腌香椿叶的做法

加入香油、味精、食盐调拌即成。

1新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质；2清洗干净；3水中加入少量食用盐；4大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀

香椿芽的做法_香椿芽的做法？

香椿芽的做法_香椿芽的做法？

香椿芽的做法_香椿芽的做法？

5待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右；（避免过度焯烫，烫烂了就不脆了）

6立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟

7捞出，挤干多余的水分

8抖散叶片，放在1、选择质地最嫩、鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜盐含量越低，在腌制中产生的亚盐也就越少。所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制，当然价格也就略高一些喽。搁架或沥水篮中充分晾干

9用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下

10铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿。

11盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻。7天之后吃，冷藏即可；经年保存，要冷冻！如果腌制时间长，或者用盐太多，取出吃之前可以用清水浸泡，去除多余的盐分.

炸香椿芽的做法

将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀

一般情况下的话是采用新鲜的香椿芽，然后把它裹上鸡蛋液，然后炸一下就完全可以了，相对味道也比较好。

制作步骤：

炸香椿芽可以把香椿芽打湿裹上湿淀粉然后再裹上面包糠上过就行了

我觉得香椿芽应该是把它蘸上淀粉去炸 ，

这样会更加的酥脆，好吃。

香椿芽的做法 炸香椿芽一班酱香之雅 洗干净以后调谐面糊 调到稠稀程度可以挂住嗯乡村挂在乡村上以后油烧至 八成热 然后乡村挂了面糊以后下锅油炸就成了炸香椿

炸香椿芽的做法加生上眼，一定要先用水焯一下香椿，然后再找那个香椿尖儿上的那个鸭比较好吃一些

炸香椿芽的做法，你可以将香椿芽清洗干净之后用面裹一下，然后放入油锅中炸就可以了，炸出来的香椿芽非常的好。

炸这个香芽的时候，是少弄一点油，因为油太多了吃起来很腻。

1.

面粉、泡打粉混合，分次加水拌匀。

2.

调成较稀的面糊，加入蛋清、盐搅拌。

3.

摘香椿芽，锅中倒油，香椿芽裹上面糊。油温7成热炸至香椿浮起。

咱乡村芽的做法是把乡村芽洗干净了。然后切成段儿。用淀粉搅拌一下。把油锅烧开了。就可以咱乡村芽。了。

怎样腌制香椿 古法腌香椿的做法步骤

主料香椿1大把

调料食盐少许粗盐适量

2.放在盆中用清水水40g清洗干净

3.水中加入少量食用盐

4.大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀

5.待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出，大约1分钟左右(避免过度焯香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。烫，烫烂了就不脆了)

6.立即充分过凉，并用凉水浸泡约10分钟

7.捞出，挤干多余的水分

8.抖散叶片，放在搁架或沥水篮中充分晾干

9.用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下

香椿芽怎么做

10.铺满整个容器，最上面再撒一层盐，这一层可以多撒一点儿

香椿 200克

鸡蛋 4个

醋 几滴

食用油

盐香椿炒鸡蛋的做法

将香椿放入少许盐泡5分钟

鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀

油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅

1、香椿中含亚盐很多，因此必须在开水4、大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀；中焯一下；

2、做香椿的时候放油要比平时多一些，这样炒出来的菜才好吃；

3、香椿具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。

食材

主料

60g

面粉

40g

全蛋液

50

辅料

干淀粉

2勺

盐1/2勺

步骤 1.把全蛋液倒入面粉中。

2.加入盐。 3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.香椿芽洗净控干水分。 5.用剪子剪去根部。

6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。 7.拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。

