立夏习俗有哪些 立夏风俗活动

3、虾面

立夏，在战国末年(公元前239年)己经确立，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

立夏的民俗活动有哪些 立夏的特色风俗活动有哪些

立夏的民俗活动有哪些 立夏的特色风俗活动有哪些

3、吃蛋和斗蛋，意思是立夏吃鸡蛋，人就会十分有精神，可以避免缓解炎热。立夏馃，立夏时节还有吃“立夏馃”的习惯。

“之夏"的“夏"是″大"的意思，立夏日人们喝冷饮来消暑，江南水乡有烹嫩蚕豆的习俗。有些地方也7.喝茶。我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用煮婉豆。

有些地方玩斗蛋游戏，就是用清水煮鸡蛋，用带孑挂在胸前，比一比，谁的鸡蛋大、漂亮。

在立夏吃罢中饭还有秤人的习俗，找一把大秤，放在一个大点的地方，人们相互称重。

总之，各地的风俗在这天也有不一样的地方，现在保留记存下来的也少了。

立夏的风俗有哪些

活动形式：中班段集体举行拼蛋比赛

立夏 表示告别春天，是夏天的开始。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏，万物繁茂。由于我国幅员辽阔、南北跨度大，各地自然节律不一。以下是我整理的立夏的风俗有哪些，欢迎大家借鉴与参考!

5.宁波立夏习俗吃什么

立夏风俗

立夏日。对今人来说，立夏不过是一个节气，表明春天结束，夏日由此开始而已。可是，我们的先人却把立夏当作一个重要的日子来对待。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节”。古代天子率百官迎夏于南郊，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等习俗。 江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗;云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇，围灰墙脚以避蛇之俗。部分少数民族亦有过立夏节的习俗。

立夏节气的含义是什么意思

立夏节气，在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，为古时按农历划分四季之夏季开始的日子。立夏时节南北的气温异较大，而且同一地区波动频繁。

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，也。物至此时皆大也。”立，建始也;夏，也，万物至此皆已长大，故名立夏。立有开始的意思，因此立夏便代表着夏天的开始，同时也表示即将告别春天。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。在天文学上， 夏至 是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”，阳光直射点开始向南移动，北半球白昼将会逐日减短。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空

立夏时节万物繁茂，明人《莲生八戕》一书中写道：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以，我国古来很重视立夏节气。据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。

立夏节气吃什么传统食物

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、麦蚕

青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

10、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前， 传说 这样能保佑孩子不得夏热病。

立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

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立夏有什么风俗 各地立夏吃什么

2、通过活动，培养孩子们积极向上、健康的心理，成为一名快乐的孩子。

1、嵊州立夏习俗：豌豆糯米饭

嵊州立夏中饭是糯2.立夏节气有什么习俗米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心

嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。

2、闽南立夏习俗：吃虾面

闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。

此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之”吃虾(夏与虾闽南语同音)面“。海虾煮熟后变红，与红糟色同，以此对夏季之祝在明代到了立夏这帝还会派掌管冰政的凌官将上年冬天储存的冰从地窖中挖出来，把大块的冰分割成小块，再由赏赐给各位官员，而民间则会喝冷饮来降温消暑。愿。

夏季节气民俗

2、秤立夏节气的由来和风俗2人

立秋的时候再称一次，看看夏季长了多少，能说明我们的（身体）情况的。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。

3、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

4、吃立夏饭

立夏这一天，按照人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯镇江地方有“立夏尝八新”的食风。这“八新”就是樱桃、新笋、新花、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼为名贵。头潮鲥鱼是送往朝延的贡物，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。米饭……主料都是平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。

5、尝新

扩展资料：

立夏的由来

每年四月初一前后(公历5月5～6日之间)太阳到达黄经45度时为农历的立夏节气，立夏在战国末年(公元前239年)就已经确立了，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都福建面一些地区立夏有吃“光饼”习俗。把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

