、食品营养与安全为主的学科方向。

学校拥有国家级重点学科“食品科学”，省级重点学科“食品科学与工程”，省部级重点实验室“食品生物技术与安全重点实验室”，以及一批省级工程研究中心和企业技术中心。

师资力量强大

江苏大学食品科学与工程学科汇聚了一支高水平的师资队伍。其中，教授110余人，副教授150余人，博士生导师100余人。教师中有国家杰出青年科学基金获得者、教育部新世纪优秀人才、全国百千万人才工程入选者等一批学术带头人。

科研成果丰硕

近年来，江苏大学食品科学与工程学科科研成果丰硕，发表了大量高水平学术论文，并在国内外权威期刊上发表了数百篇论文。学校获得了一系列国家和省部级科研奖项，其中包括国家自然科学二等奖、国家技术发明二等奖、国家科学技术进步二等奖等。

人才培养突出

江苏大学食品科学与工程学科始终坚持以学生为中心，突出人才培养。学校设有食品科学与工程学院，开设了食品科学与工程、食品质量与安全、食品生物技术等多个本科专业。此外，学校还设有食品科学与工程硕士点、博士点，为食品行业培养了大批高素质人才。

社会服务广泛

江苏大学食品科学与工程学科积极开展社会服务，与政府部门、企业建立了广泛的合作。学校的专家学者为政府的食品安全监管提供了技术支持，为企业的新产品研发提供了技术指导，为食品行业的发展做出了积极贡献。