可以的,牛奶不可与以下食物同食:
牛奶和鸡蛋能一起吃吗_晚上牛奶和鸡蛋能一起吃吗
牛奶和鸡蛋能一起吃吗_晚上牛奶和鸡蛋能一起吃吗
牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体
牛奶+菠萝:身体不适
牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+红枣:鸡蛋有多种吃法,最简单的是煮整个鸡蛋吃,不过要注意的是健康成年人每天吃一个鸡蛋就足够了,多了的营养反而会浪费掉,而营养需求较高的孕妇、哺乳期女性可以每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多了。影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇:消化不良
牛奶+米汤:导致维生素A大量损失
牛奶+钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收
牛奶+红糖:使牛奶的营养价值大大降低
牛奶+巧克力:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
牛奶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
牛奶+醋:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗
牛奶+橘子:引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值
牛奶+橙:影响消化
牛奶+酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康
牛奶+西兰花:影响钙的吸收
牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
牛奶呵呵,,会中毒哦+番茄酱:降低营养素的吸收率
牛奶和卤蛋能一起吃,两者没有相克的元素。
牛奶和卤蛋当然可以一起吃了,而且非常有营养,特别是牛奶
牛奶与鸡蛋可以同吃,不过其营养价值会下降,但不会对人体有坏影响。
牛奶+:一起吃会引起痢疾不宜。鸡蛋不宜与哪些食物同食:
生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶,会影响生物素的吸收和蛋白质的消化,另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌,这些有害因素经煮沸后都能被破坏,另外加热本身可使蛋白质变性,使蛋白质容易消化,所以不能吃生鸡蛋。1.鸡蛋与牛奶
牛奶中,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
2.鸡蛋与豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
多数的意见是不可以的.我个人也这么认为.但是由于个人的身体状况不同,而且老年人与孩童的吃法也不同.一般来说我认为一起吃会降低营养素的豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来,所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋,不容易使鸡蛋煮熟,因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。吸收.但是很多人都那么吃,虽然也没见什么不好,而且吸收不吸收自己也看不见.心理上感觉营养很好,很安慰.
豆浆含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,有滋补作用。但它含有的胰蛋白酶和蛋清中的卵松蛋白结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
早上起来,血糖较低。牛奶中,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食。
豆浆和鸡蛋不能同吃。因为鸡蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易吸收的物质。其他还应注意:1,喝豆浆必须要煮熟,不然容易中毒;2,不能空腹饮豆浆,不然豆浆中的蛋白质在人体中转为热量而消化了,起不到补益作用;3,豆浆里不宜加红糖,可加白糖和蜂蜜;4,不要过量饮豆浆;5,痛风病人不宜饮豆浆;6,串有消化道疾病的人不宜饮豆浆。
不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。
鸡蛋与豆浆同食不宜:人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶、鸡蛋都是含优质蛋白较高的食品,人体在需要蛋白质的同时,还需要一定的碳水化物,碳水化物对蛋白质在体内的代谢有一定影响。当蛋白质与碳水化物一起被摄入时,氧在体内的贮留量比单独摄入蛋白质时要多,营养学把这叫做碳水化物节省蛋白质的作用。因此,要想使您早餐所吃进的蛋白质不浪费掉,就应同时吃一些含碳水化物多的食物。如面包、烤馒头片等。