夏”原意“大”的意思。万物至此皆已直立长大，故名立夏也。习惯上人们将立夏作为夏季的开始，此时气温显著升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入生长旺季，是一个重要的节气。

参考资料来源：

立夏节气的由来和风俗

您好亲，年年立夏，老人们煮立夏蛋吃，今年立夏也不例外。立夏蛋

立夏节气的由来和风俗

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。

立夏节气的由来和风俗，立夏作为夏季时令的个时节，也就标志着夏天的正是开始。立夏之后，阳气渐长、阴气渐弱，天气也会越来越热，以下分享立夏节气的由来和风俗有哪些呢？

立夏节气的由来和风俗1

立夏这个节气在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

其实可能还要追溯到周朝，据记载，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉励农民抓紧耕作。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”

汉代也沿承此俗，《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日迎夏，于南郊，立夏之日，多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为”补夏“，籍此对父母表表孝心。祭赤帝祝融，车旗服饰皆赤。”歌《朱明》，舞《云翅之舞》。到宋代，礼仪更趋繁琐。至明代始有“尝新风俗”。

清代《帝京岁时纪胜》载“立夏取平时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送”。这便是立夏及其习俗的演变过程。

民间风俗

迎夏仪式：

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。

在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

尝新活动：

斗蛋游戏：

在立夏还要这么一个习俗，家家户户煮好蛋，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。

斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，分出高低。谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”立夏时节孩子胸前挂上鸡蛋便可以消除疰夏的症状。

立夏“秤人”：

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。

立夏吃什么？

1、立夏蛋

我国地域广阔，人口众多，不同地区的人在立夏时节所吃的饮食各有不同，但是有一中食物是立夏时节必吃的，那就是“立夏蛋”。此蛋配合上好的美酒下，酒香茶香，又香又入味。

一般立夏蛋是采用茶叶末或胡桃壳煮，当蛋壳慢慢变红，屋里飘满茶香的时候，就可以捞起来食用了。

2、五色饭

五色饭也就是我们常说的“立夏饭”，通常用黑豆、青豆、赤豆、黄豆、绿豆等五种豆类拌粳米煮制而成，有“五谷丰登”的寓意，吃起来的口感也比较有层次。

一般煮虾面也非常简单，准备虾、蘑菇、青菜、面，以及各种面作料，等材料煮熟后加佐料即可食用。

4、立夏粥

立夏粥其实是湖南地区的传统小吃，是立夏时节必吃的。立夏正是农作繁忙时节，家家都忙着务农很辛苦，这个适合家家熬煮立夏粥，表达对丰收的美好祝愿。

制作立夏粥的主要原料有：精肉、糯米、干笋、豌豆、红枣、豆芽等多种食材，然后佐大米熬成粥即可食用。

5、吃软菜

立夏马上来临，不妨试试以上饮食，让我们迎接夏天的到来吧。

立夏节气的由来和风俗3

立夏节气的特点

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，也。物至此时皆大也。 ”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。

按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下。

立夏时节我国南北的气温异较大，而且同一地区波动频繁，华南其余的地区气温为20℃左右;而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热，立夏时气温已达24℃以上。

故此时也是农作物病虫害的多发期和人们易于犯感冒的时期，正如左河水所云：“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。时病时虫人撒，忽寒忽热搪人。”

立夏以后，江南正式进入雨季，雨量和雨日均明显增多，连绵的.阴雨不仅导致作物的湿害，还会引起多种病害的流行。“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。

而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少，与日后收成关系密切。农谚说得好：“立夏不下，犁耙高挂。”“立夏无雨，碓头无米。”

立夏节气的风俗有迎夏仪式、尝新、斗蛋、秤人、吃立夏蛋、喝粥等。

1、迎夏仪式：立夏有迎夏仪式的习俗，立夏阳气渐长，万物随阳气上升而茁壮成长。在古代，人们非常重视立夏的礼俗这天古代人们会举行迎夏仪式。

2、尝新：立夏有尝新的习俗，苏州有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。而无锡历来有“立夏尝三鲜”的习俗，三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或有元麦、蒜苗为其一);

