怎么冲藕粉？

所以这里面关键要掌握的就是泡的用量，还有就是防止藕粉结块，所以在泡之前如果想泡得好的话，那么很多准备工作肯定是要做的了。

藕粉越纯，冲泡4.沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。要求越严，所以按照冲泡步骤还总是失败的，那么恭喜你，你买到的极有可能是纯度较高的藕粉。

怎么把藕粉带到学校 怎么把藕粉带到学校吃

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2.用凉白开调匀藕粉：一定要选用凉白开，水量要少，将将打湿藕粉为好，此时一定要将其搅拌均匀，至无颗粒感、手感顺滑为止

3.用开水冲泡：冲泡要在搅拌后立即进行，不然藕粉会产生沉淀，影响冲泡效果；水量要适中，粉与水的比例大概1：9左右，水过少不易搅拌，水过多会冲泡成稀汤水；一定要是刚煮开的沸水，水温有池，藕粉不易熟化，很容易导致冲泡失败；冲泡时要一次性快速倒入并迅速搅拌，搅拌不及时容易产生疙瘩，搅拌到藕粉呈晶莹剔透状为止

第三步：补救

用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角，轻轻地将藕粉倒在碗里，动作一定要轻，因为藕粉很细、很轻，动作大一点就会将藕粉扑到碗外边，有时甚至扑到衣服和脸上。

加一到两勺凉开水，充分拌匀，凉开水不能多，一般说来一勺就够了。要点：一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。

加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。这一步要注意安全，尤其是身边有小孩子时更要注意，防止烫伤。

如果喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适当加点糖，但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂，甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。

记得我们小时候冲藕粉的时候都是一不小心要不就是藕粉结块了，里面怎么泡都泡不出来，要不就是水太多了藕粉泡的太稀了，要不就是太浓稠了。太浓稠了还好说还是可以吃的，藕粉的味道也是挺浓的，但是如果太稀了就真的跟水一样了，真的是一点味道都没有了，也没有藕粉的那股特有的香气了，就比较令人沮丧。

水的温度要适宜，用量要准确如果你泡的时候水温太高了，是很容易吧藕粉中的一些营养物质给泡没掉的，而且很烫的话对后藕粉的吃法如下：面你自己吃起来也造成很多的不便，等它凉了又不那么好吃了。

如果水温太凉了那么又不好泡开来，根本是不行的。还有就是要倒多少水自己也要根据藕粉的量的多少来进行判断，不能一股脑的全都倒进去，这样肯定是会太稀的，而且还容易造成结块。

边倒水要注意边搅拌为了防止前面我们说的藕粉结块泡不出来的情况呢，我们在倒水的时候就要一边倒水一边对藕粉进行搅拌了，尽量让所有的藕粉都能均匀的接触到水的滋润。、

我自己是觉得如果能注意我上面说的两点，再经过一定的联系，是肯定能泡出一碗美味的完美的藕粉的，而且藕粉真的是很好吃的，对身体也有很多的好处。

步，准备好材料：一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水（冬季是偏凉的温开水）、滚烫的开水。

第二步，用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角，轻轻地将藕粉倒在碗里，动作一定要轻，因为藕粉很细、很轻，动作大一点就会将藕粉扑到碗外边，有时甚至扑到衣服和脸上。

第三步，加一到两勺凉开水，充分拌匀，凉开水不能多，一般说来一勺就够了。要点：一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。

第四步，加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，变成淡赫色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。这一步要注意安全，尤其是身边有小孩子时更要注意，防止烫伤。

如果喜欢吃甜食的，可以在加凉开水之前适当加点糖，但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂，甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。特别需要提醒的是：两道水的顺序不能颠倒，次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

先100度开水10ml，将藕粉溶解了，水不用很多，刚刚把粉弄成糊糊状就行了。

在用100度开水快速冲泡，边冲边搅拌。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味。水一定要刚烧开的，热水瓶里保温1小时以上的水，泡不出这样的效果。

食材 食谱热量：186(大卡)