能当然可以阿
鸡蛋不能和牛奶同时吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与牛奶中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的,并不含有胰蛋白酶抑制物,所以可以但前提是要在没有加热的情况下.既牛奶和鸡蛋不可以同时加热,要么先煮鸡蛋关火后再加牛奶;要么先煮牛奶后再打鸡蛋这样一个香喷喷的牛奶窝蛋就出来啦!说,鸡蛋和豆腐可以同吃。
1、用2 只大蛋,牛奶1.5 杯,砂糖3 汤匙,香油1/4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗,剪一圆形铝箔,其直径比浅碗者长4 厘米,使四周有2 厘米沿边垂下。有不少人认为早餐煮个鸡蛋加上牛奶就是最健康的搭配了。
其实你想错了,分开来看牛奶跟鸡蛋都是健康的食材,鸡蛋里有人体所需要的多种氨基酸,还有优质蛋白、多种矿物质、多种维生素等营养成分。而牛奶则是非常健康的饮品, 并且还是中老年人补钙的重要来源。
可是这样的组合,反而没有达到人们每餐营养多样化的目的。每天的餐,不光要吃饱,还要选择对的食物。
经过了一上午之后,还容易让人饥饿,总体上来看解饱的能力较弱。可以选择是有全谷物的主食,如吃一碗杂粮粥,或者是一碗燕麦粥,它们里面都有较高的膳食纤维,能够给人很强的饱腹感。同时,全谷物、粗粮里面的营养成分较多,还能帮助大家解决营养单一的问题。
其次,要选择蔬菜水果。还有的人会因为早上没吃早餐,或者是只是用饼干、面包充饥,没等到中午就饿了,选择吃零食。与其这样,更建议大家的做法是在早餐吃点新鲜的蔬菜跟水果,蔬菜可以进行简单的水煮,用适量的调味品进行凉拌。
不仅解饱还有利于体重偏胖的人群控制体重,对预防慢性疾病还有利。
,我们就可以选择高蛋白低脂肪的食物了,如人们开头说到的牛奶跟鸡蛋,还有少量的肉类,或者是豆制品等等,在肉上不建议大家吃加工肉或者是油炸过的肉,这样的肉脂肪高,不利于平时的体重控制跟日常养生。
反之我们选择水煮后的肉,或者是酱牛肉、鸡丁等脂肪低的肉类, 这样的早餐我们吃起来健康营养还美味。
早餐当然可以边吃鸡蛋边喝牛奶了 ,这个对健康是没有影响的 。
鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质 ,可以补充人类身牛奶+空心菜:影响钙质的吸收体所需要的营养元素。
根据研究表明 ,每天早上吃一个鸡蛋,然后喝一杯牛奶 ,可以让身体更好的发育 。
早上可以吃鸡蛋和喝牛奶,但是鸡蛋和牛奶间隔半个小时,因为牛奶和鸡蛋统一称之为高蛋白类食物,能够促进人体对钙质的吸收,所以在早上吃它们是没有问题的,但同时吃的情况下,可能会导致出现消化不良的情况。间隔一段时间,就可以避免出现消化不良的症状。一般情况下,建议吃完主食以后喝一杯牛奶,间隔半个小时以后再吃一个鸡蛋,基本上可以满足人体的蛋白质需求量。而在饮食方面也要多注意,早上除了吃鸡蛋牛奶以外,还可以吃一些蔬菜水果,注意身体内营养的平衡,补充自身的微量元素。相对来说更有利于身体健康,
早上可以吃鸡蛋和喝牛奶,但是鸡蛋和牛奶间隔半个小时,相对来说更有利于身体的健康。牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,如果同时吃的情况下,可能会导致出现消化不良的情况。间隔一段时间,就可以避免出现消化不良的症状。一般情况下,建议吃完主食以后喝一杯牛奶,间隔半个小时以后再吃一个鸡蛋,基本上可以满足人体的蛋白质需求量。
牛奶和鸡蛋都是营养价值很高的一种食物,可以补充我们身体所需的多种营养物质,很多人就有疑问,就是鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?下面一起来看看吧。
鸡蛋和牛奶可以一起吃。鸡蛋和牛奶都属于优质蛋白,是一种好的动物蛋白质,能够充分的吸收以及利用,尤其适合年老体弱的以及青少年、儿童、孕妇等食用是补充蛋白质的食物,也是吸收最快的。
鸡蛋不能和什么一起吃
1.牛奶
鸡蛋加牛奶,这是我们经常见到的吃法,但是,这种吃法并不科学,因为牛奶中含有乳糖和半乳糖,而鸡蛋中含有蛋白质,就会分解氨基酸,减少血液中可以利用的葡萄糖,从而半乳糖就会被氧化,两者同吃就会导致营养成分减弱。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以和豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3.豆奶
鸡蛋和豆奶一起吃会影响营养的吸收。因为豆奶中含有胰蛋白质抑制物,这会直接破坏掉蛋白的活性,因此影响了对于蛋白质的分解,而鸡蛋则是蛋白质含量最多的。
4.柿子
鸡蛋和柿子不适合放在一起吃,很多人应该都是次听到,鸡蛋和柿子两者放在一起吃会引起腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎的症状,还会出现结石的可能。
5.鹅肉、兔肉
鸡蛋性甘平微寒,鹅肉、兔肉同样也是甘寒酸冷的食物,两种寒性食物放在一起吃,会肠道,会引起腹泻。
