食品、营养与健康之间有着密切联系。我们所吃的食物不仅能给我们提供能量，还能影响我们的整体健康和福祉。

食品、营养与健康：打造健康的饮食

健康饮食的重要性

均衡健康的饮食对于维持良好的健康是至关重要的。它可以：

提供身体正常运作所需的营养素 降低患慢性病的风险，如心脏病、中风、2型糖尿病和某些癌症 改善情绪健康和认知功能 维持健康的体重 增强免疫力

营养素

食物含有各种营养素，包括：

碳水化合物：提供能量 蛋白质：构建和修复组织 脂肪：储存能量和支持大脑功能 维生素：支持身体的各种功能 矿物质：调节身体进程

均衡饮食

均衡饮食包括来自所有食物组的食物，包括：

蔬菜和水果：富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维 全谷物：富含纤维、维生素 B 和矿物质 瘦肉蛋白：提供蛋白质、铁和锌 健康脂肪：如来自坚果、种子、鳄梨和橄榄油 乳制品或植物性替代品：提供钙和维生素 D

营养指南

为了建立健康的饮食，请遵循以下营养指南：

多吃蔬菜和水果。 选择全谷物而不是精制谷物。 选择瘦肉蛋白，如鱼、鸡肉或豆类。 限制不健康的脂肪，如饱和脂肪和反式脂肪。 选择健康脂肪来源。 限制添加糖和钠的摄入。 充足的饮水。

饮食和疾病

某些饮食模式与慢性病风险降低有关。例如：

地中海饮食：富含水果、蔬菜、全谷物、健康的脂肪，与心脏病和癌症风险降低有关。 DASH 饮食：重点关注水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白，与降低高血压有关。

营养师

营养师可以提供个性化的营养咨询并在制定健康饮食计划方面提供帮助。他们还可以帮助诊断和管理与营养相关的疾病。

结论