小源给大家谈谈南瓜炒咸鸭蛋的做法，以及南瓜炒咸鸭蛋的做法窍门应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

南瓜炒咸鸭蛋的做法 南瓜炒咸鸭蛋的做法窍门

南瓜炒咸鸭蛋的做法 南瓜炒咸鸭蛋的做法窍门

南瓜炒咸鸭蛋的做法 南瓜炒咸鸭蛋的做法窍门

南瓜炒咸鸭蛋的做法 南瓜炒咸鸭蛋的做法窍门

1、甜糯的南瓜，咸鲜的蛋黄。

2、 样子金灿灿，味道香喷喷。

3、 By 小龙IRIS 用料 老南瓜 400克 咸鸭蛋黄 4个 玉米淀粉 18克左右 玉米油 适量 做法步骤 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 1、选用老南瓜，水份含量相对小点，口感更粉糯。

4、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 2、为了菜品的颜值，我也真是拼了。

5、切成一条条宽约1.5厘米、长5厘米的南瓜条。

6、 取南瓜条净重400克。

7、 剩下的南瓜边角可以拿来煮南瓜小米粥、南瓜饼、南瓜布丁等等。

8、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 3、南瓜条400克、咸鸭蛋黄4个、玉米淀粉18克。

9、 我用的是烘培用的包装咸鸭蛋黄，会比市场买的那种有蛋白的咸鸭蛋略淡一点，但是觉得咸淡挺适宜小孩子吃的。

10、 如果小伙伴也是用这种咸蛋黄，觉得味道淡的话，翻炒时加少许盐调味即可。

11、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 4、隔水蒸熟咸蛋黄。

12、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 5、不确定是否蒸熟了，可用筷子戳开蛋黄看看是否起沙沙的样子。

13、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 6、用汤匙将咸蛋黄压碎备用。

14、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 7、适量水烧开后，放南瓜条进去煮2分钟。

15、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 8、煮2分钟后，立即捞出沥干水份。

16、 用厨房纸再吸一下水。

17、 注意：沥干水份一方面能更好地裹淀粉，另一方面也能防止下油锅时热油飞溅。

18、 金灿灿的咸蛋黄南瓜条 9、给所有南瓜条均匀裹上玉米淀粉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。