6.味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下方能破坏。
因为鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良的作用。
从上文内容中我们可以了解到,鸡蛋和牛奶是可以一起吃的。此外还为大家介绍了鸡蛋不能和什么一起吃,希望可以帮助到大家。
1.鸡蛋和牛奶同时吃是可以的。早餐吃鸡蛋和牛奶的话,加起来蛋白质含量足,但相对热量可能不多。
2.鸡蛋是不宜和豆浆一起吃的,可能会降低食物的营养价值,注意平时多加强营养,荤素搭配就可以了。
鸡蛋牛奶
3.两者都是高蛋白食物,多吃影响消化。
4.蛋类每天尽量不超过2个,营养丰富的同时,胆固醇的含量也非常高。
5.对于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。
早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃
早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃早餐当然可以吃鸡蛋和牛奶 但这样饮食并不算健康太多高蛋白不好 适当加点麦片面包等谷类一起吃
可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的4 纯牛奶和鸡蛋吃多少合适工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。
可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。可以一起吃,因为牛奶和鸡蛋提供的都是优质蛋白,除了能够为大脑细胞的工作提供能量,还可以促进肌肉的合成。
鸡蛋和牛奶可以一起吃,
但不适宜一同吃。
因为容易营养浪费。
牛奶和鸡蛋两者同吃,
会互相破坏营养。
鸡蛋和牛奶里都含有丰富的蛋白质,
脂肪,
而其中的卵磷脂是大脑必需的养分之一,鸡蛋和牛奶中含有丰富的钙,
磷,铁矿物质和多种维生素。
由于鸡蛋和牛奶的养分都很高,
所以说尽量将牛奶和鸡蛋分开来食用,
能让所有的营养成分全部吸收和利用。
牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有2、打入鸡蛋,一岁内可取蛋黄。害人体
牛奶+菠萝:身体不适
牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+红枣:影响蛋白质的吸收
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗牛奶+金针菇:消化不良
牛奶+米汤:导致维生素A大量损失
牛奶+钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收
牛奶+红糖:使牛奶的营养价值大大降低
牛奶+巧克力:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
牛奶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
牛奶+醋:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗
牛奶+橘子:引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值
牛奶+橙:影响消化
牛奶+酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康
牛奶+西兰花:影响钙的吸收
牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
牛奶+番茄酱:降低营养素的吸收率
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牛奶和鸡蛋可以一起吃的。
首先,我们可以挑选主食,有的人牛奶不宜与巧克力同食。认为早餐没有必要吃主食,其实这是错误的。每餐都应该有主食,主食里有大量的能量,可以避免人们身体乏力、头晕等现象。但在主食的选择上,并不建议大家选择精白米面的主食,这类主食里面的营养过于单一 。牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配,这二者都含有丰富的蛋白质,能补充人体所必须的营养成分,因此,牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意,一次不宜吃太多,建议每天只吃一个鸡蛋就好,以免加重肠胃负担。
另外,还要注意的是,有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋,这样并不是健康的饮食习惯,因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高,鸡蛋并不能完全熟透,这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体,不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的,这样的吃法容易引起肠胃炎,而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收,这样吃并不能补充更多的营养。
