老黄瓜疙的汤的做法

调料

名称

老黄瓜汤的做法_老黄瓜汤的做法大全

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黄瓜鸡蛋疙瘩汤[1] 属于羹/汤，主要原料是白面、黄瓜、鸡蛋，口味是香，工艺是煮，难度属于中级。

面粉、最简单的就是黄瓜素汤用料：水、黄瓜、鸡蛋、葱花、植物油、盐。

2制作方法编辑

1、面粉中加入适量清水搅拌成糊。

2、锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味，加入清水。

3、水开后，将面糊倒在大眼的筛网上用勺子挤出疙瘩煮熟。

4、加入黄瓜丁、葱花搅拌均匀。

5、加入鸡蛋搅拌均匀。

6、起锅前调入适量盐即可。

3贴士编辑

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

黄瓜汤怎么做 黄瓜汤的做法大全家常

1、皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。放盐就可以起锅啦。

2、黄瓜鸡蛋汤。原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜料酒片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。

3、番茄老黄瓜汤。材料：番茄2个，老黄瓜泰式黄瓜汤1条，盐、味精各适量。做法：番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

美味的黄瓜汤做法

适量

黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用。平时生活中你会做黄瓜汤吗?下面，我来为你介绍。

黄瓜的相关做法：

黄瓜汤的做法【1】——墨斗丸黄瓜汤

墨斗丸，黄瓜，蒜头

1.黄瓜去皮去瓢切片，蒜头切末爆香

2.锅放水，水开后放入黄瓜，墨斗丸，盐，煮熟后出锅前加入胡椒粉和爆香的蒜末

黄瓜汤的做法【2】——皮蛋黄瓜汤

1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎;汤一大碗煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精

3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。

5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。

黄瓜汤的做法【3】——芙蓉翠衣黄瓜汤

黄瓜1条，鸡蛋1个，淀粉1勺，盐适量

2、黄瓜片和冷水一同下锅煮沸;

3、鸡蛋打散入锅，加适量食盐;

4、冷水化开1勺淀粉，倒入锅中，水开即可。

小诀窍

黄瓜片尽量削薄，可以达到即化的效果，且汤色柔绿清香。

黄瓜汤的做法【4】——老黄瓜汤

排骨2支、

老黄瓜2条、

红枣大概10粒、

尤鱼干2片…

少许的盐

1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅..

2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅..

3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少许的盐调味即可

1.6种黄瓜的做法

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3.酱黄瓜几种吃的做法

4.拍黄瓜的4种好吃美味做法

有冻老黄瓜怎样做冻老黄瓜汤

作法：

冻老黄瓜的作法：

7.倒入适量生抽炒匀

主料:

老黄瓜半根、鸡蛋2个、

辅料：

油适量、盐适量、葱适量、花椒粉适量、生抽适量、虾皮适量、味精适量、料酒适量。

步骤：

1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）

2.老黄瓜切薄片，小葱切末

3.热油锅，放入葱末炒香

4.放入黄瓜片翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量盐翻炒

9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀

10.锅开后，转圈淋入蛋液

11.放入虾皮

12.再放入小葱末

13.放入适量味精即可

小贴士：

老黄瓜片切得越薄越好，吃起来入口即化

老黄瓜土豆汤怎么做好吃，老黄瓜土豆汤的家常做法

老家会用酥肉和豆腐脑做汤…… 猪肉剁碎，加入少量淀粉和姜末，和盐拌匀 水烧开，加入盐，酥肉用调羹舀起一小块，放入水中 待肉熟透，关小火，放入豆腐脑，加味精，关火，即可使用……

食材

调料

主料

老黄瓜

土豆

100g

辅料

油适量

盐适量

香菜

20g

胡萝卜

30g

步骤 1.老黄瓜洗净切片，土豆切滚刀块，胡萝卜切片；切葱花、姜末炝锅备用。

2.热锅冷油，油稍热后下葱花、姜末等炝锅，稍微煸炒后将老黄瓜片、胡萝卜片和土豆块下锅翻炒。 3.翻炒3-4分钟后，加水没过原料。

4.盖锅盖炖煮大约15分钟。 5.关火，起锅前加盐调味，撒香菜增加菜的风味。

6.用汤碗盛起，即可食用。

小贴士

老黄瓜微酸，非常易熟，烹饪时间较短，只需简单调味即可。

老黄瓜粉丝汤的做法

2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉老黄瓜的籽很酸，籽比较硬影响口感。

老黄瓜汤的做法

1去皮的老黄瓜切成薄片，你的刀工有多薄就切它多薄，当然，特级厨师除外哈。

2切片的老黄瓜先放盐杀一会，等它变软出水后，用清水洗一下捞出沥水

3油锅烧热放入葱姜丝、蒜片，八角爆香，加黄瓜片翻炒，加入水煮一会即可。，放入香菜、胡椒粉、适量盐出锅。

黄瓜怎么烧汤

丝瓜是夏天的一种必备蔬菜水果，它有清热去火的作用，是一种凉性蔬菜。由于口味脆响，因此很多人会立即清理吃，许多 女性朋友还会继续将黄瓜切片做美容。实际上丝瓜用于熬汤也十分的好吃，用黄瓜熬汤十分的可口。文中详细介绍了丝瓜做汤做法，有兴趣爱好的就一起来瞧瞧吧。

