在白居易的《问刘十九》一诗中，有这样一句："绿蚁新醅酒，红泥小火炉。" "绿蚁"一词，指的究竟是什么，历来众说纷纭。

绿蚁新醅酒，绿蚁是指什么？

1. 绿蚁：指春天的嫩芽

有人认为，"绿蚁"指春天的嫩芽。古人常以"绿蚁"形容新芽的鲜嫩。李白《春日醉起言志》诗云："忽闻歌古调，归思欲沾襟。飞花轻似梦，叶绿如娇莺。"诗中用"叶绿如娇莺"比喻嫩叶的鲜嫩，与"绿蚁"有异曲同工之妙。

2. 绿蚁：指新酿的米酒中的酒花

还有一种说法认为，"绿蚁"指新酿的米酒中的酒花。酒花是一种白色或黄色的悬浮物，在米酒发酵过程中产生。白居易诗中的"绿蚁"可能是由于酒花颜色不纯，而呈现出绿色。

3. 绿蚁：指夏季的一种蚂蚁

北宋文学家陆游在《闲适》诗中写道："绿蚁成群穿屋壁，红泥巢穴走盘盂。"这首诗说明，陆游曾见到过一种绿色的蚂蚁。这种蚂蚁在夏季出没，筑巢于树木或房屋墙壁中。

4. 绿蚁：指鸟粪

唐代诗人贯休在《叹世》诗中写道："绿蚁飞空成阵云，紫泥随地作眉头。"诗中的"绿蚁"指的就是鸟粪。鸟粪呈绿色或黑色，能够成群飞翔，在空中形成云状。