因此,不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话,营养会更全面。
1 纯牛奶和鸡蛋能一起吃吗 纯牛奶和鸡蛋能一起吃。
纯牛奶和鸡蛋从营养学的角度来看都属于高蛋白食物,是生活中经典的早餐搭配,两种一起食用也不会对身体有所危害,但仅仅限于熟吃,这两种食物不能一起牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?生吃。
纯牛奶和鸡蛋一起吃不好。
纯牛奶和鸡蛋都属于高蛋白食物,单独食用都不营养学专家也表明,富有碳水化合物的谷物和牛奶搭配更为健康,不仅能够促进人体对蛋白质的有效吸收,还能使蛋白质得到合理分配。粗纤维的饼干比一般的饼干更能够吸收牛奶中的维生素和蛋白质,牛奶和粗纤维饼干搭配也是营养专家口中的早餐搭配。能多吃,若是两种一起食用时很容易导致蛋白质摄入过多,增加胃肠负荷,以免出现腹胀、腹泻之症。
3 纯牛奶和生鸡蛋能一起吃吗
纯牛奶和生鸡蛋不能一起吃。
上有很多人喜欢用牛奶冲鸡蛋喝,认为可补肾壮阳,其实这种想法是错误的,纯牛奶没有经过严格的杀菌处理,营养价值又高;而生鸡蛋中含有很多的菌类,纯牛奶和鸡蛋冲匀饮用也会摄入大量菌类,出现腹泻、腹痛等都属于常见副作用。
早餐喝牛奶吃煮鸡蛋是最为经典的搭配,但这两种食物由于蛋白质的含量很高,不适合多吃,建议每次饮用纯牛奶在200ml之内,而煮鸡蛋每可以,先吃鸡蛋再喝牛奶。因为牛奶不宜空腹喝。天食用不应超过两个,是吃一个鸡蛋黄,两个鸡蛋清。
牛奶和鸡蛋能一起吃。
牛奶+牛奶和鸡蛋不存在食物相克。
同吃会造成养分糟蹋,牛奶+橘子
因为橘子中含有丰富的果酸,果酸会影响牛奶中蛋白质的消化和吸收,降低牛奶的营养价值,还可能出现腹泻、腹泻等不良反应。
因为牛奶中蛋白质和钙的含量丰富,而巧克力中含有的草酸会与蛋白质结合成为不溶性的草酸钙,会影响钙的吸收,还可能出现头发干枯、腹泻等不良反应。
中含有较多草酸和鞣酸等,与牛奶同食可能会影响奶中钙质吸收,长时间同时食用还可能产生体内结石的风险;
牛奶+果汁
牛奶中含有丰富酪蛋白,如添加果汁等酸性饮料可能引起酪蛋白沉淀或凝集,影响蛋白质消化吸收。部分人群脾胃虚弱,饮用后可能出现消化不良或腹泻的症状等;
牛奶+物
可乐中含有大量的碳酸和糖,而牛奶富含钙离子。两种饮料混合在一起后,牛奶中的钙离子会与碳酸结合形成碳酸钙,不利于人体吸收,容易增加胃肠道的负担。
牛奶中含有大量的蛋白质,这些蛋白质会与可乐中的碳酸相结合,进而形成蛋白质结块。这些蛋白质结块可能会导致人体出现便秘的症状。
牛奶和可乐同时饮用,可能会发生化学反应,导致牛奶的营养价值降低,可乐的味道变。
因此,一般不建议牛奶和可乐一起喝。如果想要喝牛奶和可乐,一般需要间隔三个小时的时间。此外,大量喝可乐可能会导致人体出现骨质疏松的症状,建议减少可乐的饮用。平时还要多进行一些体育锻炼,以提高身体的抵抗力,预防疾病的发生。
二、鸡蛋食物相克
鸡蛋+柿子
柿子中有一定量的鞣酸,鸡蛋含有丰富的蛋白质,一起食用可能会导致胃内物质来不及消化,进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病,容易生结石。
鸡蛋+白糖
白糖中含有大量的果糖基赖氨酸,鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸,二者相结合容易在胃中形成沉淀物质,容易加重消化道的负担,故不能一同食用。
鸡蛋+兔肉
鸡蛋不能和兔肉一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”在中医学上,二者都属于寒性食物,一起吃容易到胃肠黏膜,引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病症状。
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛。
鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有作用,且不利于消化吸收。
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气,损伤脾胃。
鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收。
鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
早餐吃鸡蛋加豆浆不利于人体对蛋白质的吸收。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
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