方法/步骤

2、将藕粉导入碗中

3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状 藕粉）

注意事项总结下我们的战果，其实很简单，只要注意藕粉颗粒完全融化，以免开水直接调藕粉颗粒，一般都能冲好，干净找个碗来试试吧。

百度经验里的一篇文章。有配图。

我同事按百度知道的冲了。都变成疙瘩汤了。很失败。这篇应该很靠谱。一定先是温水。再是热水。

先倒适量热水,把藕粉包装袋剪开,(如不是包装袋的话,可能要手忙脚乱的,找个人帮你倒吧,你来搅拌)

倒的时候要边倒边搅拌,(别太快了,一下子倒进去搅不开的,慢慢倒,)

倒完了使劲搅,(别停)慢慢就成糊状了

,水一定要很烫的,刚烧开的

藕粉怎么做？藕粉两勺，3勺凉白开水，化开成藕粉，倒入开水，搅拌均匀就可以喝了。

藕粉怎么冲才能成黏糊状 冲藕粉的正确方法窍门

在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

1、先把你要冲的藕粉适量放好，在不搅拌的情况下，加入少量冷水，以刚好与藕粉持平的位置（如果是包装好的带糖的，则到第二步，如果没有糖，则此时加入适量糖份，再到第二步）；

2、用筷子将藕粉搅拌均匀，因为放入了正确的方法是先用少量的凉白开把藕粉搅拌均匀，让藕粉粒完全融化开，之后再倒入开水，而且倒入的时候，需要一边搅拌一边倒水，这样冲泡出来的藕粉才能发挥它的营养。直接倒入开水，会导致里面有很多干的藕粉疙瘩搅拌不开，这样的藕粉营养没有得到发挥，自然就没什么作用了。适量冷水，所以要把藕粉全部搅匀，不能有没搅拌均匀的部分，也不能产生气泡和颗粒；

3、使用刚刚烧开的开水（记得尽量用刚刚烧开的开水），一手缓慢匀速往冷水搅拌的藕粉糊糊里面倒开水，一手拿筷子不停的和着刚倒入的开水不断搅拌，慢慢的藕粉就成了黏糊状；

4、根据你个人的喜好，在搅拌到你喜欢的黏糊状稀释程度时，便停止倒入开水，此时可再继续用筷子搅拌，知道全部藕粉均匀变色，没有气泡。

5、恭喜你可以等温度低下来后开始食用了。

（建议：尽量使用稍微大一点的碗，搅拌起来方便，不放入切好的糯米丸子，煮到糯米丸子熟透，漂浮。会到处外撒）

先用少许温开水把藕粉调匀，再用刚煮开的热开水冲泡，顺时针搅拌到没有白色粉块就行啦！

藕粉食用方法 藕粉怎么吃

8.将半干的藕粉块拿下来，用刀切成薄片，放在盘子里铺平，继续风干或晒干即可；

1、白砂糖煮莲藕粉

每一次用莲藕粉30-50克，白糖适当煮开成稠制作方法：糊状服用。可生津解渴，清热解毒除烦和解酒。

2、白木耳藕用80度开水冲粉汤

白木耳25克、莲藕粉10克、老冰糖适当，将银耳泡发后加适当老冰糖煮烂，入莲藕粉服用。作用：防止肌瘤，有清热解毒润肺活血的作用。适合月经量大，鲜血鲜红色者。

3、苹果莲藕粉

调料：莲藕粉200克，苹果300克。制作方法：把把莲藕粉和水调均匀，苹果切割成粉末。把莲藕粉下锅，用微火熬煮，等到全透明时添加苹果末，稍煮就可以。服用：当小点心服用，使用量同意。作用：健脾养胃、补气养血;对贫血、慢性胃炎有功效。

藕粉加什么配料一起

3、再给碗里加入一勺红糖。

一，冲泡方法。

在超市购买的藕粉直接冲泡可能会比较单调，如果我们大家想要让藕粉更加丰富的话，可以自己添加一些配料。作为一种山东的经典美食，藕粉在冲泡的时候可以加入葡萄干，银耳，花生碎以及山楂等进行调味，根据自己的口味选择合适的配料搭配方式，能够让我们的藕粉变得更加好喝，另外加入黑芝麻也是不错的选择。

