在文明的黎明，人类对农业的追求推动了科学知识的发展。最早的书面农业科学著作记录了这种进步，为后代农民和科学家提供了宝贵的见解。

最早的古代农业科学著作

《培尔巴顿纸草书》（公元前1550年左右）

发现于埃及，是已知最早的农业科学著作。《培尔巴顿纸草书》包含了一系列农业实践的指南，包括施肥、灌溉和害虫防治。它详细描述了不同作物的种植方法，为农民提供了一份宝贵的资源。

《阿尔塔兹米雅》（公元前1400年左右）

这是一部美索不达米亚楔形文字文本，涵盖了农业、畜牧和兽医学。它包含了有关作物轮作、土壤管理和畜牧管理的综合知识。《阿尔塔兹米雅》反映了美索不达米亚人对农业科学的深入理解。

《吠陀经》（公元前1500-500年）

吠陀经是印度宗教圣典，但也包含了有关农业的宝贵见解。《吠陀经》描述了不同作物的特点、种植时间和作物病虫害管理技巧。它反映了印度早期文明对农业技术的掌握。

《齐民要术》（公元535年）

这是中国第一部综合性的农业科学著作。由北魏贾思勰所著，《齐民要术》涵盖了广泛的农业主题，包括种植、园艺和畜牧。它提供了详细的说明和实用建议，成为中国古代农业生产的指南。

《自然史》（公元77年）

罗马博物学家老普林尼写的《自然史》包含了有关农业的宝贵信息。他记录了当时已知的作物、耕作方法和畜牧实践。它为理解罗马帝国时代的农业科学提供了宝贵的见解。