学生营养餐实施方案

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，就需要我们事先制定方案，方案一般包括指导思想随着的发展，越来越多的家长开始关注他们孩子的营养饮食。而中小学生作为未成年人，营养餐的管理制度尤每人（指健康成年人，下同）每天至少提供3个品种的粮食类食物，摄入量在300-500克，并注意粗粮的供给。其重要。、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是我帮大家整理的学生营养餐实施方案，欢迎大家分享。

学校营养餐知识大全 学校营养餐的各种制度

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中小学营养餐管理制度

首先，中小学营养餐应该满足食品安全标准。学校应该确保采购的食材来源可靠、营养健康，尽量避免使用添加剂，保证食品的卫生安全。

此外，中小学营养餐的服务也应该得到关注。餐点的品质和服务对学生的身体健康和心理健康都有一定的影响。学校应该加强对餐厅的管理，确保食品的质量、口感和卫生。同时，也应该加强对的其次，中小学营养餐的管理应该有合理的。学校应该根据学生的营养需求和饮食习惯，制定科学合理的营养餐，保证学生在食用时营养均衡，发育需求。培训，提高他们的服务意识和服务水平。

，中小学营养餐管理制度应该有透明的标准和监督机制。学校应该公开食品采购和餐饮服务的信息，让家长和学生了解食品的来源和品质。同时，也应该建立监督机制，对餐饮服务进行定期检查和评估，确保对于学生来说午餐必须要吃好，这样才能长身体，对于上班族和白领来说，午餐是三餐中最为重要的一餐，只有吃好了下午才有好的精神工作，午餐是不可马虎的，要合理的规划好午餐的饮食。营养餐的质量和服务水平。

综上所述，中小学营养餐管理制度的建立和实施对学生的健康成长至关重要。学校应该加强管理，确保学生的营养餐质量和服务水平，为学生的健康保驾护航。

对于学生而言，营养餐到底有着哪些意义呢？

1、有利于制定中小学食堂供餐规范，明确数量、质量和作标准。建立专家工作组，加强学校营养指导。补助资金严格用于为学生提供食品，严禁直接发放给学生和家长，严防虚报冒领。全面公开学校食堂和学生营养经费账目及配餐标准，接受学生、家长和监督。提高学生的体质健康水平

2二、师生集体用餐的生产经营场所，其内外环境、卫生设施、工艺流程、生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒、运输等必须符合《中华食品卫生法》第八条有关规定。、能较低与营养有关疾病的发病率

3、营养午餐的食物种类多，集体进餐，有利于矫正学生目前普遍存在的偏要和挑要的行为和习惯。

对于学生的骨骼生长，身体健康都有巨大的意义。帮助学生充足供给一天的健康能量。在学习之外有足够的营养物质。

营养餐的意义：1.学生养成了正确的嘴要习惯和适应了平衡科要，能促进家庭里早晚餐的合合化。2.学生会将从学校里学到的营养知识带回家中，口个学生带动口对父母和两对祖父母，有利于家庭整体营养水平的提高。3.营养午餐的物种类多，集体进餐，有利于矫正学生目前普遍存在的偏要和挑要的行为和习惯。4.通过学校和全对营养午餐的宣传，能促进公众营养意识的增强，有利于提高全民族的要要水平。5.增强了学生在课堂上的注意力，有助于提高学生的学习成绩。

营养餐是根据营养专家们的建议为中小学生合理搭配好了各种应摄入的营养素，不仅健康有利于身体成长，而且力求能够做到色香味俱全。从每日不同种类的营养餐中，学生可以从中切身体会合理营养的含意，同时还町以培养学生的集体感和服务精神，纠正偏食、挑食的毛病，养成良好的饮食习惯。因此，在中小学生中实行营养餐，保证青少年健康成长和良好身体素质的一项重要措施，也是在中小学生中解决其普遍缺钙的有效措施，切不可忽视。

小学生营养餐指的是什麼

由于学生一般是早上盒饭族须知非常忙碌，或者说是起不来，那么营养餐就可以使学生快速的吸收一些营养，以达到饱腹感。另外也可以有效的均衡营养，避免得胃病。

营养餐是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成。含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养。

小学生营养餐：

在2012年10月底召开的“农村义务教育学校厨房建设研讨会”上，相关负责人透露，纳入“农村义务教育学生营养改善”（以下简称“营养餐”）的学校已全部“开餐”，近2600万农村学生吃上营养午餐。

