南京工业大学食品与轻工学院（以下简称食品学院）是国内食品与轻工领域重点学科的聚集地。始建于1958年，经历了六十年余年的风雨历程，学院已成为集人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新于一体的综合性学院。

南京工业大学食品与轻工学院：食品科技与现代化轻工业的沃土

食品学院拥有食品科学与工程、轻工技术与工程、包装工程、酿酒工程、生物化工等本科专业，以及食品科学与工程、轻工技术与工程、包装工程、酿酒工程、生物化工等博士和硕士学位授权点。学院师资力量雄厚，拥有院士1人，教授50余人，副教授60余人，其中国家级高层次人才20余人。

食品学院一直致力于食品科学与工程、轻工技术与工程、包装工程、酿酒工程、生物化工等领域的科学研究，取得了丰硕的成果。学院设有食品科学与工程国家重点实验室、轻工与食品工业江苏省重点实验室、食品安全国家地方联合工程研究中心等国家和省部级重点实验室和研究中心。在国际期刊发表论文300余篇，授权国家发明专利200余项，荣获国家科技进步奖、省部级科技进步奖等奖励10余项。

除了人才培养和科学研究，食品学院还积极开展社会服务和文化传承创新。学院与国内外知名企业建立了广泛的合作关系，为行业输送了大批优秀人才。同时，学院高度重视文化传承，设有食品文化研究中心，致力于中国传统食品文化的保护、传承和创新。

食品学院拥有一流的教学设施和实验条件，拥有现代化食品加工车间、包装实验室、发酵工程实验室、酿酒实验室、生物化工实验室等。学院还建有图书情报中心，拥有图书藏量30万余册，为师生提供了丰富的学习资源。