高中食堂的饭好吃吗？

现在可以说，学生食堂4、炒含水量较低的其它类蔬菜，如青笋、南瓜、土豆、四季豆、蒜薹等。炒这类菜时，先应当根据原料的特性去进行不同的初步处理，如土豆(切丝)冲净淀粉后，要先入沸水锅中汆一水，再下锅进行炒制;四季豆要在入沸水锅中焯至断生后，再下锅炒制;青笋(切片或切丝)、南瓜(切丝)、蒜薹(切节)都得先用少量精盐码味，再挤去部分水分，然后才下锅炒制。的饭菜都是营养搭配的。而且管理也是非常严格的，而且菜品的种类也是很多的，也是为了保证学生们的营养的一点家长是可以放心的，每周的菜谱也是不重复的。

学校高中食堂的炒菜 高中学校食堂菜单

学校高中食堂的炒菜 高中学校食堂菜单

学校高中食堂的炒菜 高中学校食堂菜单

现在高中食堂的菜品比较丰富，除了大锅饭菜以外，还有冒菜小炒之类的，适合不同学生的口肉片炒青笋味，好吃。

食堂的饭菜一般都不会太好吃，因为毕竟是大锅做出来的饭菜，菜量太大，口味不会很好，但是价格大都比较便宜的。

这个要分不同的学校，每个学校的食堂口味都不太相同，当然里面的饭菜好不好吃也不一样。

说实话，不是很好吃也不是很难吃，这主要要看你是在什么学校上。学校好一点那肯定就好吃一点。

好吃的 还健康卫生

高中食堂菜谱

拌海带丝

1、肉末黄豆

值得一提的黑暗料理还有丹麦蓝纹奶酪，说起奶酪，大家应该都不陌生，是一种非常美味的食物，但是丹麦蓝纹奶酪就不一样了，它的霉菌纹路看上去就像是一块发霉的奶酪，看着直接让人反胃。

2、

4、鱼香肉丝

5、五花肉炒大蒜

高中食堂的菜谱有点太单掉了吧。希望改进一下，高中是人生中剌的时刻，营养要跟上，多吃补脑营业健康食品。让脑子变聪明。

学校食堂菜谱大全

3.大白菜用盐水泡15分钟，控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕，撕的块小一点)

地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）

因为要保证7点钟早餐要准备好，所以是食堂里的员工，可能需要4.5点就要上班准备早餐。不同地区的早餐都不同的。大部分都是粥、馒头、咸菜、包子、肉夹馍为主。所以食堂阿姨要很早起来准备做包子，馒头之类的食物。做包子很麻烦，需要包很长时间。

西红柿炒鸡蛋

香菇油菜

红烧豆腐

大葱包羊肉

红烧带鱼

红烧排骨

木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）

红烧茄子

肉片烧茄子

肉片炒黄瓜

冬瓜丸子汤

干炸小黄鱼

干炸带鱼

炸丸子

芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）

炒粉丝

猪肉白菜炖粉条

素炒胡萝卜片

黄瓜炒猪肝

火爆腰花

麻辣豆腐

白菜豆腐汤

木耳炒白菜

肉片炒木耳

肉片炒平菇

素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）

鸡蛋炒菜花

鸡蛋炒尖椒

鸡蛋炒口蘑

鸡蛋炒

鸡蛋炒韭菜

鸡蛋炒青笋

黄瓜炒鸡肉片

木耳炒鸡肉片

酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）

素炒豆角

蒜沫炒豆角

红烧肉焖豆角

肉片炒扁豆

夏天的凉菜：

拌黄瓜

拌粉丝

糖拌西红柿

拌土豆丝

凉拌豆角

学校食堂菜谱是否一周前报批

请问学校食堂如何做好大锅菜

高中食堂的饭很好吃的

首先,做好大锅菜,必须要有一定的刀工,应做到大小、粗细、厚薄均匀一致。大锅菜只是丁、丝、片、条、块吗?大锅菜为什么搞不好?有时候原料的成形就决定了这个菜的失败。比如土豆丝炒菜椒、炒冬瓜片、茭白丝,你切的不均匀那怎么炒,炒出来能好吗?自然就不好吃了,所以要提高大锅菜的质量就必须先提高刀工技术,这些是基本的条件,没有良好的根基,谈何成为高楼大厦。接着是搭配,配菜是根据菜肴品种和各自的质量要求,把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配使之成为一个完整的菜肴原料。配菜的恰当与否,直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值,也决定菜肴能否协调。小锅菜之所以给人良好的视觉效果就是有着很好的搭配。然而大锅菜叫人看了就不想多看一眼,何谈吃?就算口味再好那还是失败的,所以大锅菜也必须要做好搭配,使之既好看又好吃,又经济又实惠。增添了菜的品位和色调,才能引起就餐者的食欲。如炒土豆或冬瓜片配上溜肉片青红椒,豆牙菜配上芹菜或大蒜叶等等。当然,原料局限性也很大,只能用些常见的低廉原料,那这就是我们所必须动脑筋的地方了。另外还不能违背菜肴搭配的原理,使之互补。

学校食堂用鸭肉炒菜可以吗

可以。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和3、炒肉片维生素E较其他肉类多，能有效抵红烧肉炖海带抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，两者搭配，营养健康。鸭肉是餐桌上的上乘肴馔，同时鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。

