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学校从业人员健康管理制度(学校从业人员健康管理制度有哪些)
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1、一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
2、具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。
3、二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作上岗位作。
4、三、凡患有痢疾、伤寒、性肝炎等消化道疾病;活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病,不得从事接触直接入口食品的工作。
5、四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗。
6、五、从业人员必须具有良好的卫生习惯,并且做到:(1)工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手;接触直接入中食品之前应冼手消毒;(2)穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内;(3)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
7、(4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。
8、六、学校的有关部门负责从业人员的卫生知识培训工作。
9、七、从业人员必须进行食品卫生知识培训,并经考核合格后方可上岗;将考核结果计入从业人员个人档案,作为晋升工资资,表彰先进的依据之一。
10、八、负责培训的部门要建立完整的培训档案。
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