虫草花炖瘦肉
虫草花的吃法 虫草花的吃法和食用注意事项
虫草花的吃法 虫草花的吃法和食用注意事项
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
功效:补肺健虫草花胜瓜煮素小虾脾
做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
适应人群:本膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的膳治疗。
食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇
1、胜瓜刨皮,切段待用。
2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。
3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。
4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。
5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。
凉拌虫草花
食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
1.
把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。
2.
小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。
3.
把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。
4.
5.
把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦!
虫草花是一种十分美味的食物,它也有许多别的作用,有很高的功效与作用。针对医治止咳化痰、肺气肿、各种各样气管炎都是有非常好的医治功效。针对男士来讲,还可以补肾壮阳,提高精力,提升人的大脑的记忆能力。虫草花的食用方法有什么呢?
虫草花瑶柱煲鸡:
1.鸡清洗后斩件绰水;瑶柱及大枣用冷水浸软;虫草花用冷水浸软,浸虫草花的水不必扔掉。
2.将鸡、瑶柱、虫草花、大枣、生姜片放进电砂煲中,添加以前浸虫草花的水煲2钟头。
3.添加适量盐调料就可以。
虫草花浸鸡:
1.鸡先清洗用酒和盐腌过。
2.虫草花清洗用小水泡软,煲放适当的水再将浸软的虫草花连在浸的水一起倒入煲里烧至滚,将火调小后将鸡放进浸十五分钟后捞出,在凉水凉水里制冷 。
虫草花龙骨汤:
2.把腔骨放进汤煲中,添加一定量的冷水,不必盖外盖,火灾加温,十多分钟后,用汤勺去掉白沫子,放进虫草花,伏苓,枸杞子和瑶柱,转文火煲1钟头。
虫草花蒸鸡:
1.虫草花提早洗干净,泡开至软;红枣去核切割成一小块;姜片切条;鸡斩成一小块,放入海碗,添加适(6)把浸泡过的水倒入鸡块中(没过鸡块为准),开大火烧开转中火烧至收汤汁。量的盐、白砂糖、吉士粉、生抽酱油调料腌10分钟;把虫草花、大枣、姜片放入鸡脯肉中,翻拌,装碟。(讨厌清甜味菜的能够省去不必大枣,白砂糖只需一点点就行,用于提味罢了)
2.煮沸一锅水,水开后,把鸡放进蒸屉,火灾蒸12分钟上下,熄火后焖5分钟再起锅
3.能够依据爱好,撒上一点葱段变香
虫草花,仅仅人工服务提取液种植的,仅仅食用蘑菇。因而没有冬虫夏草别的成份,例如虫草酸,虫草多糖这些,因此不可以有着冬虫夏草别的例如补肾壮阳、护肝、防癌、润肺等效应,学上仅证实抵抗肿瘤有一定作用,且作用远不如虫草。虫草的作用关键在于冬虫夏草的尺寸,尤其是冬虫夏草的原产地影响较大。临床医学专业上边认同的作用的冬虫夏草来自于那曲及其青海玉树这两个原产地。这两个原产地的典型性意味着知名品牌是福临门虫草和同仁堂,福临门的价格更加性价比高一些。
虫草花蒸鸡、虫草花浸鸡、煲鸡汤……还能够用于泡酒,密封性储存好后男士能够早中晚一大杯,针对有非常好的辅助功效。虫草花的食用方法有很多,能够熬粥还能够蒸米饭,还能够和肉一起蒸炖,针对抗肿瘤也有一定的作用。
虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
你好,虫草花作为一种人工培育虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。 下面介绍干虫草花的吃法:的菌种,做法其实有很多,比如很常见的虫草花炖鸡【所需食材】:鸡汆水洗干净备用,虫草花,枸杞,红枣洗干净去核。加水炖上2个小时,加盐调味即可。也可以做虫草花干贝玉米汤【所需食材】:虫草花 ,排骨 ,干贝 ,芡实 ,枸杞 ,甜玉米 先把排骨煮开捞出洗干净,和洗好的虫草/排骨/干贝/芡实加入适量的水大火煮一小时,然后放入玉米和枸杞再煮一小时下盐调味即可,虫草花的量按每人每次5g计算,每周食用一到两次的虫草花可以轻微的调节免疫系统,补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气,但是效果是没有正宗的冬虫夏草好,如果有条件可以在一些类似福临门大品牌选择正宗的冬虫夏草,你就会3.斩件后再将虫草花捞出伴在鸡的周围,用浸鸡的水加盐调料后勾一个芡淋上鸡表面便知道一分钱一分货的别在哪里。
由于冬虫夏草确有实效,再加上广泛的广告宣传,近年以来,人们对它的需求量变得越来越大了。但是冬虫夏草又并不能够人工培养,很稀有,所以很贵很难买到,在这样的情况下,虫草花也就变得流行起来。
虫草花的作用:
虫草花是一种人工培植的蛹虫草,虽然性不及冬虫夏草,但是仍然有多样的作用和营养价值。首先是,使用虫草花煲汤,可以使汤增色,味道变得更加鲜美,促进人的食欲;另外,虫草花富有多种营养成分,有调节内分1、简单的方法可以将虫草花泡水喝,这样可以作为保健用。另外,可以将虫草花泡酒后做成酒后饮用,其次,可以将虫草花进行煲汤,和排骨或者是鸡肉搭配,起到一定的滋补和保健的作用。泌的作用,营养失调,月经不稳定的人,可以使用虫草花来调理身体。