很多人在超市里面买了藕粉之后不能够掌握正确的冲泡方法，所以就会造成藕粉冲泡不成功，有的时候会结成大块儿，有的时候过稀不能成为粘稠的糊状。那么我们大家如果想要让自己的藕粉冲泡成功的话，需要我们大家注意方法。首先需要把藕粉倒到一个大小合适的碗里面，然后用凉开水适当的搅拌，使得颗粒全部融化，这是保证藕粉冲泡成功的关键步骤，然后再加入开水进行搅拌，就能够让偶粉成为糊状。

6.将挤出的莲藕水静置5小时，充分沉淀；

二，添加配料。

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藕粉是一种比较天然好处比较多的日常的饮品，每天喝一碗藕粉能够起到清热生津的作用。因为在夏天的时候，我们大家吃了太多上火的东西，所以就容易造成身体内火气旺盛，容易出现嗓子肿痛以及便秘等问题，藕粉可以清除我们的火气，它可以让我们大家改善上火的症状，并且能够让我们大家的体质变得更加健壮。

四，开胃健脾。

藕粉的质地是比较粘稠的，它含有一些促进消化的物质，所以能够帮助我们调理脾胃的健康。藕粉能够促进皮肤会分泌更多的消化酶，所以能够增进食欲，另外它能够缓解我们便秘的问题，我们身体的系统功能更强大了，自然消化吸收的能力也会有所改善，对于我们身体内的毒素的排出也有一定的帮助。

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藕粉加入配料之后是非常丰富，非常好喝的，可以成为夏日的小甜点。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

一碗糯米粉，一点藕粉，配上红枣和桂圆这样做，非常好喝

今天，给大家介绍一道非常好吃的甜羹——桂圆红枣丸子羹，非常好喝，而且补血哦！

用料：

干桂圆，红枣，枸杞，红糖，糯米粉，温水，藕粉。

做法：

剥掉干桂圆外壳儿，用水清洗一下。将枸杞和红枣用清水清洗干净，别买扁的红枣。

藕粉用水调成水糊备用。

把糯米团按扁，切成长条，再用刀切成一个个的小剂子，撒上一点干淀粉搓匀，使其表面均匀的裹上一层淀粉，这样可以防粘。

待锅内的红烧煮熟后，加入红糖，煮到红糖溶化。

淋入调好的藕粉，一边倒，一边用勺子搅拌均匀。直到锅内变得浓稠即可关火。

加入洗干净的枸杞，煮到枸杞全部涨开，出锅，就可以吃了，非常好吃哦。

桂花坚果藕粉的冲泡方法：

1、取出2到3勺桂花坚果藕粉，给孩子吃，我就没放太多，每碗里都有不少的坚果；

2、先取一勺凉白开水，放到藕粉里混合，量不需要多，这种小勺子，一勺足够了；

3、藕粉遇水很快融化；

4、再用烧开的沸水，倒入碗中，边倒边搅拌，碗里的藕粉越来越浓稠，也会成为透明状；

5、一碗美味的桂花坚果藕粉就做好了，可以开吃了！

前后不到一分钟，十分方便，等藕粉不那么烫了，就可以开吃了。因为配料里有冰糖，所以口感甜甜的，加上桂花、坚果的香味，入口花香，坚果松脆，藕粉顺滑，比传统的藕粉要好吃许多！

冲泡藕粉的时候一定要注意用开水冲泡，饮水机里的水不够烫，是冲不开藕粉的，即使冲开了，也不是透明的，所以我都是烧一壶开水用来冲泡藕粉，就好很多了。

除了藕粉，还要有孩子们都爱吃的薯条。孩子们长期宅在家里，健康营养的小零食自然是少不了的。油炸薯条外焦里嫩，大部分的孩子都爱吃，但是油炸不健康，更不适合经常吃，尤其现在很多孩子吃得多运动少，都吃成小胖子了，更不好。

我家就经常做一些少油的空炸薯条给孩子们当零食，虽然用的油少，但是口感却不，每次1个大土豆，切一切拌一拌，不用煮、不用冷冻，只要一小勺油，放到空气炸锅里炸一炸，炸好以后蘸上番茄酱，孩子们特别爱吃，来看看空炸薯条的做法吧，以后吃薯条，还是别用油炸了！

藕粉的吃法大全

步：首先我们将适量的藕粉倒到碗里，如果比较喜欢吃甜，可以加点白糖，然后这时候我们先加入一点点凉白开水，不用太多，稍稍没过藕粉，能将藕粉搅拌化开的程度即可，搅拌至藕粉融化。

