紫薯的好处

1、紫薯里含有丰富的纤维素，可以清理肠道、促进胃肠的蠕动，还有排紫薯比红薯营养。紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种红薯中不含有的营养成分——花青素，紫薯的花青2、紫薯不能生吃素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用，而现代人的健康隐患恰巧大部分来自于这部分的疾病。同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多，这两种成分都是对人体有益的营养元素，因此，紫薯营养价值更高。出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，所以比较适合便秘的人服用。

紫色地瓜功效与作用

紫薯干吃多了会胖。紫薯和红薯一样，含有大量的淀粉，而紫薯干是紫薯的干制品，将其体积进行了压缩，食用一块紫薯干相当于吃了半个直接煮熟的紫薯，若是食用大量的紫薯干，就会导致淀粉的摄入量过多，淀粉在人体中会被分解为糖，过多的糖无法完全被消耗掉，便会转化为脂肪，造成肥胖。

2、紫红薯有保护心的作用，紫红薯中含有多种微量元素，其中钾的含量特别高，它与胡萝卜素和叶酸等物质中和之后，能对人体的血管起到多种保健功效，起到预防心脑血管病发生的作用。另外钾这种物质还可以维持人体电解质的平衡，可以调节血压，起到保护心的作用。

紫薯的功效与作用_紫薯的功效与作用能降血压吗

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3.紫薯+白酒：紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都是不要和紫薯一起吃。

3、紫红薯有美容的减肥的功效，紫红薯是一种低热量的食品，而且脂肪和胆固醇的含量也很低，另外这种食防癌抗癌物还一种饱腹感，起到让人减少进食量的作用，因此紫红薯是出色的减肥食品。另外紫红薯中的物质还可以增加女性雌激素的分泌量，起到养颜护肤的功效，女性在长期食用紫红薯以后，能推迟更年期出现的时间。

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2、而且紫薯含有大量紫薯这种食物对于人体有着比较多的好处并且吃紫薯不容易发胖所以很多人都喜欢在平时适量的食用一些紫薯，但是我们需要注意的是其实紫薯也不是可以随意食用的食用过多的紫薯会让身体也出现一些的问题尤其是肠胃方面更是危参考资料来源：害较大。黏液蛋白，可以提高机体免疫力。

3、所含的钙和镁，可以预防骨3、紫薯不能单独食用质疏松症。除此之外，紫薯还有防癌抗癌、减肥瘦身的作用，而且紫薯还比较美味，性味比较平和，适合所有人吃。

紫薯的功效与作用

3、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

紫薯可谓是营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，紫薯除了具有普通红薯的营养成分以外，还富含硒元素和花青素这两种特殊的生物活性物质，对机体而言可谓具有多种功效：

1、润肠通便：紫薯中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果；

2、延缓衰老、美容养颜：紫薯中富含硒和花青素两种生物活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除机体多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果；扩展在文章的开头我们已经提到过人们适量的食用紫薯能够起到防癌抗癌的作用，而且它其中含有丰富的矿物质硒，这类物质非常容易被人体吸收。它能够起到修补心肌的作用，对于免疫力低的朋友们来讲平时的时候适量的食用紫薯对身体健康也是非常有好处的。资料：

紫薯虽好，但是也不能多吃，否则很容易导致肠道内大量的二氧化碳气体存在，会出现腹胀、排气的现象，大量吃紫薯还可能会使胃酸大量分泌，引起烧心等不适感觉，所以紫薯虽好大家记住也要适量

紫薯的营养价值及功效与作用红薯

紫薯是一种非常常见的食物，它的防癌抗癌效果非常好，当然它的功效远远不仅于此，在接下来的文章中我们将带着大家简单了解一下紫薯的好处。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯

吃紫薯的好处有哪些呢？从文章中可以看出人们经常食用紫薯能够起到减肥通便排毒的功效，而且它的补脾抗疲劳效用非常好。人们合理食用它还能够起到抗衰老的作用。但需要注意的一点是紫薯也不能过量被食用。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，这种材现在也逐渐走向，很多食物都能够直接食用，但它的功效和作用还不仅仅是这些，紫薯的营养价值及功效与作用红薯，养生必备。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯13、鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667_产量0kg左右，若管理得当,夏薯每667_也可达2000kg左右。

紫薯干吃多了会胖

1、对紫薯过敏的人不宜食用

很多人平时吃紫薯时，为了方便，直接洗净以后就生吃，其实这么做是不对的，紫薯中有大量的淀粉，它直接进入人体时，是难以消化的，只有经过高温以后，它才能被人体吸收和利用，因此紫薯是不适合生吃的。

紫薯虽好却是一种营养比较单一的食材，平时只食用紫薯，无法对蛋白质和其他一些营养成分的需要，容易让人体出现营养不良。因此食用紫薯时能把它与高蛋白的食材一起搭配使用，这样会让营养更均衡，也利于人体对营养成分的吸收和利用。

