引言 畜牧业在牧场之国是一个至关重要的产业，为国家经济和人民生计做出了重大贡献。本课程大纲旨在为学生提供对畜牧业的全面了解，重点关注牧场之国独特的实践和挑战。

畜牧业：牧场之国的课程大纲

课程目标

了解畜牧业在牧场之国经济和社会中的作用。 探索牧场之国畜牧业的历史和演变。 研究不同类型的牲畜和畜牧业系统。 探讨牧场管理的最佳实践和可持续性方法。 分析畜牧业面临的环境和伦理挑战。

课程内容

模块 1：畜牧业基础 畜牧业定义和分类 畜牧业价值链中的参与者 牧场之国畜牧业的经济重要性

模块 2：牧场之国的畜牧业历史和演变 土著畜牧实践 欧洲定居的影响 现代畜牧业的发展

模块 3：不同类型的牲畜和畜牧业系统 牛和奶牛 羊和山羊 猪和家禽 广泛的放牧系统 集约化畜牧业系统

模块 4：牧场管理 草地管理 畜群健康和营养 繁殖和遗传 可持续牧场实践

模块 5：畜牧业的挑战 环境可持续性 温室气体排放 水污染 动物福利 伦理考量

评估 课堂参与和讨论 作业和项目 中期考试 期末考试