树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(或有梅子、香椿头为其一);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(或有鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一)。

3、斗蛋：立夏有斗蛋的习俗，小孩子们把熟鸡蛋装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，一个一个斗过去，斗破了的，认输把蛋吃掉，留下的被尊为“蛋王”。那为什么要斗蛋，因为民间有说法说：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。

5、吃立夏蛋：立夏有吃立夏蛋的习俗，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。还有立夏时孩子容易腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏，孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得疰夏。

6、喝粥：根据史料记载，我国古时立夏节气民间形成了吃粥、挂蛋等习俗，民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

立夏的饮食民俗 立夏的饮食民俗是什么

。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。

1、五色饭。旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

浙江立夏食俗有一首民谣写道：

2、吃软菜。南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，立夏饭也被称为“五色饭”，越来越多的人们会用雷笋、豌豆、蚕豆、胡萝卜、腊肉或腊肠等食材来代替四种颜色的豆子做立夏饭，营养丰富，咸香美味。说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

3、吃虾面旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。

4、吃“光饼”

5、“七家粥”浙东农村立夏吃“七家粥”，“七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

6、北方大部分地区食用面食，我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等;面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖;春卷，用精制的面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。

立夏节的习俗是什么 立夏有什么习俗

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

2、尝新习俗，因为立3、迎夏。古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。夏时节，一部分农作物已经收割了4、秤人：立夏有秤人的习俗，司秤人会一面打秤花，一面讲着吉利话，立夏秤人会带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。，所以各地都有“尝新”的习俗。

立夏各地的民俗及文化内涵

13、夏团子

传统的四时八节都与美食有关，立夏也是如此。立夏是个吃的节日，旧称为立夏尝新。立夏一般都在农历四月初，其时春去夏来，樱桃红透，新笋登场，新鲜的果蔬开始登场，人们又可一饱口福了，其实在江浙这一带，在立夏日民间还保留着祭神、尝新、馈节、称人、烹新茶这些习俗。立夏之日，南京人还喜食豌豆糕，并借以消夏。据时期南京的民俗大家夏仁虎先生在《金陵岁时记》里称：“立夏叫小儿骑坐门槛，食豌豆糕，谓不疰夏。”就是因夏令炎热，人们大多不思饮食，想借此时令以“压”之。当然压是压不住的，不过多吃点蔬菜水果和清淡食品，从今天的保健医学的角度来看倒是有一定道理的。

老南京“三鲜”分水中、田里和3.教师树头

四月又是立夏时节，春光融融，蔬果鲜鱼应时而生，昔日苏南等地有“立夏尝三新”之俗。三新指樱桃、青梅、鲥鱼。“立夏尝三鲜”。南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。

《月令七十二候集解》云：“四月节，立建始也；夏，也，物至此时皆大也。”农历四月初，春去夏来，天气日渐暖和，万物欣欣向荣；三麦油菜已经成熟,樱桃、青梅、枇杷等鲜果陆续上市，各种菜蔬也应时而生。立夏节，历史悠久，源远流长；当然以“尝鲜”为主，谚语曰：“立夏尝三鲜”。南京人习惯将三鲜分为水中、田里和树头，水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕或乌米饭；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。

水里的三鲜，螺蛳和河虾是平常之物，童11、鼎边糊年常得食之；鲥鱼就难以见着了，每年,该鱼从沿海水域洄游上溯到江中产卵；史载：“鲥鱼三月出扬子江中,味极甘美,然多骨而速腐。”是长江中名贵鱼类之一。田里的苋菜、蚕豆可以到自家的菜地里面去采摘，其食法也是多种多样，如苋菜烧豆腐、苋菜清炒、蚕豆炒蒜苗、豆瓣蛋汤、豆瓣炒腊肉、豆瓣咸菜。乌米饭曾经在回味童年的小吃食里面详细写到过，而豌豆糕儿时吃过，只记得是淡绿色，好像用糯米粉加豆粉发酵而做成，甜甜的、糯糯的；如今，乡间人家也不大做了，此种豌豆糕大约就这样失传了。

