大家好，今日小天来为大家解答以上的问题。学校召开餐饮工作，学校餐厅工作汇报很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

学校召开餐饮工作(学校餐厅工作汇报)

学校召开餐饮工作(学校餐厅工作汇报)

1、4、加强学习，勇于实践，不断积累，勇于开拓。

2、在理论学习的同时注意讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，努力培养自己扎实的理论功底、正确的思想观点、踏实的工作作风、周密的组织能力、机智的分析能力、果敢的处事能力、广泛的社交能力;并虚心好学，不断地向部门主管请教取经，吸取他们的成功经验，不断鞭策自己使自己有学习的方向和目标。

3、时间过得真快，新的`一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！下面是我整理的食堂个人工作总结范文，希望对你有所帮助！3、抓文明礼貌的落实：咱们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。

4、 学校食堂个人工作总结（一）为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创服务”活动，收到了较好效果。

5、具体做法有： 一、制订并完善了各项管理制度， 如各类人员岗位制、行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅食品卫生、环境卫生、炊事员个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，作规范。

6、 二、加强教育培训，提高职工素质。

7、 选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进管理经验。

8、另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。

9、并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工整体素质，更好地为教职工服务。

10、 三、加强硬件建设，杜绝发生。

11、 利用寒暑对餐厅进行了程度不同改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

12、成立安全生产小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。

13、作间有警示语“注意安全、精心作”，食堂供应免费汤专人看管。

14、除采购及消毒外，卫生重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中各种安全隐患，确保作安全和食品卫生安全。

15、 四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。

16、 膳食科做到以人为本，给师生创造舒适就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

17、1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。

18、2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

19、3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉饭菜。

20、4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。

21、开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映问题。

22、5、提供助学岗位18个，解决了特困生燃眉之急。

23、由于学校各级对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好基础，增强了全体炊事人员安全卫生意识和感，形成良好规范卫由于学校各级对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。

24、目前针对现在餐厅人员少，工作量大，咱们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。