你所吃过奇葩的食堂菜是什么？体验如何？

奇葩的食堂菜品是菠萝炒西红柿，这样的口感非常酸甜，甚至酸的有点难以下咽。在我们高中食堂，经常有。

你所吃过奇葩的食堂菜是什么？体验如何？火龙果炒鸡脯肉，火龙果是甜的，鸡脯肉是咸的，这两种混合在一起吃会是什么味道？ 这道菜你们是怎么想出来的，真有”创意“。记得中秋节的时候， 青椒炒月饼，以解我们的思乡之情。是大学食堂的“黑暗料理”

在食堂吃过奇葩的菜就是大烩菜是吧？全国各地大学食堂的一些黑暗料理就是月饼炒草莓，橘子炒辣条等等这些黑暗料理，这也让很多学生苦不堪言。上午中午所有剩的菜都在晚上的时候炖在锅里面⑤红烧肉、拌黄瓜，一锅炖，偶尔吃一次，感觉还是很不错的

学校食堂的菜谱上写着荤菜红烧肉炸鸡腿烧带鱼素菜炒青菜拌黄瓜烧茄子炒豆芽小

6.西红柿洗净后切块，香菜洗净后切小段，加入适量的醋和少量香油拌匀

3×3=9（种）

分别是：①炸鸡腿、炒青菜，

②炸鸡腿、拌黄瓜，

③炸鸡腿、炒豆角，

④红烧肉、炒青菜，

⑦烧带鱼、炒青菜

⑧烧带鱼、拌黄瓜，

⑨烧炒大锅菜做法：带鱼、炒豆角，

食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？

10.放撕好的大白菜，调入适量的盐，大火翻炒至白菜变软

食堂一般来说价格便宜，但是味道一般。有没有好吃的菜需要看食堂的大厨的手艺。我曾经吃过好吃的是辣子鸡丁。还有其他菜系的菜，比如川菜重辣，喜欢辣的人应该会喜欢。

我觉得面条类一般味道会不错，因为面的做法简单快速，没有特别大的技术含量。还有饼答：一共9种不同的搭配方法．类味道也可以，因为大部分饼是买的半成品，只要热好就行。

食堂的饭菜相对来说口味都是比较的，但是我觉得食堂里面做的麻辣豆腐还是蛮不错的，其次食堂里面做的炒饭，我感觉口感也是很好。

麻辣烫、砂锅系列。麻辣烫又便宜味道又赞，是非常好吃的；食堂的砂锅系列味道也很好，我觉得也很好吃。

酸豇豆炒肉沫。酸豇豆炒肉沫真的是不管怎么做都不会难吃的一个菜。也非常下饭，每次去食堂看到了都必打的一个菜。

学校食堂备菜和炒菜的时间

5点左右5.红薯粉条剪成合适的长度，用温大锅菜，红烧肉等。我觉得食堂就不会做饭，但是大锅菜这个大众菜确实做的。吃红烧肉的机会少，但是不妨碍食堂做的好吃。水泡软

适合大食堂做的菜

⑥红烧肉、炒豆角，

在学校、机关单位、工地等人员密集的地方，为了保障餐饮的供应，很多的食堂都会选择制作大锅菜。大锅菜一次可以制作很多人的量，可以有效的在短时间内，满足大量人员的餐饮问题。但是有些菜适合制作大锅菜，有些菜肴制作大锅菜的话就不美味了。今天我们给大家介绍一种大锅菜景点食谱，希望大家喜欢。

鸡蛋炒黄瓜

1.五花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟

2.香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二

4.土豆削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉

7.炒锅内放适量的花生油，加入大料和冰糖炒一下糖色

8.待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色

9.下土豆和香菇翻炒2分钟

11.加入切好的西红柿，翻炒均匀

12.加入适量的白开水和泡好的红薯粉条，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心

13.粉条炖的不多时下肉丸子，继续小火炖煮至肉丸子热透(这时可以尝一下汤的咸淡再酌情加盐)

14.出锅前调入拌好的香菜即可食用

烹饪技巧

1、这道菜的调味主要在腌制五花肉和炒白菜这两个步骤，腌制五花肉一定要到位要不然后期炖的时候五花肉的咸味容易被白菜和香菇吸走，炒白菜时放盐一是为了让白菜快速变软，二是为蒸锅菜二次调味，一般有经验的经过这两次放盐就可以将整整锅菜的咸淡控制的很好了，如果你觉得把握不好的话炒白菜的时候少放盐，等粉条炖的不多时尝一下汤的咸淡再酌情放盐;

2、大锅菜里的材料可以按照自己喜好调整，诸如海带、炸豆腐、排骨等都可以放，但五花肉、粉条必不可少。

食堂在做菜的过程中保证食物的新鲜以及干净是非常重要的环节，因为食材的干净新鲜关系着学生们的健康问题。而且有大量的学生需要在食堂就餐，为了吸引更多学生的目标，食堂不得不变着花样制作出不同的菜肴。荤菜是众多学生都比较喜欢吃的一种菜肴，而食堂在制作荤菜的时候，有哪些大荤菜可以选择?

周一:

糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。

周二:

滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。

周三:

椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

周四:

周五:

烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。

1、炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，

炒这类菜时，应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料，如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。

2、炒既码芡又勾芡的大锅荤菜，如青笋肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、宫保肉丁等。炒这类菜时，主料(肉类或禽类)码芡要厚一些、干一些，且主料先下锅用热油滑熟捞出后，再下锅与辅料一起炒制成菜;若是主料的量太大，则可分几次下锅滑熟。

3、炒大锅素菜炒含水量较高的绿叶类蔬菜，如、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺，油温要高;原料下锅后要快速翻动，以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐，以免过早放盐而致使原料吐水，从而将“炒菜”变成“煮菜”。