一、丝瓜冷汤

原材料：原材料丝瓜、葱郁、薄荷草、老母鸡汤、柠檬水、酸牛奶、盐、胡椒粉

1、丝瓜切割成块，葱郁切割成段。

2、将丝瓜、葱郁、薄荷草放进老母鸡汤，加柠檬水、盐、胡椒粉，用破碎成厚粘稠。

3、汤装进汤盅后，再添加少量酸牛奶就可以。

二、黄瓜木耳蛋汤

原材料：丝瓜150克，生鸡蛋1个，少量，油、盐、味精适当。

2、出锅滚油翻炒黄瓜，放2碗水。

3、水开后倒进鸡蛋液，加盐和味精调料就可以。

三、玉兰翠衣黄瓜汤

原材料：丝瓜1条，生鸡蛋1个，木薯淀粉1勺，盐适量

1、丝瓜削皮，瓜肉用刮刨刮发展薄的宽片；

3、生鸡蛋打撒下锅，加适当食用盐；

4、凉水化掉1勺木薯淀粉，倒进锅中，水开就可以。

四做法、黄瓜皮蛋汤

原材料：丝瓜1根、松花蛋1个、生姜片、盐、味精。

1、丝瓜清洗，略微削哈皮，切发展精彩片段。松花蛋拨壳清洗切割成几呀。

2、热锅中里放进生姜片炒，添加水，先后放进丝瓜和松花蛋，不可以盖盖子，拉开煮，盖盖子丝瓜会黄。烧开3分钟放盐和味精就可以。

五、清新海菜黄瓜汤

原材料：海菜适当、大黄瓜适当、葱适当、芝麻油适当、食盐适当、大骨汤适当。

1、丝瓜去皮切成片，葱切段儿，大蒜切末

2、把海菜和别的食物,调味品放入器皿里，还可以加宽汤

3、厨具放入电锅，外锅加适当的水，等跳起再闷一下就好了。

老黄瓜煲什么汤好？

2、黄瓜切片和凉水一同入锅烧开；

老黄瓜瘦肉汤

2.灶打火，空锅里加入两碗水，放入生姜片，食盐，大火熬煮！

用料

主料

老黄瓜1根

辅料

猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个

食盐少许、陈皮1小块

1.赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用；

2.瘦肉切成块待用；

3.老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件；

4.汤煲里加入七至八碗水煮滚；

5.放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮；

6.煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

黄瓜去湿汤 ●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，赤热等症。

材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。

2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

老黄瓜瘦肉汤

用料

主料

老黄瓜1根

辅料

猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个

食盐少许、陈皮1小块

1.赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用；

2.瘦肉切成块待用；

3.老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件；

4.汤煲里加入七至八碗水煮滚；

5.放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮；

6.煮开后中火35分钟，下盐调味即可。

墨鱼炖黄瓜

老黄瓜汤的做法有哪些 老黄瓜鸡蛋汤怎么做

200g

1、老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。

1、黄瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成长薄的宽片;

2、取半根，削去外面的硬皮。

3、老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。

4、看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。

6、锅里添汤，烧开。你也可以用高汤，比如骨头汤。但是因为天气炎热，这次我家就想喝特清谈的，所以加的是清水。

7、水烧开后下黄瓜条,待再次烧开后打进搅蛋液。

8、撒点盐和香菜末这个汤就ok了，非常简单，非常快捷，非常美味

老黄瓜和什么做汤呢我想用老黄瓜做菜，不

老黄瓜汤

主料

老黄瓜

半根

2个

辅料

油适量

盐适量

葱适量

花椒粉

生抽

虾皮

味精

步骤

1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）

2.鸡蛋老黄瓜切薄片，小葱切末

3.热油锅，放入葱末炒香

4.放入黄瓜片翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量盐翻炒

9.鸡蛋加少许盐喝料酒搅匀

10.锅开后，转材料圈淋入蛋液

11.放入虾皮

12.再放入小葱末

13.放入适量味精即可

小贴士

羊肉老黄瓜汤怎么做如何做好吃

1、丝瓜清洗切成片，提早泡开，生鸡8.倒入清水，大火煮开蛋打撒。

羊肉老黄瓜汤的做法步骤

1. 羊肉飞水，洗净入锅，水要盖过羊肉。放入葱姜八角同炖。40分钟左右

2. 老黄瓜去皮，去瓤，切片，放碗中加入盐拌制，静放，待其变软出水。

3. 老黄瓜用水洗下，防止刚刚盐过多了，放入锅中，顿致透明。

4. 放入适量盐，熟透后出锅，切根香菜放入。以上做完可以开动了