1、苹果藕粉

要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，次是冷水次是滚烫的沸水。

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。苹果和藕粉一起吃的话可以有缓解贫血的作用，对于健脾胃有好处，还可以有很好的促进食欲的作用。

2、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等。

方法：首先用95度的开水将藕粉冲好再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可。

优点：使藕粉的口感更佳。

藕粉粥可润发养颜。

[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。

[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。藕粉可以有补气血长期吃藕粉的副作用的作用，可以和白米一起搭配，对于乌发有好处，还可以有滋阴润燥美容养颜的作用和效果。

3、藕粉还可以当淀粉来使用，平时人们在做汤，或者在制作需要贡献的菜品时，都可以用藕粉来代替淀粉，这样可以让作出的菜品色泽更加诱人，而且能让做出的菜品滋味更加诱人。但是不论是用它做汤还是用它勾芡都需要把它用凉白开化开以后再使用，不然它加入以后容易变成块状。

藕粉食用方法

3、再准备一壶开水。

藕粉食用方法

关于藕粉适合的人群以及它的食用方法，大家都知道了吧，可以看出的是藕粉可以有增强体质的作用，可以促进食欲健脾养胃，补气养血，对于贫血啊或者是肠胃不好的人群来说是不错的选择，大家可以经常食用。

藕粉食用方法，现今的发展，水平的提高，我们对食用的东西越来越讲究了，对于藕粉的食用方法你们知道怎么作吗，下面我整理了藕粉食用方法，欢迎大家借鉴和参考，希望能够帮助大家。

藕粉食用方法1

步：准备好材料：一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水（冬季是偏凉的温开水）、滚烫的开水。

第二步：用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角，轻轻地将藕粉倒在碗里，动作一定要轻，因为藕粉很细、很轻，动作大一点就会将藕粉扑到碗外边，有时甚至扑到衣服和脸上。

第三步：加一到两勺凉开水，充分拌匀，凉开水不能多，一般说来一勺就够了。要点：一定要搅匀，确保每一颗小藕粉都沾到水了，但是又不能太湿淋淋的。

第四步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的）一边加一边搅拌，藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变，变成淡褐色透明的胶状，像玛瑙冻冻，温暖香滑。这一步要注意安全，尤其是身边有小孩子时更要注意，防止烫伤。

如果喜欢吃甜食的，可以再加凉开水之前适当加点糖，但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂，甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。特别需要提醒的是：两道水的顺序不能颠倒，次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉食用方法2

1、取一个瓷碗，把莲藕粉倒入碗里备用。

4、用电热壶烧上一壶开水。

5、在开水沸腾的时候 ，提壶直接倒入碗里的藕粉，并用筷子顺着一个方向快速搅拌。

6、要一边倒水，一边搅匀藕粉，直至把藕粉全部搅成略稠的透明粥状即可三，清热生津。。

藕粉食用方法3

苹果藕粉

配料： 藕粉200克，苹果300克。

制法： 把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用： 当点心食用，用量自愿。

功效： 健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。苹果和藕粉一起吃的话可以有缓解贫血的作用哦，对于健脾胃有好处，还可以有很好的促进食欲的作用

原料： 葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法： 首先用95度的开水将藕粉冲好再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可

藕粉粥可润发养颜

[组成] 藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。

[制法与用法] 先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。

[功效与应用] 固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的.失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。藕粉可以有补气血的作用，可以和白米一起搭配，对于乌发有好处，还可以有滋阴润燥美容养颜的作用和效果。

藕粉的食用方法和它的养生功效，上面介绍了相关的内容了，藕粉可以有补气血的作用，对于调理体质有好处，还可以起到安神的效果哦，吃藕粉可以有滋补的作用，适合多种人群食用哦，不妨试试这样的养生食材吧。

甜点藕粉怎么做 甜点藕粉的做法

4、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。

1、甜点藕粉的用料：藕粉，滚开水，白糖 葡萄干，山楂。

优点： 使藕粉的口感更佳

2、把藕粉倒入盆里，放冷水捣成水浆状态，把山楂切小块，葡萄干，备用。

3、等水到了滚烫状态，放入白糖，融化在水里。

5、盛入小搜索碗，放入葡萄和山楂。

6、搅拌即食。

藕粉怎么吃 三种美味吃法

7.把沉淀好的水倒掉，将碗底的沉淀物盛出放入纱布，并将纱布系好，放在通风处风干；

莲藕是一种很常见的食材，是属于白色的蔬菜其中的一种，而且常吃莲藕可以有丰富的纤维素，可以促进代谢和食欲，藕粉就是莲藕的产物，它的食用方法也很多，来看看它的适用人群已经食用方法有哪些吧。