什么叫农村义务教育营养餐？

详女人常常在外用完餐之后会抱怨饭菜太过油腻，为了防止这样的事情发生，女人提前做好餐馆的功课，了解周边的饮食，第2步：加点粗粮哪家的饭菜比较清淡健康。情如下：

（一）在集中连片特殊困难地区开展试点，财政按照每生每天3元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。试点范围包括680个县（市）、约2600万在校生。初步测算，试点每年需资金160多亿元，由财政负担。

（二）鼓励各地以地区、民族和边疆地区、革命老区等为重点，因地制宜开展营养改善试点。财政给予奖补。

（四）将家庭经济困难寄宿学生生活费补助标准每生每天提高1元，达到小学生每天4元、初中生每天5元。财政按一定比例奖补。 会议强调，要加强学生食堂管理，严格食品供应准入，确保食品安全。

学校饮食卫生安全十项规定

为保证学生饮食卫生安全，保障学生健康成长，依据《中华食品卫生法1、谷、薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供糖类、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《山东省中小学安全工作暂行规定》等法规、政策规定，结合淄博市实际，特制定本规定。

三、师生集体用餐的生产经营人员应按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。凡患有消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺炎、化脓性和渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病人员不得从事师生用餐工作。未办理营业执照、卫生许可证手续，任何单位和个人不得在校内经营食品、冷饮等商品。

四、师生用餐必须采用新鲜洁净的原料制作，严禁使用《中华食品卫生法》第九条规定禁用的食品制售师生用餐。食品、包装材料和容器必须符合卫生标准和规定。师生集体用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴必须保证卫生质量。学生课间餐的食品每份应单独包装。

五、如学校需向外单位订购学生集体用餐及奶制品时，应当确认生产经营者有效的食品卫生许可证和保质期，不得订购无食品卫生许可证和已过期的食品和奶制品。

六、供应师生集体用餐的'学校应设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和符合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所。

七、除法律规定的面向中小学生的预防接种外，规定的学生常见病防治工作，学生用和防治器材必须由省以上管理部门鉴定合格，经市教育、卫生行政部门同意和下发具体实施方案后由学校组织实施。任何学校和个人不允许私自组织学生集体购买服用保健用品和品。

八、学校要采取多种形式对师生进行健康知识、饮食卫生安全知识和传染病预防知识的教育，提高师生的自我保护意识。

九、学校要设（三）统筹农村中小学校舍改造，将学生食堂列为重点建设内容，切实改善学生就餐条件。 专职或人员负责学校师生饮食卫生的管理工作，制定详细管理方案，明确各部门和各人员职责，强化监督、检查，预防学校食物中毒、投毒和传染病的发生。

十、各级各类学校要加强对学校饮食卫生安全工作的管理力度，本着对师生高度负责的态度，从维护群众利益、维护安定、稳定和维护正常教育教学秩序的高度出发，重视和加强师生饮食安全工作。各级教育行政部门、学校要建立师生饮食卫生安全工作管理制度，分工负责，明确，把安全落实到人，使饮食安全工作成为教育管理的一项经常性工作，列入工作的重要议事日程，防止师生食物中毒的发生。

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在百度搜索:学校饮食卫生安全十项规定

营养午餐应该吃些什么?四个标准要知道

营养午餐的四个标准

第1步：选择优质蛋白质

研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：奶酪、坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。

粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、全麦松饼及糙米饭等。

第3步：一定有水果和蔬菜

果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。

第4步：从容、享受的心情

细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是“好午餐”的重要标准，千万不要叫外卖糊弄了事。自备营养午餐既有益健康，又非常省钱。

关于营养午餐的知识

商务套餐法

盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素C会被破坏掉，也就是被氧化，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。

不提倡面食

北方人比较喜欢面食，而且面食也比较方便，但是无论是水饺还是面条，都是以碳水化合物为主，较快被身体吸收利用，饱得快也饿得快，很容易产生饥饿感，对于下午下班晚，或者下午工作强度大的人来说，它们所能提供的热量是不够的。

减肥午餐应该怎么吃

除了自家温馨的餐厅，进餐地点就是餐馆了。办公楼周边遍布着各色餐馆，除了口味，谁是健康?