虫草花的吃法:
现在很多的酒店,在一些汤中都会使用到虫草花作为调料,这也是虫草花最常见的吃法之一。我们在家庭生活中,也经常制作一些汤食,比如我们可以做排骨汤。这时候就可以使用一些虫草花,它不仅可以使得排骨汤的味道变得更加鲜美,还可以增进它的营养价值。
虫草花可以用来制作火锅汤料。
现在也有很多的火锅店会使用到虫草花。在火锅的汤料中加一些虫草花,也是为了改善味道;另外就是为了获得虫草花的营养。
虫草花炖鸡。
我们可能经常会吃到鸡,在家里也会经常烹制鸡,那么,可以在烹饪鸡的时候,加入一些虫草花。虫草花的量不要多,一般大小的一只鸡的话,使用5克左右的虫草花就行了。经常吃这样的冲草花炖鸡,可以使人的身体变得强壮,更有补虚补肾的作用。
以上都是将虫草花作为辅料来吃,其实它也可以作为主料来制作。比如,可以直接将虫草花当成单一的材那样来煎或者煮。虫草花质地较弱,煮的时候水滚后一会儿就可以服用了;甚至,直接使用开水像泡茶一样将其浸泡,就可以服用了。
一:直接食用,就是晒干后不做任何的处理,直接食用即可,这种吃法虽然可以,但是不利于有效成分的吸收。
1.把腔骨用清水冲净。将虫草花,伏苓和枸杞子泡入冷水中,约2分钟后,清洗控干预留。甜玉米削皮,去须后清洗,切割成一小块。二:将干虫草花碾成末儿,在自己吃馒头的时候,将虫草花儿的末儿洒在馒头上,这样也是一种吃法,这种吃法比直接吃易吸收。
三:再就是将其撕碎放进茶杯里,然后用开水冲开,然后将水倒掉,将其食用之,这种食法是小编食用过最有效的一种吃法,建议大家食用这种食用方法食用虫草花。
材料:鸡半只,海底椰2个,虫草花适量,姜1片,盐适量
1、鸡洗净后斩件焯水。
2、虫草花用清水浸软。
3、海底椰洗净。
4、将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中,煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时。
5、加入适量盐调味即可。
五、虫草花蒸鸡
材料:鸡半只、虫草花适量、参适量、枸杞子适量、姜2片、盐适量
1、鸡洗净后用适量盐腌2小时,虫草花稍冲洗后浸软,参及枸杞子洗净浸软。
2、将鸡斩件后与虫草花、参、枸杞子及姜一齐放在碟上。
3、隔水蒸15分钟即可。
你好!虫草花煲汤的搭配
1虫草花老鸭汤
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,放盐调味即可。 2虫草花胶汤
材料:虫草花,淮山,花胶,瘦肉,盐少许。
1、瘦肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。 3虫草大骨汤
材料(5)把炒好的菜装盘。:猪脊骨500克,虫草花10克,山适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。
1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山,姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上一个小时,加入枸杞和盐调味即可。 4羊肚菌虫草花汤
材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;
3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。 5虫草花参猪肚汤
材料:猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、参2条、当归一段
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎一下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
1、虫草烧鸡块
泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。(1)鸡胸肉一块,冬虫夏草5-6根,生姜少许,蒜泥少许,料酒少许,盐少许,鸡精少许。
(2)鸡肉洗净切块,放入少许料酒和盐拌匀腌制约5分钟备用。
(3)冬虫夏草加适量水提前用温水浸泡好备用。
(4)油锅烧热放入姜末和蒜泥爆香。
(5)放入鸡块翻炒至肉块表面颜色泛白,加入少许的料酒、细砂糖、酱油继续翻炒几下放入虫草。
(7)放入少许鸡精即可起锅装盘。
2、虫草老鸭汤
(1)鸭肉100g,红枣3个,虫草5g,盐少许,水适量。
(2)把红枣去核。
(3)虫草花用水浸泡五分钟。
(4)把所有材料洗干净,放入锅内,加入适量的水。
(5)盖上锅盖,按煲汤功能。
(6)煮三十分钟后,开盖加少许盐调味装盘。
3、虫草肉丝炒
(1)新鲜虫草花克,肉丝200克,青椒半个,鸡蛋1个,油1汤匙,啤酒3汤匙,盐5克,糖3克,生姜2片。
(2)把虫草花放在清水中泡10分钟,然后放入开水中烫熟,再放入凉水中。
(3)把肉块切成肉丝,放入盐、生粉、鸡蛋拌匀,青椒切成丝。
1、玉米切段、莲藕去皮,切小块
2、2、虫草花除了煲汤以外,也可以用来煮粥或者是和其他的菜肴一起搭配。总而言之,它的吃法也比较多,像是炒菜、煲汤等都可以,具体的使用可以根据个人的爱好而决定。排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫。
3、将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中。
4、炖煮3个小时就完成了。
注意事项
鲜虫草花炖煮过程中要使用小火,防止锅内汤水溢出,也防止火大容易将汤水熬干,要不时的去查看熬煮的情况。
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