树头之三鲜，喜欢的就数樱桃了。青梅，指未成熟的梅，味酸而脆，可与蜜糖相拌食用之，能稍解其酸；不敢多食，多食之，牙齿会酸得吃不动嫩豆腐。香椿头是我敬而远之的东西，对其吃法也就不怎么关心了。靠近南京的镇江有“立夏尝八新”的饮食风俗。其中鲥鱼为名贵。头潮鲥鱼是送往朝延的贡物，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。苏州地方也有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子；人们先以这“三新”祭祖，然后活人尝食之。

曹雪芹家曾给送樱桃和鲥鱼

樱桃一名含桃，性温，味甘微酸，能调中益脾，美人面颜，泄精水壳痢。深红色者叫朱樱；紫色有细点者叫紫樱，味美。古时用以祀宗庙，献皇亲，朝廷亦用以赐百官。康熙四十四年(1705年)四月二十二日，康熙第五次南巡抵达江宁(今南京)时，江宁织造府郎中曹寅当夜进贡康熙的就是玄武湖樱洲所产的时令佳品樱桃。康熙一见，十分喜悦，即说：“先进皇太后，朕再用。”随即官送樱桃限二十四个时辰(即48小时)到达。

鲥鱼，《雨航集录》上说：“鲥鱼者，夏以时至，故名。”鲥鱼明清两朝一直作为贡品。曹寅曾兼任过监督运送鲥鱼去皇宫的贡使。他曾写过一首《鲥鱼》诗：“手揽千丝一笑空，夜潮曾识上鱼风。涔涔江雨熟梅子，黯黯春山啼郭公。三月齑盐无次第，五湖虾菜例雷同。寻常家食随时节，多半含桃注颊红。”“含桃”即樱桃。曹寅虽以鲥鱼为题，诗中却囊括了樱桃、青梅等三新，亦见他对江南风俗民情了解之深切。

《金陵岁时记》中有记载：“立夏叫小儿骑坐门槛,食豌豆糕,谓不疰夏。”这项风俗的由来，是因为夏令天气火热，人多不思饮食，让小孩吃豌豆糕可望于整个夏季不厌食。儿时，每年立夏父母都要做一些豌豆糕，特意让我和弟弟两个骑在门槛上吃；吃完豌豆糕后，还要给我们称一重，谓之“称人”。

当时，除了觉得豌豆糕好吃外，只把“称人”当成一种游戏，心里还暗暗笑话父母之迂腐，当然不懂什么“疰夏”不“疰夏”之说。后来才知道，立夏日“尝新”、“称人”之习俗在清代就流传了，《吴门补乘》就写到“立夏日，家家以大秤权人轻重。”夏日受称之人可以不“疰夏”，“疰夏”也叫“苦夏”。中医上的疰夏是指夏季长期发烧的一种病，患者多为小儿，由排汗机能发生障碍引起。入夏以后身体不适、眠食不服，日渐消瘦，这是一种很普通的症状；如此看来，“称人”与“疰夏”并没有多大关系，只是人们借立夏之机称称孩子的体重，以示提醒，炎炎夏日来了，要多注意身体的健康。的办法，当然更要多吃点新上市的时鲜果蔬食物，这样也算是一种食疗保健之法也。

至于这一风俗的由来，民间相传与孟获和刘阿斗的故事有关。据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱托之日，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后，每年夏日，孟获都依诺来蜀拜望。过了数年，晋武帝司马炎灭掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托，每年立夏带兵去洛阳看望斗，每次去则都要称阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，就在每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。孟获进城称人，每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏称人之举，晋武帝也不敢欺侮他，日子也过得清静安乐，福寿双全。这一传说，虽与史实有异，但希望的即是“清静安乐，福寿双全”的太平世界。立夏称人会对阿斗带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运。免除疾病，所谓不怯夏也。立夏这一天，古也称春尽日，一般骚人墨客，惜春心事难免多情，春愁付诸诗词，邀朋聚饮，留下很多传世佳作。虎啸湄虹