1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉（如果是散装的，大概舀两调羹）

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴锅内倒水，放入桂圆干和红枣一起煮。，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

适用人群

一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。一般人都是可以食用的，而且还可以增强体质，对于营养不良的人群来说是不错的增强体质促进食欲的，老少皆宜。

藕粉的十种吃法

先把藕粉倒在碗里，加上一些凉水刚好超过藕粉一点点，在搅拌一下，接着那80度以上的开水倒进去，主料藕粉1开水1冷水1一边倒一边搅拌，冲调到你喜欢的粘稠度就OK了。藕粉吧有很多这样的资料你可以去看看，专业解答藕粉问题。

1、藕粉在日常生活中还有多种不同的吃法，在吃的时候可以把它和白糖，还有芝麻粉，等食材放在一起调匀，然后加温开水化成糊状，再用沸水冲调然后食用，另外藕粉还可以加入到豆浆中一起吃，人们在喝豆浆时加入少量的藕粉调匀，会让豆浆的口感变得更加诱人。

2、再给碗里倒入少许的凉白开水，用筷子搅拌成浓稠的糊状，但水不能太多。

2、藕粉还可以搭配白粥一起吃，但是在吃的时候，藕粉不能直接放入到白粥里面，应该先把藕粉放到碗中，加入少量凉白开，调匀成糊状，然后再把锅中的白粥取出以后放在碗中，用小勺把它们调匀，再直接食用，也可以在调制时加入适量的白糖，这样会让调出的藕粉滋味更加甘甜。

3、藕粉还可以当淀粉来使用，平时人们在做汤，或者在制作需要贡献的菜品时，都可以用藕粉来代替淀粉，这样可以让作出的菜品色泽更加诱人，而且能让做出的菜品滋味更加诱人。但是不论是用它做汤还是用它勾芡都需要把它用凉白开化开以后再使用，不然它加入以后容易变成块状。

藕粉是什么

藕粉是：以纯藕粉为主要材料（纯藕粉用量大于50%），添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料，经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成，并可直接用热开水冲调食用。

冲泡藕粉的小技巧

4、把滚烫水倒入有藕粉浆的盆里，用筷子不停搅拌，直到为黏糊状态即可。

藕粉非常适合老幼妇孺、体弱多病者食用;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。能够清热去火、润肺，还能够促进新陈代谢等，藕粉怎么冲?藕粉的冲泡也是有讲究的。

为什么有些时候藕粉会结块呢，就是因为可能水的分配不均匀，导致了一些藕粉成堆堆在一起，这样就很容易结块了，这样你后面再要泡开就很难了。

藕粉怎么冲，藕粉的冲泡方法

糯米粉倒入温水，揉成面团。喜欢吃甜一点的朋友，可以在把水里面加点糖溶化。

原材料：

藕粉25克，温开水，沸水适量。

泡制方法：

1、把买回来的藕粉开袋，倒碗里备用。

2、准备一碗温开水，有30度的温度就可以。

4、先把少量的温开水倒入碗里，把藕粉用筷子搅和成湿的藕粉，并将藕粉化开，一点一点倒，不要一次倒很多，水也不要太多，能化开藕粉就行。

5、把藕粉化开后，接着再加入适量的开水，开水一定要是刚开的沸水。在加入沸水的同时，一边加水，一边用筷子搅拌，这里加水的速度要均衡，但搅拌的速度要快，不然就会有生粉出现，冲不熟了。在搅拌藕粉的同时，藕粉会随着开水的增加，慢慢把生粉冲熟。

注意:藕粉是非常容易被脾胃所吸收的，把它倒在奶锅里，加冷水搅匀再慢慢加热，等藕粉微微有点凝结就可以关火也是可以滴。

(藕粉别再用滚水去冲泡啦，冷水先调开藕粉，再用加热的方法，更高哦!)