紫薯的营养价值及功效与作用红薯2

紫薯的营养价值

紫薯和红薯、白薯都含有丰富的蛋白质、淀粉、糖分、氨基酸、果胶、纤维素、和维生素A/B/C等以及多种天然矿物质，除此之外，紫薯还含有一般红薯不具备的花青素，这也是紫薯呈紫色的原因。花青素是天然强效自由基清除剂，它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的`50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。简单来说，花青素可以保护肝，增强血管弹性，预防心脑血管疾病发生。

紫薯的功效

防便秘

紫薯富含纤维素，该类物质可促进肠胃蠕动，清除肠道内的有毒物质和致癌物质并排出体外，减少有害物质肠粘膜接触，起到清理肠胃的作用，改善消化道环境，保持畅通，防止胃肠道疾病发生，还能缓解痔疮、肥胖等疾病。

抗氧化

紫薯中含有抗氧化物质——花青素。实验证明自由基可导致脂肪、蛋白质和的氧化损害，是心血管病、癌症等病的重要诱因。花青素是天然强效自由基清除剂，在抗癌、抗氧化和预防治疗心血管疾病有一定效用。

紫薯中的硒元素是人体必需的微量元素之一，有防癌抗疲劳、保护心血管的作用，被称为“抗癌”。硒还有抗氧化延缓衰老的功效，其抗氧化效力比维生素e高500倍。有研究发现血硒水平高低决定着人的寿命，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关。

吃紫薯对身体有哪些好处？可以天天吃吗？？？

紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

它被合理食用还能够起到预防胃癌发生的作用，紫薯中含有丰富的纤维素，这类物质能够起到促肠道蠕动的作用，所以如果人们经常便秘，那么平时的时候合理食用紫薯是非常有必要的。对于爱美的女性来讲如果正在减肥，那么少量食用紫薯对身体健康也是非常有好处的，它还能够起到辅助塑形的功效。

扩展资料紫薯的食用

4、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，1、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。以形成结石，易造成胃出血。

5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

6、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

紫薯的功效与作用都有哪些

吃紫薯注意事项

谷1、紫色地瓜有抗癌的作用，紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素C，这三种物质的都可以减少人体中癌细胞的再生与生成，因此经来常食用紫红薯能起到抗癌和防癌的重要作用。田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

紫薯这种粗粮是比较多人喜欢吃的，这种粗粮是可以促进肠胃的蠕动，还可以抗氧化以及增强身体免疫力，但是要注意紫薯是不能吃太多的，很容易会引起胀气的情况。紫薯是一种热量比2、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。较低的食物，含有很多的纤维素，对于我们通便以及防止肠胃疾病是的，大家可以了解紫薯的营养价值。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

紫薯的营养价值及功效与作用

1、好处

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）1.紫薯富含硒和铁，而这两样又是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，尤其是硒被称为“抗癌大王”，所以紫薯具有防癌抗癌的功效与作用。酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

紫薯中的糖蛋白，能预防心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，预防肝和肾中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘和结肠癌、预防心血管疾病、治疗肥胖症、消除外源有害物质等功效。

紫薯的特征

1、品质超群，肉质细腻，是的鲜食保健甘薯品种。也可用于提取天然花青素；外形美观，皮色紫黑，肉色紫。薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳，商品性好，商品率高达90%以上，烘干率33%左右。

2、蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿，茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5-6个，长度仅1.2-1.5m左右，便于大田生产管理。

4、2、可以天天吃。促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有预防便秘的作用。早熟。可双季种植，薯块膨大早，若早春盖膜栽培，7月底至8月初即可上市。

参考资料来源：百度百科-紫薯

紫薯主要的营养成分是氨基酸，维生素以及微量元素，可以对人体的内产生很好的调节作用。紫薯主要的营养成分是大量的氨基酸，还有维生素以及微量元素，之所以它的颜色是紫的，是因为紫薯里含有大量的花青素，这些营养物质它可以对人体的内产生很好的调节作用，有助于人体的肌肉、骨骼的生长和发育。此外由于大量的维生素可以调节心血管和脑血管，降低心脑血管的发生，尤其是含有大量的花青素，花青素它可以稳定心脑血管的内膜，防止内膜内形成粥样斑块，而且花青素可以调节人体的免疫。对于肿瘤性的疾病，能够起到相当地辅助的治疗效果。

紫薯和西红柿能一起吃吗

3紫薯的好处、保护肝：紫薯中含有的花色苷能够有效地抑制，避免引起身体急性肝损伤，从而达到保护肝的效果。此外，紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝的负担。

不能和紫薯一起吃的东西：

紫薯和西红柿不能一起吃，原因是西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。所以两者不能一起吃。

1.紫薯+柿子：紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

2.紫薯+螃蟹：紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

紫薯的功效：

2.紫薯富含纤维素，具有促进胃肠蠕动的功效与作用，可保持畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.紫薯具有减肥瘦身的功效与作用，这对于广大女性朋友来说，减肥瘦身，吃紫薯是个不错的选择呢。吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

参考资料1：

参考资料2：