立夏的习俗是什么？

1、吃蛋

迎夏、吃立夏饭、立夏吃蛋、挂蛋、斗蛋、称体重、忌坐门槛、吃乌笋。

14、光饼

1、迎夏

在农谚中有“立夏看夏”的说法，其意思为立夏的时候，夏天要收的农作物已经进入到了生长后期，基本大局已定，收成在立夏这日就能看活动三：《班级集体活动--在过立夏》出来。

在古代，我国作为农耕非常重视立夏这一节气。每到立夏这日，无论君臣都要穿一身朱色的礼服，并配上同色的玉佩、马匹、车旗，在率领下来到京城的南郊，举办迎夏仪式。

表达对丰收的祈求和期望，仪式结束后就会指派众多官员赶往各地勉励农民们抓紧耕作，用努力和劳动换一个丰收年，们也能吃饱穿暖。

2、吃立夏饭

每逢立夏，在部分地区家家户户都会做上一锅“立夏饭”，算是立夏的一种食俗，传统的立夏饭会选用赤豆、绿豆、黄豆、黑豆和青豆，这五种颜色的豆子和大米混在一起上锅蒸熟后食用。

在江浙一带，人们则会在立夏这天做上一锅乌米饭食用。乌米饭是用乌树叶煮的汤浸泡糯米后蒸熟，蒸好的乌米饭油亮清香，吃的时候可以拌上白糖或是配上酱菜一起食用，老人说立夏这天吃了乌米饭一夏天就不用担心被蚊虫叮咬，还能保佑家人平安如意。

3、立夏吃蛋、挂蛋、斗蛋

立夏除了吃鸡蛋，还会“挂蛋”，挂蛋就是用五颜六色的编织袋或者是毛线织成的一个兜兜，把煮熟的鸡蛋放进去，挂在胸前，现在这个挂袋的样式也是越来越多。

一般在集市或者网上都能买到，相传是女娲娘娘告诉，每年立夏在小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可以避免疰夏，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，所以立夏时节会在小孩子的身上挂煮熟的鸡鸭鹅蛋，寓意健康平安，事事顺遂，吉祥如意。

“斗蛋”则是由上面衍生出来的一种活动，立夏这一天，小孩子的身上都挂上了鸡蛋，孩子们聚在一起的时候就会玩斗蛋的游戏，用自己的鸡蛋和别的小朋友的鸡蛋相互碰撞，蛋壳没破的一方则获得了胜利。

4、称体重

立夏称体重这个习俗相传来自三国时期，据说立夏这天称过体重之后，就不怕夏季炎热缠身，让人日渐消瘦了。

大人会提前准备一杆大木称，称钩上选一个箩筐或者是凳子，老人和小孩坐在凳子上或者站在箩筐中，上称记录一下自己的体重，等到夏天结束再称一次，做一个对比，体重增加称“发福”，体重减少是“消肉”。

5、吃乌笋

在四川地区，立夏有吃乌笋的习俗，所谓的“乌笋”，其实是一种细长的竹笋，当地人在这一天都会食用，大家可根据喜好选择合适的烹饪方式。至于为何要吃，还是希望双腿能和春笋一样坚硬有力，这样爬山更容易一些。当然，立夏后气温逐步升高，今后想要再吃就难了。

6、尝新活动

江南的立夏习俗里有所谓的“见三新”，就是吃些这个时节长出来的鲜嫩物儿。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。 在江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。