8.均匀蘸好蛋面糊。 9.放入已经烧至6成热的油锅中。

10.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

1、 香椿芽的根部通常较老，要剪去。

2、 香椿芽先拍干淀粉，再粘面糊就不容易脱糊。

今天给大家分享一道香椿小炒的做法，作简单，厨房小白也能轻松完成

香椿做菜好吃的方法

香椿炒蛋很好吃很香，做法也简单，搜百度就能知道。香椿拌青笋也不错。

首先把香椿切碎再打上几个鸡蛋在一起搅拌，然后再用油煎成饼或者是炒着吃都好吃。

阿香把香葱放在韭菜里之后随便一炒保重很好吃的。

你好！最简单的方法，就是凉拌香椿芽。

把嫩豆腐切成1厘米左右的丁，用料

再用开水汆2~3分钟，捞出；

香椿加少许食盐，放入盆内，

倒入开1.新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质水适量，盖严，

浸泡5分钟后取出，切成碎末，

再拌入豆腐丁，

今天给大家分享怎样在家做香椿酱，鲜辣爽口、营养丰富，不管是夹馍还是拌饭都非常的香。腌好的香椿想什么时候吃就什么时候吃，保存一年都不怕坏掉。

香椿吃的做法，香味浓郁入味，比香椿炒鸡蛋都好吃

香椿不焯水可以吃吗 香椿芽怎么吃

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

不会。吃时选择质地最嫩、鲜的香椿芽，或是新鲜从树上采摘的椿芽立即食用;在沸水中焯烫1 分钟左右，可以除去三分之二以上的亚盐和盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色;香椿速冻之前也要焯一下;把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚盐含量降低之后再食用。把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其他新鲜蔬菜等鸡蛋液成型，包裹住香椿嫩芽，就可以出锅了，有人愿意吃老的，有人愿意吃嫩的，自行掌握，食之清香爽口，唇齿留香，春天不可错过的美味。水果一起吃，就能尽量避免亚盐带来的隐患。总而言之，嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿的安全性

香椿芽到底焯不焯水？这样做既不怕亚盐超标又不失本身的香味

香椿芽的做法

6、放入调料用筷子拌均匀

香椿芽的储存方法

关键：

清洗准备一把香椿叶，把硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出来控水。

焯水锅中烧水，水烧开以后，放入洗净的香椿叶，开中火煮1分钟左右，煮出香椿中的亚盐。

香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水冲洗、快速冷却、沥水备用。这一步一定要把香椿叶上的水分全部晾干。

分装准备几个保鲜袋，把沥干水分的香椿叶分别装入袋子里，把开口系紧。然后系紧开口放入冰箱的冷冻室，这样保存一年都不会坏，什么时候吃都是鲜嫩的口感。

鲜香椿芽腌制之前要先用开水烫一下吗

辅料：盐30克。

要用开水烫一下，焯一下水，下面介绍做法：

准备材料：香椿芽g、姜蒜适量、食用油适量、盐适量、鸡粉少许

1、香椿芽洗净沥干水分备用

2、锅里水烧开放入香椿芽焯水至颜色变翠绿

3、焯过水的香椿芽过冷水晾至凉沥干水分

4、姜蒜切碎备用

5、把姜蒜沫放在小贴士香椿芽上浇热油爆香

7、成品图

香椿的做法 怎样腌香椿 腌香椿做法大全

香椿芽500克，盐30克

做法

1、香椿芽洗净；

2、晾干水分，务必晾干，不能带生水；

3、晾干的香椿芽放在干净的盆中，香椿芽一层香椿芽撒一勺盐；

4、一层一7、吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。层压起来；

5、最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；

6、3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；

香椿芽怎么腌制好吃

11、盖上盒盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻。7天之后吃，冷藏即可；经年保存，要冷冻！

香椿芽腌制做法。原材，香椿，盐各适量（锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎根据食用人数估量）。

做法如下。

1，先把新鲜的香椿冲洗干净然后晾干水分，水分干了以后再用适量食盐把香椿拌匀后取一个可以密封的容器放入。

2，然后把香椿放进去可以按照一层香椿一层盐的做法来放入，这样可以让香椿被充分的腌制，香椿全部放进去以后可以用重一点的东西压一下，一般1-2之后可以倒缸，倒缸之后再把容器密封起来腌制。

3，挑选出新鲜的香椿芽，用水洗净，在阴凉处慢慢晒干，晒干之后撒盐用手揉搓直至盐粒全部溶解，这样会使腌好的香椿芽更加入味，并同时加入些许的酒和醋，一起搅拌直至香椿芽吸收。

把它放入密封容器里，并且将它与空气隔开，减少与空气氧化，减化其味道。腌制时间为3-5天，之后就可以放心食用啦。

等到盐全部都化掉以后再把香椿捞出来，捞出后挤去多余的水分把香椿晾起来，晾到水分少一些之后就可以包装好放在冰箱里保存了，想吃的时候随时取出制作食用就可以了。

香椿的做法

3、水中加入少量食用盐；

香椿拌豆腐：豆腐500克，香椿50克。将豆腐切块，放锅中加清水煮沸，沥水，切小丁;将香椿洗净，稍焯，切末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，再拌匀食用。有润肤明目、益气和中、生津润燥之功效，可治疗心烦口渴、胃脘痞满、口舌生疮、目赤等病症。

腌香椿芽的做法

香椿面：一碗手擀面，浇上切碎的香椿芽水，水里放少许盐，连绿芽及水拌在面里。如果喜欢炸酱面的还可以放上炸酱，面除弹牙(劲道)外兼有椿香和酱香。

香椿鱼：选小棵香椿叶，洗净与面粉、盐、鸡蛋和水搅匀，放入油锅里炸出一尾尾“香椿鱼”，色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，别具风味。

腌香椿：将香椿叶用盐腌制放入坛中密封，15天后就可食用。

香椿炒鸡蛋

材料

鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法

1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

材料替换

口味变化

调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。

可以水煮，后凉拌，也可以烤后凉拌，也可以炒肉