7、然后变成透明的浓稠的胶糊状。这样一碗藕粉就冲泡好了。后给冲好的藕粉碗里放上一勺白糖，搅拌均匀，就可以享用了。

藕粉的冲泡技巧

先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止

加入滚烫的开水，一边加一边搅拌

第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。

冲泡藕粉用凉水还是热水？很多人用错，难怪不粘稠不好喝，还结块

之前在李子柒的店铺买了一袋藕粉，拿回快递之后兴冲冲的去泡藕粉，却没想到失败了。冲泡的藕粉并没有变透明，还是白色的，充满了气泡，气泡里还包裹着没有搅拌开的藕粉粉末，吃起来黏喉咙，非常的难吃。明明看着别人冲泡的藕粉不是这样的呀，难道是我的冲泡方法不对？然后我就开始研究藕粉的正确冲泡方法，这才发现了自己的问题所在。

其实别看冲泡藕粉看起来很简单，但一个不小心，就容易起坨结块，不粘稠不好喝。有朋友跟我一样次冲泡藕粉失败的，请举手，我想应该不止我一个吧。冲泡成功的藕粉应该是粘稠的透明的糊状，没有任何的结块和疙瘩，味道非常的好。但如果你冲泡的藕粉是白色的，或者非常的稀，或者有结块疙瘩，都是不成功的。

冲泡藕粉的时候，很多人都不知道，应该用凉水还是热水。其实藕粉正确的冲泡方法是需要加两次水的，很多人觉得倒一次水就可以了，那就错了，我次冲泡藕粉失败就是因为只加了一次水。那藕粉到底应该怎么冲呢？一起来看一下吧。冲泡藕粉用凉水还是热水？很多人用错，难怪不粘稠不好喝，还结块。

【冲泡藕粉】

食材：藕粉、白糖、凉白开、开水。做法步骤：

第二步：然后我们再用刚刚烧开的开水冲泡藕粉，水一定要刚刚烧开的，温度不够也是不能成功的，然后我们一边倒热水一边用勺子快速的顺着一个方向进行搅拌，水不要倒太多，不然太稀影响口感，一边倒一边搅拌，搅拌至你喜欢的浓稠度即可停止加水，藕粉变成淡褐色的透明的粘稠胶状，就成功啦。

小贴士：

冲泡藕粉的时候，很多人都不知道，是需要加两次水的。次是用凉白开，第二次是刚刚烧开的开水，开水的温度不能低于90度，不然也会失败，然后一定要快速搅拌。次加入的凉白开水，主要是将藕粉先化开，然后再加入热水，将其凝固。因为藕粉中的淀粉含量是非常多的，淀粉在不同的温度下，呈现的状态也是不一样的。温度过低的时候，它们就不会粘连在一起，直接沉淀下来。而温度过高的时候就会凝固在一起，所以一定要先用凉白开水化开，然后再用刚刚烧开的开水冲泡。直接用开水冲泡也是不对的，容易结块有疙瘩。

藕粉可以在家自己做吗？有什么简单易作的方法吗？

自制藕粉粥

藕粉可以自己在家做。简单易作的方法如下：一、将藕洗净去除两端，切成藕片，放入 榨汁机中粉碎。2、加水搅拌，将藕渣过滤出去。3、 将藕汁静置沉淀三个小时，底部白色的就是藕粉。4、 将藕粉晒干可长久保存。

4、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状。爽滑美味，晶莹剔透的藕粉就完成啦。

可以。准备适量的藕洗干净，去掉两端结节和藕皮，然后先切成薄片再放到破壁机里打成泥，再把藕泥滤出藕汁，多加水过滤几次，把藕汁静放5-6小时，就能看到沉在水底的藕粉，，把藕粉放到太阳底下晒干就可以了。

首先将藕洗干净，将藕刨成藕末。然后用一块纱布包住藕末，放在水中轻柔轻搓，会滤出很融的浆，纱布里留下的是颗粒很粗很大的渣渣 就不要啦，待糊状的浆沉淀以后滤去水分，然后放1.将莲藕洗干净去皮后，切成小块；在阳光下晒干，待干透后就成藕粉。

可以在家做的。将买来的莲藕洗干净切碎，放入破壁机中打碎，然后晾干。