立夏节气的活动教案

立夏之后天气渐渐变热容易生痱子，而在一些南方地区就有立夏吃软菜（君踏菜)的习俗，据说吃过之后夏季不用担心张痱子的问题，皮肤会像软菜一样光滑。

作为一位兢兢业业的教师，很有必要精心设计一份教案，教案是保证教学取得成功、提高教学质量的基本条件。怎样写教案才更能起到其作用呢？下面是我精心整理的立夏节气的活动教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

立夏节气的活动教案1

活动目的：

通过和家长共同编织网袋、装饰蛋、和同伴碰蛋、剥蛋比赛中加深对传统节日“立夏节”的认识和了解。

活动准备：

准备带三个蛋宝宝来：

一个是跟爸爸妈妈一起制作的“创意蛋宝宝”。

第二个熟的蛋放在与家人一起编制网袋里，进行宝宝一日护蛋活动；

第三个熟的蛋宝宝是准备要与同伴碰蛋用的（尽量挑选硬的蛋宝宝）。

教师准备：有关立夏节的知识，给幼儿的奖状和奖品表示鼓励。

活动过程：

活动一：《创意蛋宝宝》

活动时间：5月4日—5月6日

活动目标：能用剪、贴、粘等多种手段，进行蛋宝宝创意活动，让孩子发现生活中的各种美。

活动二：《我是蛋宝宝的妈妈（爸爸）看过“立夏习俗有哪些”的人还看了：》

活动时间：5月6日一日活动

活动目标：能带着自己的蛋宝宝游戏、活动、吃饭和睡觉，并有意识地、轻轻地保护自己的蛋宝宝，不让蛋宝宝磕了、碎了，体验爸爸妈妈带宝宝的辛劳。

活动时间：

5月6日早上活动

活动目标：

1、在看看、说说、玩玩中加深对传统节日“立夏节”的认识和了解。

2、学会碰蛋和剥蛋的游戏，提高小肌肉的灵活性。

活动过程：

一、欣赏彩色丝线编织成的小网袋，装饰好的蛋宝宝。

幼儿相互介绍自己的蛋宝宝是什么蛋？被装饰成什么样子等？

推选出有创意装饰奖的蛋宝宝。

二、碰蛋游戏

教师介绍游戏规则

幼儿进行淘汰制比赛，推出硬的蛋宝宝。

三、剥蛋比赛

每个幼儿一个蛋，看谁剥得快。

四、品尝蛋宝宝

立夏节气的活动教案2

活动目标：

1.初步了解有关立夏的相关知识，知道立夏拼蛋的传统。

2.能有正确的握蛋和拼蛋的方法，体验胜利的喜悦。

材料准备：

人手两个熟蛋拼蛋的`相关视频

活动设计：

1.立夏节气知识的介绍。（课前准备）

2.观看拼蛋的相关视频，知道拼蛋的传统习俗。

①教师握蛋姿势的。（握蛋的姿势，方法）

②教师拼蛋，注意小头对小头，大头对大头拼蛋。（讲解）

③请两位幼儿上来拼蛋

①幼儿自己组队，与进行拼蛋活动。

②“蛋王”心得在旧时候，闽南地区就有立夏吃虾面这一习俗，虾与夏谐音，煮熟后变成吉祥的红薯，立夏时节吃虾由此表达对夏季的祝愿。介绍。

5.活动结束

立夏节气的活动教案3

一、活动背景

立夏是农历二十四节气之一，虽然不是节日，但却有很多的民间习俗。为了让幼儿更好地了解这些习俗，我园特地开展了丰富多样的立夏活动，让孩子感受立夏、感受民俗。

二、活动目标：

1、通过活动，让孩子们知道了有关立夏的知识，如立夏的来历，立夏的意义以及立夏的食俗。

3、激发幼儿对传统文化和对家乡的热爱之情。

三、活动准备：

茶叶蛋、有关立夏食俗的内容

四、幼儿经验准备

先带领幼儿去参观各班的区域角，再让幼儿观看有关立夏的一些，说一说有关立夏的知识及立夏的习俗。

五、活动流程：

主题渗透阶段――经验积累阶段――活动实施阶段――展示分享阶段――活动总结阶段。

（一）、主题渗透阶段：

1、向家长和孩子传达本次我们中班段的大主题为“立夏拼蛋”。

2、通过和多媒体课件及区域角的展示，让孩子知道立夏的知识，如立夏的来历，立夏的意义及立夏的食俗。