日餐：专家认为，日式午餐比较健康，因为少油盐，且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。

法餐：如果你喜欢吃西餐，法国菜要比美国菜更值得。一项调查表明，美国和法国菜每份餐的量相悬殊，法国包装酸奶要比美国的小82%，而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以，美国人的身材比法国人普遍大一到两号。

中餐：五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里，麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

吃午餐时要注意的瘦身技巧

大多数上班族女性的午餐都是在食堂吃工作餐或者是外面解决，不管是食堂工作餐还是早上牛奶，肉，碳水化合物类，水果等必不可少，午餐也要相应的丰富些，荤素搭配，低盐是关键，晚餐要清淡些，饭后两个小时可以吃些水果作为额外补充。外出就餐大多都会比较油腻，如果不注意就很容易把自己吃成胖奴。要想保持苗条身材，女人在吃午养时就要注意以下8个饮食瘦身技巧：

1.外出吃午餐前先吃一、师生普通餐、营养餐、课问餐生产经营的学校必须向所在区县以上卫生行政部门领取卫生许可证。生产学生营养餐的学校，其卫生许可证中必须获准"学生营养餐"的许可项目。一点

出门在外很容易感到饥饿，再加上各种美食的，暴饮暴食是难免的，因此，建议女人在外出就餐之前，在家中先吃一点，可以选择饮用蛋白质饮料，或是吃1个白煮鸡蛋，都可以缓解饥饿感，避免暴饮暴食，进食过量。

2.提前了解餐馆情况

学生营养餐知识问答

有条件的白领应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度，都是白领们解决午餐的方式，不足之处是价格贵了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉原料较多，可能提供的蛋白质会偏高，再加上酒店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入也偏高，所以，对于有发胖趋势以及血脂偏高者应挑捡清淡些的菜式。

晚餐应是营养平衡而清淡的一餐。热能不宜过高，肉类和油腻的食物要少吃。应有适量的谷物食品、豆制品、少量动物性食物以及丰富的新鲜蔬菜。你好！

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营养餐小知识之（六）膳食选配的基本原则

选配食物应当遵循以下原则：

膳食选配的总要求是合理、平衡，即膳食所供给的能量和营养素，与人体所需要的能量和营养素，在总量和结构上实现平衡。营养供需失衡是疾病以及其他不良后果的根源。

豆类是植物性食物中能够与动物性食物媲美的优质蛋白质来源。每人每天宜摄取豆类及其制品50克。

除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此，提倡人们广泛食用多种食物，每天能吃20种以上的食物。这些食物通常分为以下类：

2、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

动物性食物的比例不能太低，每人每天宜摄取畜禽肉类50-100克、鱼虾50克、蛋类25-50克、奶类及其制品100克。每人每周摄取50克左右的动物内，特别是肝。

3、豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质 、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

4、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜 、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

每人每天应摄入400-500克的蔬菜和100-200克的水果，每周应食用50克以上的菌藻类食品和200克以上的硬果类食品。

5、纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还是维生素E和必需脂肪酸的来源。

每人每天宜摄取25克的油脂类，以植物油为主，矢量摄入动物脂但要严格控制。

除婴幼儿适宜少食多餐以外，一般成年人每日三餐较为合理。一般混合食物在胃中停留的时间为4-5小时，所以两餐的间隔时间宜为4-6小时。

各餐的热能分配，一般早餐占全天总热能的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

早餐应该食用营养密度高的食物，着重提高质量。除粮食类食品之外，应搭配蛋白质含量丰富的食品，如鸡蛋、花生米、豆腐干、牛奶、豆浆等。

午餐应营养平衡且比重稍多。蛋白质、脂肪食品可稍多一些，再配以新鲜蔬菜。

不同季节的气温变化，对人们的食欲和营养素需要也多有影响。例如，春季易出现“春困”现象，应特别注意维生素的摄入量；夏季出汗多，易流失较多的维生素和无机盐，应注意补缺；秋季气候宜人，人们的食欲大大增强，应避免食物摄入过多；冬季天气寒冷，热能消耗多，应多供应些富含热量的动物性食品，同时注意维生素C的配给。

各地的饮食习惯及物产不尽相同，人们应当充分利用当地食物资源。例如，牧区奶类资源丰富，可适当提高奶类摄取量，渔区可适当提高鱼及其他水产品的摄取量，农村山区则可利用山羊奶以及花生、瓜子、核桃、榛子等资源。在某些限制条件下，可以暂用豆类代替乳类、肉类，或用蛋类代替鱼、肉，不得已时也可用干坚果代替肉、鱼、奶等动物性食物。

用餐者在年龄、性别、职业、劳动强度、身体生理状态等方面的异，决定了不同的营养素需要量和食物选择。例如肥胖者与消瘦者对食量和油脂的需求恰好相反。成年人、孕产妇、婴幼儿、少年儿童、老年人，以及特殊职业人员和患有某种疾病人员，对食物的要求各有不同。此外，用餐者的饮食习惯、口感喜好、文化情趣、饮食嫌忌等，也是影响膳食选配的重要因素。