3、请家长配合渗透一些有关拼蛋的知识。

1、了解什么时候是立夏节。

五月五日是什么节日？（立夏）

2、了解立夏的来历。

那么，你们知道立夏的来历吗？

（三）、活动实施阶段

1、教师生动地讲述有关立夏的知识及宁波人过立夏的传统习俗。（附内容）

（1）清明过后一个月，就是立夏。这时春去夏来，天气渐暧，越冬小麦已成熟收割，菜园里一片新绿，江浙一带有“立夏尝新”的风俗。这时也是水产品捕捞季节，海鲜、河鲜自然也在“尝新”之列。

常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有“九荤十三素”的说法。“九荤”指鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海狮、鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉各鲳鳊鱼。“十三素”指樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。

青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。

苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。

乌米糕的做法，用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过滤，再和糯米粉蒸熟，呈紫乌色，清香扑鼻。

（2）立夏节，老宁波的传统习俗是在这一天吃茶叶蛋、“脚骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭等。自制这些传统菜，只需花费20来元钱，你不但可以从中了解甬上立夏食谱，说不定还会给全家带来一份新奇。

茶叶蛋：鸭蛋1000克，拣青壳蛋，壳无破损的，洗净放入锅内，加水1000毫升，红茶末25克，旺火烧沸持续5分钟，小火再煮15分钟―20分钟即可。茶叶蛋还是立夏的一个娱乐项目。食前可在家人、邻里、同学间开展拄蛋比赛。年轻母亲还可用五彩丝线织个蛋套，将茶叶蛋挂在孩子胸前。

“脚骨”笋：取大拇指粗的乌笋或野山笋1000克（雷笋也可），剥壳削泥洗净，在砧板上用菜刀平面轻轻将笋拍裂成扁形，再切成4厘米一段。“脚骨”笋重在形状，其制作过程与油焖笋煮法相同。立夏吃“脚骨”笋有“脚骨健健过”之意，也是民间祈求健康的一种借代。

罗汉豆：拣淡绿色（深绿色次之）、没有浸过水的罗汉豆500克，洗净后放入锅中，加500毫升水和半食匙盐，在旺火上急煮10来分钟，待豆颜色转黄时即成。

蚕豆糯米饭：糯米500克，鲜蚕豆肉150克（也可用罗汉豆肉），去皮咸肉或火腿肉25克，毛笋肉25克。糯米洗净，鲜蚕豆挖掉芽口，咸肉和笋肉切成黄豆大的丁，将糯米、鲜蚕豆、咸肉和笋丁放入电饭煲内，放水量可比平常煮饭减少20％，煮熟后，再用饭勺把糯米饭舀松，加少量味精后搅拌一下即成香气四溢的蚕豆糯米饭。

2、斗蛋比赛（附照片）

同学们，斗蛋又是我们立夏过节的习俗之一。谁能成为我班的斗蛋大王呢？

（1）学生竟猜班级的斗蛋大王

（2）学生介绍斗蛋的方法：一般是用蛋的“小头”碰撞，注意适度用力

（3）学生提议斗蛋的程序：先四人小组产生获胜者，然后产生每一大组的获胜者，在四人中产生班级的斗蛋大王。

叶科文同学的大鸡蛋获胜，叶科文同学成为班级的斗蛋大王。

（四）、活动展示阶段

视频播放斗蛋的全过程供幼儿欣赏。

（五）、活动总结阶段

快乐立夏主题班队活动虽已结束，但那份快乐的情景在孩子们心中回荡，孩子们用自己的话说出自己的心情、自己的思想与情感。